苹果中含有什么物质?

苹果的营养成分苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

扩展资料：

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素

热量表

热量（大卡）52

蛋白质（克）0.2

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）13.5

膳食纤维（克）1.2

维生素A（微克）3

胡萝卜素（微克）20

维生素B1（毫克）0.06

维生素B2（毫克）0.02

烟酸（毫克）0.2

维生素C（毫克）4

维生素E（毫克）2.12

钙（毫克）4

磷（毫克）12

钾（毫克）119

钠（毫克）1.6

镁（毫克）4

铁（毫克）0.6

锌（毫克）0.19

硒（微克）0.12

铜（毫克）0.06

锰（毫克）0.03 

参考资料：百度百科—苹果