从长沙到广州乘坐高铁大约需要2个小时左右的时间。具体时间会根据您选择的高铁种类、发车时间以及到达的目的地车站而有所不同。目前，从长沙到广州的高铁主要由两条线路提供服务，分别是京港高铁和广珠城际高铁。
1. 京港高铁：该条高铁路线全长1420公里，连接北京和香港，途经保定、石家庄、邯郸、郑州、武汉、长沙等城市。乘坐京港高铁从长沙到广州，大约需要2个小时左右。
2. 广珠城际高铁：该条高铁路线连接广州和珠海，途径佛山、中山等城市。乘坐广珠城际高铁从长沙到广州，需要在广州南站换乘。
需要注意的是，具体运行时间和车票价格会根据实际情况而有所不同，建议您在出行前先查询相关信息并提前订票。
