
1. 准备原料:新鲜空心菜叶和适量普通面粉。
2. 将空心菜叶彻底清洗干净,并确保沥干所有水分。
3. 将菜叶稍微切碎,便于揉搓和包裹面粉。
4. 将切碎的菜叶放入一个大碗中,逐渐加入面粉,边加边搅拌均匀。面粉的添加应分次进行,以便更好地控制面团的湿度。
5. 继续搅拌,直到每片菜叶都均匀裹上面粉。随后,用手揉搓菜叶和面粉的混合物,直到形成可以握成团的湿面团。
6. 将揉好的菜团子逐一调整成大小均匀的丸子状,并排列放入蒸笼中。
7. 将蒸笼置于已经烧开水的锅上,用中火蒸约10分钟,直到菜团子熟透。
完成以上步骤后,即可享用制作完成的菜团子。