用手搓酒，能看出好坏吗？



能，但是动作要演示，比较抽象，我先简单的说说， （只是我结合工作的个人经验，如有错误还望指正） 以浓香型白酒为例 一种叫手捻酒液，以室温为标准，用食指轻触酒液，然后与同手大拇指往复揉搓5次，就手感来说，越柔顺（跟丝绸的感觉很像）的酒质越好，度数越高；反之，越涩酒质越差，度数越低；具体想要光靠摸摸出度数，需要多年的经验，你可以多次练习。 另一种，用食指轻触酒液，然后往复涂抹在另一只手的虎口靠手背处5次，闻味，闻到馊味，陈味，糟香味为优，并且保持时间越长越好；反之，酒精味很浓，无其他香味，且散发快，为差。 两者结合，基本上能粗略鉴定酒的好坏和度数，希望对你有帮助。