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海参的年龄怎么判断?

来源:动视网 责编:小OO 时间:2024-10-24 02:06:26
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海参的年龄怎么判断?

海参不能单纯用长短和大小来分类,盐干、糖干没有可比性;用纯淡干参来比较,九年以上野生海参王每斤20头左右。随着人工培育与饲养海参的兴起,许多厂家为了快速获取利益,经常将参龄很短的海参廉价出售,而这样的海参自身还没有成熟,蕴含的营养成分自然就不会很高。好的海参,需要在野生自然环境下,生长达到三年以上。这样的海参体态饱满,体形肥满呈圆柱形,刺挺直,个体轻,参肚小的吸盘(腿)排列整齐,通过粗壮的肉刺可见海参肥厚的体壁。辨别海参年龄,不能从大小来看,可以从两点来要,一看体态和体壁厚度,因为同样年龄的海参,野生的都要小一些,但活性物质含量、口感都比圈养的好。
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导读海参不能单纯用长短和大小来分类,盐干、糖干没有可比性;用纯淡干参来比较,九年以上野生海参王每斤20头左右。随着人工培育与饲养海参的兴起,许多厂家为了快速获取利益,经常将参龄很短的海参廉价出售,而这样的海参自身还没有成熟,蕴含的营养成分自然就不会很高。好的海参,需要在野生自然环境下,生长达到三年以上。这样的海参体态饱满,体形肥满呈圆柱形,刺挺直,个体轻,参肚小的吸盘(腿)排列整齐,通过粗壮的肉刺可见海参肥厚的体壁。辨别海参年龄,不能从大小来看,可以从两点来要,一看体态和体壁厚度,因为同样年龄的海参,野生的都要小一些,但活性物质含量、口感都比圈养的好。


海参不能单纯用长短和大小来分类,盐干、糖干没有可比性;用纯淡干参来比较,九年以上野生海参王每斤20头左右。

随着人工培育与饲养海参的兴起,许多厂家为了快速获取利益,经常将参龄很短的海参廉价出售,而这样的海参自身还没有成熟,蕴含的营养成分自然就不会很高。好的海参,需要在野生自然环境下,生长达到三年以上。这样的海参体态饱满,体形肥满呈圆柱形,刺挺直,个体轻,参肚小的吸盘(腿)排列整齐,通过粗壮的肉刺可见海参肥厚的体壁。

辨别海参年龄,不能从大小来看,可以从两点来要,一看体态和体壁厚度,因为同样年龄的海参,野生的都要小一些,但活性物质含量、口感都比圈养的好。

二看一斤头数。一般情况下活海参都是2年以上的参龄,举个例子,如果买的是底播野生纯淡干海参,80头到100头的海参参龄一般在3年左右,50~60头一般4年左右,如果是50头以内的话都是5年以上的海参了,海参的个头越大生长年限越长,营养价值自然也就越高。

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海参的年龄怎么判断?

海参不能单纯用长短和大小来分类,盐干、糖干没有可比性;用纯淡干参来比较,九年以上野生海参王每斤20头左右。随着人工培育与饲养海参的兴起,许多厂家为了快速获取利益,经常将参龄很短的海参廉价出售,而这样的海参自身还没有成熟,蕴含的营养成分自然就不会很高。好的海参,需要在野生自然环境下,生长达到三年以上。这样的海参体态饱满,体形肥满呈圆柱形,刺挺直,个体轻,参肚小的吸盘(腿)排列整齐,通过粗壮的肉刺可见海参肥厚的体壁。辨别海参年龄,不能从大小来看,可以从两点来要,一看体态和体壁厚度,因为同样年龄的海参,野生的都要小一些,但活性物质含量、口感都比圈养的好。
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