榴莲是碱性还是酸性

榴莲是属于碱性的。

碱性含主要成分钙、钠、钾、镁金属元素，是人体运动和脑活动所必需的四种元素。

凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，则在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

新鲜的蔬菜、水果都属于碱性食物。

扩展资料

碱性食物对人体健康比较好：

平时可经常食用酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、番茄等水果，水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。

植物98%为碱性，除了加州李、红莓。

所有新鲜的蔬菜、水果开始都是碱性食物，但用盐或糖腌制发酵过，或用油炒炸过的蔬果则变成酸性食物。

食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，酸性食物酸性大小依次为：肉类，鱼类，蛋，大米，面粉。

肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子，需要吃一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度。

碱性食物还有助于提高智力。

参考资料：百度百科-碱性水果