草莓栽培形式

已经8月中旬了，种植草莓的朋友该忙碌起来了，开始施肥、整地、起垄、铺陈滴管等等一系列准备工作；现在就在这里唠叨几句，介绍一下目前草莓主要的栽培形式。

我国地域辽阔，气候条件差异大，且各地生产水平参差不齐，草莓栽培形式大体上可分为露地栽培和多种不同设施的保护地栽培两种形式(图表1)，长期以来各地形成了不同的栽培技术特点。保护地栽培形式主要包括小中拱棚、塑料大棚、日光温室。

表1  草莓主要栽培形式

一、露地栽培

露地栽培是使草莓在露地自然条件下解除休眠、进行生长发育的栽培方式。露地栽培在我国一直沿用，较为普遍。

表2  我国草莓栽培模式及其分布

图表3  中国草莓主要作型及主栽品种

20世纪90年代以前，露地草莓主要为鲜销；而90年代以来，则主要用于速冻、加工。

我国露地草莓发展进程中的主要特点是：品种（图表2）的更新由缓慢变为加速；苗木的繁殖由利用生产田采果后植株育苗转变为利用专用圃育苗；南北方均采用起垄：(高畦）栽培；由粗放管理向精细管理发展；以鲜果鲜销为主转为速冻加工为主。露地栽培成本低，易管理，但成熟期晚。南方地区4～5月份开始采收，北方地区5～6月份开始采收。

图1  路地草莓种植    广西柳州

二、保护地栽培

保护地栽培形式主要包括小中拱棚、塑料大棚（图2、图3）、日光温室（图4、图5）。近些年连体温室大棚也有少量用于草莓生产，主要用于观赏。如玻璃连栋温室（图6）、塑料薄膜连栋温室（图7）。

1、半促成栽培

半促成栽培是使草莓在人工条件下打破休眠、促进其提早生长发育的栽培方式。半促成栽培已在我国广泛采用。从保护地设施来看，在我国半促成栽培主要为小拱棚、塑料大棚及塑料日光温室。

图2 双层（三层）塑料大棚    河南中牟县、新郑市等地区

图3  双层（三层）塑料大棚草莓挂果期

其中以小拱棚半促成栽培开始最早，20世纪80年代初即在生产中出现。但大面积应用、技术较完善的半促成栽培，是20世纪90年代后期在我国迅速兴起的塑料大棚及日光温室。半促成栽培虽然成本有所增加，管理有所增难，但比露地栽培显著提早了收获期，大大增加了经济收益。

图4  简易日光温室草莓高垄栽培    河南开封市、中牟县等地

图5  日光温室草“A”字型立体基质栽培

2、促成栽培

促成栽培是使草莓在人工条件下阻止其进入休眠、促进其继续生长发育的栽培方式。20 世纪80年代末期至90年代初期，生产中为了追求比半促成栽培更早上市，获更高效益，在半促成栽培的基础上，开始研究推广促成栽培。20世纪90年代中期以来，在全国大规模发展。促成栽培成熟期比半促成栽培更早，但成本增加，管理技术要求也高。

图6  玻璃连栋温室草莓立体基质栽培

图7    塑料薄膜连栋温室草莓高垄栽培

3、抑制栽培

栽培是使草莓植株在人工条件下长期处于冷藏被抑制状态、延长其被迫休眠期、并在适期促进其生长发育的栽培方式。抑制栽培在20世纪80年代末期有很少量发展。冷藏苗主要为自己培育，也有从国外引进的。抑制栽培可灵活调节采收期，弥补草莓淡季，并且可在冬寒前大量收获，只需简易大棚保温即可。但由于株苗需要长期冷藏，成本高、管理技术要求也高，因此在生产上很少应用。

图8  立体草莓观赏展示

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