泡了五六年的杨梅酒倒出来 颜色鲜红碧澄 芳香甘冽 时间这么久还能喝吗?

泡了五六年的杨梅酒不能再喝。

因为一般来说，泡了3年的杨梅酒一般都会变质不能喝了，更何况这是泡了五六年的，并且不建议泡这么久喝，不然会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人体不好。

若是杨梅酒保存之前没有将杨梅捞出来，杨梅在酒中浸泡五六年之久，这种杨梅酒一般也不好喝了，杨梅中的苦味素都融出了，会有苦涩的味道，影响杨梅酒的口感，一般不喝。

使杨梅酒保存更长时间的办法：

1、捞出杨梅

杨梅酒泡上20天以后，将杨梅取出来，然后将只有杨梅酒的罐子重新密封好，再加以低温储存。这样不仅仅可以防止杨梅酒中的杨梅变质，还可以使得杨梅口感越香醇，保存时间更久。

2、使用浓度高的酒

另外一种保存时间更长的泡杨梅酒的方法是，用上浓度较高的酒来泡杨梅。一般情况之下我们会选纯粮酿造的酒中的45度的清香型的白酒来酿杨梅酒。

但是若是选择更加浓度高的酒，是会使杨梅酒保存时间更长，口感也要好一些的。