萧县伏羊节创始人是李健
伏羊节“空降”合肥 羊满堂创始人李健:为萧县羊肉汤正名
大暑时节,在皖北的萧县、淮北一带,一年一度的传统“伏羊节”如约而至。每年这个时候,来自方圆几百公里的美食达人总会驱车前往,只为喝上一碗纯正的皖北羊肉汤,李健也不例外
身为萧县人的李健,曾因“百万年薪总裁辞职创业”的故事被业内传为美谈。创业近两年来,他创办的“羊满堂”餐馆已有8家。继年初举办“合肥首届羊汤节”后,这几日他又把伏羊节从老家萧县“搬”到了省城合肥,在天珑广场上演“合肥首届伏羊节”,人气爆棚。谈及这些,李健笑言,“一切都是情怀使然。
第一次在合肥参加伏羊节,有一种久违的亲切感。”周女士是定居在合肥的淮北人,她向记者表示,往年伏羊节期间总会带着家人,约上朋友,回老家吃羊肉、喝羊汤,如今在合肥也能过上伏羊节,吃上了家乡的味道,找到了回家的感觉。
萧县羊肉汤久负盛名,已有300多年历史。对李健而言,创办“羊满堂”,更多的是一种家乡情怀和餐饮梦想——经营“更地道的萧县羊肉汤”
为此,李健于2016年10月辞去百万年薪总裁工作,创办了“羊满堂”餐厅,如今已开8家分店,并策划举办了“合肥首届羊汤节”“合肥首届伏羊节”,身体力行为萧县羊肉汤正名