螃蟹表面很多像卵一样的东西可以吃吗

可以吃。像卵一样的东西如果是母螃蟹就是母螃蟹卵巢里的卵子。

蟹卵营养价值高，经漂洗晒干即成为“蟹籽”，蟹籽含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可以经常吃，不过对蟹过敏的人忌吃；高脂血症，动脉硬化，急性炎症和面部痤疮患者也不要吃。

扩展资料：

蟹籽的做法：

蟹籽是调味的良方，但略带些腥味，只要预先在干净的锅中慢火炒过，或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴花雕酒，将蟹籽加入，隔水蒸5分钟左右，问题就会迎刃而解。

所需原料：
腐竹 花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精 丝瓜、玉兰片

1、 将丝瓜、玉兰片洗净切成片；葱、姜切成丝；

2、腐竹洗净切成段，用开水焯一下挤干水分；

3、坐锅点火，油热将蟹籽炒匀放入盘内；

4、将葱丝、姜丝、丝瓜片、玉兰片、腐竹、盐、鸡精放一起拌均匀，浇上花椒油焖一会拌匀即可。花椒油、食用油、葱、姜、盐、鸡精。

参考资料：百度百科——蟹籽