氨基酸性质总结

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-09-29 19:42:42

氨基酸性质总结

氨基酸分类一、总表中文名称英文名称符号与缩写分子量侧链结构类型丙氨酸 Alanine A或Ala.079CH3-脂肪族类精氨酸 Arginine R或Arg174.188 HN=C(NH2)-NH-(CH2)3- 碱性氨基酸类天冬酰胺 Asparagine N或Asn132.104H2N-CO-CH2-酰胺类天冬氨酸 Asparticacid D或Asp133.0HOOC-CH2-酸性氨基酸类半胱氨酸 Cysteine C或Cys121.145HS-CH2-含硫类谷氨酰胺 Glut

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氨基酸分类

一、总表

中文名称	英文名称	符号与缩写	分子量	侧链结构	类型
丙氨酸	Alanine	A或 Ala	.079	CH3-	脂肪族类
精氨酸	Arginine	R或 Arg	174.188	HN=C(NH2)-NH-(CH2)3-	碱性氨基酸类
天冬酰胺	Asparagine	N或 Asn	132.104	H2N-CO-CH2-	酰胺类
天冬氨酸	Aspartic acid	D或 Asp	133.0	HOOC-CH2-	酸性氨基酸类
半胱氨酸	Cysteine	C或 Cys	121.145	HS-CH2-	含硫类
谷氨酰胺	Glutamine	Q或 Gln	146.131	H2N-CO-(CH2)2-	酰胺类
谷氨酸	Glutamic acid	E或 Glu	147.116	HOOC-(CH2)2-	酸性氨基酸类
甘氨酸	Glycine	G或 Gly	75.052	H-	脂肪族类
组氨酸	Histidine	H或 His	155.141	N=CH-NH-CH=C-CH2- \|__________\|	碱性氨基酸类
异亮氨酸	Isoleucine	I或 Ile	131.160	CH3-CH2-CH(CH3)-	脂肪族类
亮氨酸	Leucine	L或 Leu	131.160	(CH3)2-CH-CH2-	脂肪族类
赖氨酸	Lysine	K或 Lys	146.17	H2N-(CH2)4-	碱性氨基酸类
蛋氨酸	Methionine	M或 Met	149.199	CH3-S-(CH2)2-	含硫类
苯丙氨酸	Phenylalanine	F或 Phe	165.177	Phenyl-CH2-	芳香族类
脯氨酸	Proline	P或 Pro	115.117	-N-(CH2)3-CH- \|_________\|	亚氨基酸
丝氨酸	Serine	S或 Ser	105.078	HO-CH2-	羟基类
苏氨酸	Threonine	T或 Thr	119.105	CH3-CH(OH)-	羟基类
色氨酸	Tryptophan	W或 Trp	204.213	Phenyl-NH-CH=C-CH2- \|___________\|	芳香族类
酪氨酸	Tyrosine	Y或 Tyr	181.176	4-OH-Phenyl-CH2-	芳香族类
缬氨酸	Valine	V或 Val	117.133	CH3-CH(CH2)-	脂肪族类

20种氨基酸密码子表

第一个

核苷酸5′	第二个核苷酸				第三个核苷酸3′
核苷酸5′	U	C	A	G	第三个核苷酸3′
U	苯丙氨酸	丝氨酸	酪氨酸	半胱氨酸	U
	苯丙氨酸	丝氨酸	酪氨酸	半胱氨酸	C
	亮氨酸	丝氨酸	终止密码子	终止密码子	A
	亮氨酸	丝氨酸	终止密码子	色氨酸	G
C	亮氨酸	脯氨酸	组氨酸	精氨酸	U
	亮氨酸	脯氨酸	组氨酸	精氨酸	C
	亮氨酸	脯氨酸	谷氨酰胺	精氨酸	A
	亮氨酸	脯氨酸	谷氨酰胺	精氨酸	G
A	异亮氨酸	苏氨酸	天冬酰胺	丝氨酸	U
	异亮氨酸	苏氨酸	天冬酰胺	丝氨酸	C
	异亮氨酸	苏氨酸	赖氨酸	精氨酸	A
	蛋氨酸	苏氨酸	赖氨酸	精氨酸	G
G	缬氨酸	丙氨酸	天冬氨酸	甘氨酸	U
	缬氨酸	丙氨酸	天冬氨酸	甘氨酸	C
	缬氨酸	丙氨酸	谷氨酸	甘氨酸	A
	缬氨酸	丙氨酸	谷氨酸	甘氨酸	G

二、分类

1. 根据氨基酸分子中所含氨基和羧基数目的不同，将氨基酸分为中性氨基酸、酸性氨基酸和碱性氨基酸：

类别	氨基酸	特点
中性氨基酸	甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、蛋氨酸和羟脯氨酸	这类氨基酸分子中只含有一个氨基和一个羧基
酸性氨基酸	谷氨酸、天门冬氨酸	这类氨基酸分子中含有一个氨基和二个羧基
碱性氨基酸	赖氨酸、精氨酸、组氨酸	这类氨基酸的分子中含二氨基一羧基；组氨酸具氮环，呈弱碱性，也属碱性氨基酸。

2. 根据氨基酸的极性分类：

类别		氨基酸
非极性氨基酸		甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸
极性氨基酸	极性中性氨基酸	色氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、苏氨酸
	酸性氨基酸	天冬氨酸、谷氨酸
	碱性氨基酸	赖氨酸、精氨酸、组氨酸

其中，属于芳香族氨基酸的是：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸　

　　　　　属于亚氨基酸的是：脯氨酸

含硫氨基酸包括：半胱氨酸、蛋氨酸

3. 按其亲水性、疏水性可分为：

类别	氨基酸
亲水性氨基酸	D, E, H, K, Q, R, S, T, 羟脯氨酸, 焦谷氨酸
疏水性氨基酸	A, F, I, L, M, P, V, W, Y, α-氨基丁酸, β-氨基丙氨酸, 正亮氨酸
未定类	C和G

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氨基酸分类一、总表中文名称英文名称符号与缩写分子量侧链结构类型丙氨酸 Alanine A或Ala.079CH3-脂肪族类精氨酸 Arginine R或Arg174.188 HN=C(NH2)-NH-(CH2)3- 碱性氨基酸类天冬酰胺 Asparagine N或Asn132.104H2N-CO-CH2-酰胺类天冬氨酸 Asparticacid D或Asp133.0HOOC-CH2-酸性氨基酸类半胱氨酸 Cysteine C或Cys121.145HS-CH2-含硫类谷氨酰胺 Glut

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