氨基酸D型和L型怎么区分？

氨基酸D型和L型的区分方法如下：

1、按Fischer投影式：羧基在上方,氨基在左侧的是L型,在右侧的是D型。

含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸均为α-氨基酸。

2、按理论上的合成路线：通过D型甘油醛合成的构型就是D型，通过L型甘油醛合成的就是L型。

扩展资料：

D型氨基酸在20世纪70年代被科学家在人体中发现，但到80年代后期才被广泛开展研究。非天然的D型氨基酸虽然不是构成蛋白质的基本结构单元,但许多植物、微生物和高等植物中都有D-氨基酸的存在。

氨基酸中与羧基直接相连的碳原子上有个氨基，这个碳原子上连的集团或原子都不一样，称手性碳原子，当一束偏振光通过它们时，光的偏振方向将被旋转，根据旋转的方向分为左旋和右旋即D系和L系，如D-丙氨酸是右旋的和L-丙氨酸是左旋的。

而构成天然蛋白质的氨基酸都是L系。注意，一般称D型、L型。除了a羟基乙酸，他的a碳不是手性原子 他们是手性分子，所以有DL之分

L一亮氨酸的生产方法主要有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。

提取法(蛋白水解法)：氨基酸是蛋白质的组成单位，在酸性条件下，将L一亮氨酸含量较高的蛋白质水解，得到各种氨基酸的混合物，经分离、纯化、精致等工序获得L-亮氨酸产品。

化学合成法:亮氨酸化学合成法有A . Strecker ,。一卤代酸氨解、相转移催化等几种方法。虽然化学合成法原理简单，价格低廉，但操作复杂，反应条件苛刻，产物多，产率不高，并且有的方法涉及到有毒物质。化学合成法得到亮氨酸是消旋的DL一亮氨酸，为了得到L一亮氨酸，必须进行光学异构体的拆分。

参考资料来源：百度百科——D型氨基酸

百度百科——L-亮氨酸