黑豆要炒熟才能打豆浆吗



是的，黑豆一般需要炒熟后再打豆浆。以下是原因以及炒熟黑豆制作豆浆的步骤：
1. 原因：炒熟的黑豆打豆浆更有利于营养均衡，因为炒熟的黑豆可以降低生黑豆中纤维素对胃肠道的刺激，避免腹痛、腹泻等现象。此外，炒熟的黑豆可以释放出更多的营养元素，如大豆异黄酮醇，这有助于身体对维生素E的吸收，美白皮肤，促进新陈代谢。
2. 制作步骤：
(1) 将黑豆挑选，清洗干净。
(2) 将黑豆炒熟，直到表面微焦，有爆裂的声音。
(3) 将炒熟的黑豆冷却后，放入豆浆机中，加入适量的清水。
(4) 启动豆浆机，将黑豆打成豆浆。
(5) 将豆浆过滤，去除豆渣。
(6) 加入适量的糖或蜂蜜，即可饮用。
注意：豆浆过滤后的豆渣也不要浪费，可以用来做其他的食品，如豆渣饼等。
总之，为了更好地吸收黑豆的营养成分，建议将黑豆炒熟后再打豆浆。