小麦和水稻的区别是什么？

水稻在水田中种植一般分布在我国南方
水稻的种子叫做谷子去皮以后就是大米
大米可以做米粉之类的食物
小麦在旱地种植一般分布在我国北方
小麦的种子叫做麦子去皮磨粉以后就是面粉
可以制作面条面包馒头包子等食物

从形态上分：
1.水稻的稻穗大，穗型圆锥状松散，每个稻穗有一百粒左右的种子；小麦穗型呈圆柱型紧凑，每穗15-30粒种子。
2.在没有长穗时，可以看出水稻长的叶片大，单株占地面积也大，生长在水田里；小麦相对叶片和株型都小一些，生长在没有水的土壤里。
3.小麦在太热的地区不能种植，如广东、海南等地不能种；而水稻在南方和北方都可以种植。