如何提取桂花香味?

超细粉碎技术;

原理,以脱醛无水乙醇为助磨剂进行湿式超细粉碎，使桂花细胞内所含的香精成分直接释放并溶解在助磨剂当中;

流程,桂花用清水浸泡洗涤，除去盐分；将桂花甩干脱水，并经过粗粉碎，然后与磨介一起按一定比例放入特制的密闭超细粉碎机中，加入一定比例的脱醛无水乙醇作为芳香成分溶剂，同时又作为助磨剂;

桂花用清水浸泡洗涤，除去盐分;将桂花甩干脱水，然后取经处理的桂花500g，并经过粗粉碎，然后与无水乙醇1000g(乙醇作为芳香成分溶剂，同时又作为助磨剂)一起放入特制的密闭超细粉碎机中，超细粉碎机的转速控制在115r/min(该转速既能保证粉碎效率又可使粉碎温度保持恒定)，粉碎时间为80h，然后过滤。