蚝油生产工艺

Discharge material. 排出料液。

150g / bag.150g/袋包装。⇒

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1. Put Oyster Juice , Heated to 60℃ to 75℃.

2.Into the premix ( Suagar, Salt, MSG,potassium sorbate，Citric Acid )

1.投入蚝汁，加热到60℃-75℃，

2.投入预混料（白砂糖、食盐、味精、山梨酸钾、柠檬酸），

3.投入淀粉水溶液，

4.投入焦糖色。

1.Total dissolved, mixed evenly, 2 temperature sterilization, 95 degrees to 105degrees, 15 minutes.1.全部溶解，混合均匀，

2.升温杀菌，95℃-105℃，15分钟。Product Storage. 成品入库。⇒

⇒20kg / box.20kg/箱。⇒

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1.Confirm the work of health status instruments and equipment,2 .Confirmation of raw materials and processes.1.确认工作仪器及设备等卫生状态，

2.确认原料及流程。