学校食堂行政领导陪餐制度

学校食堂行政领导陪餐制度

一、引言

为了提升学校食堂的食品安全、服务质量和管理水平，加强对学生饮食的监督和管理，特制定本学校食堂行政领导陪餐制度。该制度旨在规范行政领导的陪餐行为，促进学校食堂的改进与发展。

二、背景

学校食堂是学生就餐的重要场所，其食品质量与安全卫生直接关系到广大师生员工的身体健康。行政领导陪餐是检验食堂服务质量和管理水平的有效方式之一，也是对相关职工的监督和激励。因此，制定行政领导陪餐制度势在必行。

三、陪餐标准

1、定期陪餐：学校食堂行政领导每周至少陪餐一次；

2、突击陪餐：根据学校食堂服务情况和实际需求，行政领导可以随时对食堂进行突击陪餐；

3、食品品质评估：行政领导在陪餐过程中，对食品的口感、新鲜度、菜品搭配、价格等方面进行评估，并及时反馈给食堂管理部门；

4、服务态度评估：行政领导在陪餐过程中，对服务人员的服务质量、礼貌态度等进行评估，并及时提出改进意见；

5、环境卫生评估：行政领导在陪餐过程中，对食堂内部的环境卫生情况进行评估，并及时整改。

四、陪餐管理

1、陪餐计划：学校食堂管理部门应提前制定每周的陪餐计划，并通知相关行政领导；

2、陪餐记录：每次陪餐结束后，行政领导需填写陪餐记录，包括陪餐日期、菜品评估、服务态度评估和环境卫生评估等内容；

3、陪餐反馈：陪餐记录需及时上报给食堂管理部门，供其参考和改进；

4、陪餐奖励：对于表现突出的食堂，可以给予一定的奖励或激励措施；对于存在问题的食堂，行政领导应及时提出整改要求，并跟踪督促整改；

五、法律名词及注释

1、食品安全卫生法：指中国境内有关食品生产、销售、经营等方面的法律法规。

2、食品质量安全监督管理办法：指由中国国家市场监管总局制定的规定食品监督管理相关事项的法规。

附件：陪餐记录表（示例）