近十年高考试题汇编(附详细解析)30糖类 油脂 蛋白质 合成材料

1．（2006广东）下列叙述正确是

A．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348K时活性更强

B．医疗上的血液透析利用了胶体的性质，而土壤保肥与胶体的性质无关

C．银制品久置干燥空气中因电化学腐蚀使表面变暗

D．C60是由60个碳原子构成的形似足球的分子，结构对称，稳定性好    

2．（2004北京）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是

    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

3．（2002全国）L–多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：

这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L–多巴酸碱性的叙述正确的是

A．既没有酸性，又没有碱性        B．既具有酸性，又具有碱性

C．只有酸性，没有碱性            D．只有碱性，没有酸性

4．（2000全国）某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图。

图中“棍”代表单键或双键或三健。不同颜色的球代表

不同元素的原子，该模型图可代表一种

A．卤代羧酸　　                 B．酯

C．氨基酸 　　                  D．醇钠

5．（2005广东）背景材料：①2004年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注；②2004年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家；③2005年初春，广东大部分地区进行了人工降雨；④2005年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄露事故。下列相应说法正确的是

A．特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂

B．蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象

C．AgI和干冰都可用于人工降雨

D．附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散

6．（2003上海）下列物质一定不是天然高分子的是

A．橡胶         B．蛋白质         C．尼龙         D．纤维素

7．（2006广东）纤维素是自然界最为丰富的可再生的天然高分子资源。

（1）纤维素可制备用于纺织、造纸等的粘胶纤维［成分是(C6H10O5)m］，生产过程涉及多个化学反应。工艺简图如下：

近来，化学家开发了一种使用NMMO加工纤维素的新方法，产品“LyoceⅡ纤维”成分也是(C6H10O5)m。工艺流程示意图如下：

①“LyoceⅡ纤维”工艺流程中，可充分循环利用的物质是                           。

②与“LyoceⅡ纤维”工艺相比，粘胶纤维工艺中会产生含有               (只填非金属元素符号)的废物，并由此增加了生产成本。

③“LyoceⅡ纤维”被誉为“21世纪的绿色纤维”，原因是                             。

（2）“LyoceⅡ纤维”工艺流程中的NMMO可按如下路线制备(反应条件均省略)：

    其中，化合物Ⅰ可三聚为最简单的芳香烃，化合物Ⅱ可使溴水褪色。

①化合物Ⅰ也可聚合为在一定条件下具有导电性的高分子化合物，该高分子化合物的化学式为                   。

②化合物Ⅱ与氧气反应的原子利用率达100%，其化学方程式为                        。

③关于化合物Ⅲ、Ⅳ的说法正确的是                 (填代号)。

 A．都可发生酯化反应             B．Ⅲ可被氧化，Ⅳ不可被氧化

 C．都溶于水                     D．Ⅲ可与钠反应，Ⅳ不可与钠反应

 E．Ⅲ是乙醇的同系物             F．Ⅲ可由卤代烃的取代反应制备

④写出合成NMMO最后一步反应的化学方程式

                                                                          。

8．（2001全国）某种甜味剂A的甜度是蔗糖的200倍，由于它热值低、口感好、副作用小，已在90多个国家广泛使用。A的结构简式为：

已知：①在一定条件下，羧酸酯或羧酸与含－NH2的化合物反应可以生成酰胺，如：

      ②酯比酰胺容易水解。

请填写下列空白：

（1）在稀酸条件下加热，化合物A首先生成的水解产物是：

                                                  和                 。

（2）在较浓酸和长时间加热条件下，化合物 A可以水解生成：

                           、_________________________和______________。

（3）化合物A分子内的官能团之间也可以发生反应，再生成一个酰胺键，产物是甲醇和

                                （该分子中除苯环以外，还含有一个6原子组成的环）。

9．（2002测试）请将下列高分子材料合成的单体的结构简填入下表（有的项可能不只一种原料）

1、D    2、B    3、B    4、C   5、CD    6、C   

7、⑴①NMMO   ② C、S   ③“LyoceⅡ纤维”生产工艺中无有毒、有害物质生成 。

⑵①－[－CH=CH－]n－   

    ②

③A、C、F

④

8、

（3）

9、HOOC—      COOH   HOCH2CH2OH

   CH2＝C(CH3)-CH＝CH2

   CH2＝CH-CH＝CH2      CH2=CH-CN