食育教育实施方案

一、礼泉县实验初中食育教育组织机构

领导小组

组长：唐  征 

副组长：何  旭 邓创毅 高登攀 王航线

成员：伟  王  蒙  韩  娟  罗彦荣  陈春妮 

 王亚凤  王  琪 刘晓宁 赵君利 各班主任

二、人员职责：

组长：食育教育工作的组织者，负责全面指挥食育教育的各项工作。

副组长：协助组长开展食育教育的各项工作。何旭、邓创毅、高登攀负责各年级学生的就餐安排，检查考核各班食育教育工作，王航线负责食育教育的文化宣传 (包括“家长开放日”)和资料收集工作。

成员：维持就餐秩序，开展主题班会及其他食育教育工作。

二、食育教育工作方案

1、膳食要求：

营养均衡，不挑食

2、就餐要求：文明就餐  按时就餐

（1）、慢慢行走不奔跑，安全记心最重要；

（2）、排队就餐不拥挤，文明礼仪要牢记；

（3）、细嚼慢咽利消化，做个节约好学生；

（4）、光盘行动我在行，爱惜粮食好榜样；

（5）、空碗垃圾集中放，就餐顺序不能忘；

（6）、饭后静息暂不动，养精蓄锐精神好。

3、食品卫生习惯和安全教育

通过国旗下讲话、主题班会活动、倡议书教育让学生养成良好卫生习惯，不在校外摊点购买“三无产品”，饭前便后勤洗手，不在外乱饮用不干净的水、食用野果等。

4、营养健康知识教育

通过每学期3-5次的主题班会进行“营养改善计划”知识教育，让学生知道饮食营养要均衡，养成不挑食、不偏食的良好习惯。

5、营造健康饮食的文化氛围

主要通过橱窗、电子屏幕、餐厅的展板、公开栏和制度标语牌，展示“营养改善计划”和食品安全常识等。

6、就餐安排及要求

（1）、    按时就餐：学生自带餐具（要求七年级带餐具）按学校安排时间（九年级6:40—7:10，八年级6:50—7:20，七年级7:00—7:30）用餐。少数民族（）学生在指定地点领餐。

（2）、    遵规守纪：二楼就餐的学生，要按标识规定上下楼梯。不许进入操作间，妨碍餐厅工作人员工作。不得将饭菜带出餐厅边走边吃。

（3）、    有序就餐：要养成良好的就餐习惯，自觉排队，注意安全，小心地滑，不奔跑，礼让弱小。

（4）、    保持安静：在餐厅内就餐，不得大声喧哗，严禁敲打碗筷，禁止打闹玩耍。

（5）、    节约光荣：养成勤俭节约的好习惯，节约用水，根据自己实际按需取餐，杜绝浪费。

（6）、    讲究卫生：用餐时不掉饭粒，不洒汤水，保持餐位清洁，饭后的残渣，都应放在指定的桶内。

（7）、    尊敬师长：尊敬教师和餐厅工作人员的劳动，不故意挑剔。如遇问题，必须通过管理人员协商解决。

（8）、    爱护公物：爱护餐厅内所有公物，无意损坏照价赔偿，  

故意损坏加倍赔偿。

（9）、    陪餐管理：每天6:40由当天陪餐的领导核对供应品种，确认无误后再向学生供应，发现任何食物有问题，应及时向校领导，并做好详细记录，停止当天供餐。

7、日常监管

（1）、合理安排营养均衡搭配的食谱，由膳食委员会通过后上报局营养办。

（2、）、膳食委员会的常规检查，定期让学生代表参与。

（3）、严把主副食材的采购关。

（4）、严把操作“质量”关。

（5）、通过学生调查问卷反映出的合理建议，及时调整食谱。

礼泉县实验初级中学

2019年9月1日