学校食堂窗口服务管理制度

学校食堂窗口服务管理制度

第一章 总述

第一条 为了规范学校食堂窗口服务管理，提高服务质量，营造良好的用餐环境，特制定本制度。

第二条 学校食堂窗口服务管理制度适用于学校食堂所有工作人员，包括窗口工作人员、负责管理的领导以及其他相关人员。

第三条 学校食堂窗口服务管理制度的目的是确保食堂窗口服务规范、高效、友好，为师生提供安全、营养、健康的饮食服务。

第二章 岗位要求

第四条 学校食堂窗口工作人员应具备以下条件：

1.有良好的健康状况，无传染病和其他不适合从事食品服务行业的疾病；

2.具备一定的食品卫生知识，熟悉食物的正确存储、加工、运输和销售等操作规范；

3.具备良好的团队合作精神和服务意识，能够与同事和顾客友善互动；

4.具备快速、准确处理突发情况的能力，如食品过期、顾客投诉等；

5.保持窗口整洁，注意个人卫生，保持良好的形象。

第五条 学校食堂窗口工作人员应按时到岗，不得迟到和早退。若确有特殊情况需要请假，应提前向领导请假并填写请假单。

第三章 服务规范

第六条 学校食堂窗口工作人员应熟知食堂内各窗口的菜单和供应情况，能够及时、准确地回答顾客的问题。

第七条 学校食堂窗口工作人员应始终保持微笑并友好地对待顾客，提供热情、周到的服务。

第 学校食堂窗口工作人员应遵守食品加工卫生规范，合理搭配食物，注意营养搭配和口味搭配，为顾客提供健康、美味的饮食。

第四章 服务流程

第九条 学校食堂窗口工作人员应按照窗口服务流程从接待顾客、点餐、取餐等环节进行工作。

第十条 学校食堂窗口工作人员应在接待顾客时主动问候，耐心听取顾客意见和要求，并正确记录，确保顾客满意。

第十一条 学校食堂窗口工作人员应大力推广无现金支付方式，提供多种支付方式给顾客选择，推动食堂窗口服务的现代化。

第五章 突发事件处理

第十二条 学校食堂窗口工作人员应具备处理突发事件的能力，如食品过期、食物短缺、顾客投诉等。

第十三条 学校食堂窗口工作人员应及时向上级汇报重大突发事件，并积极配合处理，确保事件得到妥善解决。

第六章 工作责任

第十四条 食堂窗口工作人员应积极参加食品安全培训、卫生知识学习等学习活动，提高自身素质。

第十五条 学校食堂窗口负责人应加强对工作人员的管理，定期进行考核，及时发现突出问题，进行整改。

第七章 奖惩措施

第十六条 对于在学校食堂窗口工作中表现优秀的人员，应及时给予表彰和奖励。

第十七条 对于违反学校食堂窗口服务管理制度的人员，将依照相关规定进行批评、警告、甚至解雇处理。

第八章 附 则

第十 本制度的解释权归学校食堂窗口管理部门所有。

第十九条 本制度自发布之日起生效，以后的修改需经学校食堂窗口管理部门批准。

第二十条 本制度未尽事宜或有需要修改的地方，由学校食堂窗口管理部门进行补充和修改。

总结：学校食堂窗口服务管理制度的制定，是为了规范食堂服务行为，提高服务质量。通过对食堂窗口工作人员的要求、服务规范、服务流程、突发事件处理、工作责任、奖惩措施等方面的规定，进一步提升食堂窗口服务质量，为师生提供更好的用餐环境。