胶原蛋白加入纯酒精，能检测胶原蛋白的纯度吗？

不能。如何选择好品质、可信赖的胶原蛋白：

看颜色：优质的胶原蛋白粉色泽呈现乳白色，并且粉末的颗粒均匀细腻。如果颜色偏黄，一般说明胶原蛋白的纯度不够。如果颜色过白，则说明可能使用了漂白剂。

闻味道：市面上的胶原蛋白大多数由猪、牛皮骨以及普通的海鱼中提取，此类优质的胶原蛋白一般有淡淡的骨香，没有其他异味。高级的胶原蛋白则多数是从无污染的（深海鲑鱼皮）中提取的，在溶于水后，会稍稍有淡淡的鱼腥味。没有淡淡的腥味或是腥味过重，都说明其原料可能存在问题，或是添加了其他物质。

看水溶性：优质的胶原蛋白粉剂在35℃到40℃的温开水中可以迅速溶解。溶解后的胶原蛋白没有沉淀和杂质，一般上部呈无色透明状，而底部为金黄色。如果水中有油状漂浮物，说明其中含有脂肪；如果水中有沉淀，则说明胶原蛋白的纯度不高。

扩展资料：

胶原蛋白含有人体必须的微量元素,同时它可以降低血甘油三酯和胆固醇。其次,人体的骨骼中胶原蛋白,能够牢牢锁住流失的钙质。

另外,胶原蛋白在美容方面的用处也是效果惊人的,例如动物皮中提取的胶原蛋白还含有透明质酸、硫酸软骨素等蛋白多糖,它们含有大量极性基团,是保湿因子,能够阻止皮肤中的酪氨酸转化为黑色素,因而胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用。

五种食物补充胶原蛋白：

1、豆类：豆奶、奶酪、豆腐等大豆类食物所含有的染料木黄酮（一种作为抗氧化剂使用的植物激素可加速胶原蛋白再生，同时还能令加速皮肤老化的金属蛋白酶活性得到抑制，从而延缓皮肤衰老。

2、鱼类：胶原蛋白外层由脂肪膜包裹，而富含omega-3脂肪酸的金枪鱼和鲑鱼可以令脂肪膜变得更强，从而为胶原蛋白提供更好的保护，最终为皮肤提供更好的结构支持。

3、猪蹄：作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、银耳：对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖！

5、花胶：其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，可以配合瘦肉或者老鸭煲汤。

参考资料：人民网-胶原蛋白到底是何方神圣 真有这么神?

参考资料：人民网-胶原蛋白是天然护肤能手 5食物补充胶原蛋白