蚕豆什么时候种植？什么时候收获？

蚕豆是固氮能力很强的作物，也是各种大秋作物的良好前茬，在种植结构和耕作制度的高速中占有非常重要的地位。蚕豆不宜重茬连作，由于受镰刀菌根腐病等的影响，连作常使植株变矮，分枝减少，结荚率降低，产量下降。

1.轮作倒茬 

在长江中下游及其以南的广大水稻区，自然条件优越，一般人多地少，复种指数较高，不管是双季连作稻区或单季稻区，主要是冬季作物大麦、小麦、油菜、绿肥和蚕豆进行轮作，三年一轮。即，第一年：蚕豆（或苜蓿等绿肥）—早稻—晚稻（二熟制地区为单季稻）；第二年：大（小）麦—早稻—晚稻（或单季稻）；第三年：油菜—早稻—晚稻（或单季稻）。 

在中国西部和北部的青海、宁夏、甘肃、内蒙古、河北坝上等一年一熟的高寒地区，或蚕豆或麦类或马铃薯或胡麻或玉米等，所以其轮作方式是蚕豆和麦类（或马铃薯或胡麻或玉米等）轮作。一般是蚕豆—麦类—胡麻，蚕豆—麦类—马铃薯，蚕豆—麦类—玉米等，三年一轮。 

2.间作套种 

间作套种是复种轮作方式的改进和优化，可以更充分合理地利用光、温、水、土，提高生产效率，增加单位面积产量。据浙江、四川等省的试验，蚕豆、小麦间作，比单种小麦增产20%以上。在甘肃、青海等省春蚕豆产区过去实行蚕豆与油菜混作，近年来实行蚕豆宽窄行种植，在宽行中间种植1行油菜，获得了豆油双丰收。 

5月底蚕豆收获后在玉米行间种植甘薯，这样就形成蚕豆—玉米—甘薯三熟连环套种的种植方式。此外，在果园、桑田、田埂地头上均可间种。