人教版七年级下册生物：第四单元第二章 人体的营养 检测题

一、单选题

1．张爷爷最近一到晚上就看不清东西，到医院检查，医生不仅给他开了药，还要他加强营养进行食物辅助治疗，在下列食物中，请你帮张爷爷选择张爷爷最需要的食物是（ ）

A. 牛奶    B. 猪肝    C. 鸡蛋    D. 水果

2．下列关于食物的营养成分及其消化吸收过程的叙述，不正确的是（    ）

A. 少年儿童患佝偻病的原因一定是食物中缺钙

B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量

C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与

D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

3．“补钙新观念，吸收是关键”，小宝的妈妈一直给小宝吃钙片，但是检查发现小宝仍然缺钙。为了促进钙的吸收，医生建议给小宝补充（   ）

A. 维生素A    B. 维生素B    C. 维生素C    D. 维生素D

4．在我们平常的生命活动中，主要的供能物质是（　　）

A. 糖类    B. 脂肪    C. 蛋白质    D. 维生素

5．下列哪种食物最适合作为探究不同食物的热价的实验材料？（     ）

A. 油炸土豆片  B. 干燥的花生米  C. 脱水蔬菜   D. 干燥的黄豆

6．淀粉在人体内的代谢过程如图所示，下列说法错误的是（　　）

A. a是葡萄糖              B. 淀粉消化的产物主要在小肠内吸收

C. 糖类是最重要的供能物质 D. 淀粉是消化道中最早进行化学性消化的物质

7．小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是：

A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成

B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶

C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的

D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成

8．食品中的蛋白质在消化道内最终消化成（　　）才能被细胞吸收

A. 淀粉    B. 氨基酸    C. 葡萄糖    D. 脂肪酸

9．某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含蛋白质、蛋白质的初步消化产物、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、麦芽糖、淀粉和脂肪等，请判断这些液体最有可能取自哪个器官（　　）

A. 小肠    B. 大肠上部    C. 十二指肠上部    D. 胃部

10．消化系统中最膨大的部分是（　　）

A. 小肠    B. 口腔    C. 大肠    D. 胃

11．“绿色食品”指的是(     )

A. 富含叶绿素的食品    B. 新鲜的蔬菜和水果

C. 无污染、安全、优质的食品    D. 贴有“绿色”防伪标记的食品

12．课外探究观察猪的小肠绒毛，最正确的做法是（     ）

A. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察

B. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在生理盐水中观察

C. 将4厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察

D. 将4厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察

13．营养合理的食谱，早、午、晚三餐摄入的能量比例应该是（　　）

A. 3：4：3    B. 4：3：3    C. 1：2：1    D. 4：4：3

14．青春期是人生中重要的生长发育时期。下列有关青春期的说法，不合理的是（　　）

A. 均衡膳食，注意营养搭配    B. 劳逸结合，科学安排时间

C. 积极锻炼，增强身体素质    D. 不吃早餐，保持良好体形

15．下列关于合理膳食的叙述，哪一项是不正确的（　　）

A. 合理膳食有利于增进健康和预防疾病

B. 合理膳食指能够满足人体对各类营养和能量需要的膳食

C. 合理膳食所含营养物质的比例合适、搭配合理

D. 为了满足人体的需求，应多吃杂食、零食

二、填空题

16．食物中的营养物质，在人体内的作用是：a．为生理活动提供________； b．为身体的生长发育、组织更新提供________；c．调节生理活动。

17．蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的________，它在人体内可以转化为________缘故。

18．人体内的备用能源物质是________。

19．鸡蛋是我们的日常食物，它含有的六大类营养物质是：糖类、____、脂肪、水、无机盐和_____。

20．有三种消化液A、B、C，它们都不是唾液和肠液，A消化液能促进B消化液消化脂肪，A消化液和C消化液都不能消化淀粉，而B消化液和C消化液都能消化蛋白质，这三种消化液分别是：A_____；B_____；C_____．

21．人体吸收营养物质的主要器官是_____________ ，其内表面有许多环形的 _____________，其表面有许多 ____________ 状的突起，这就大大增加了它的内表面积。

22．________是消化系统的开始部分，里面有舌头、________和________。

23．______和______都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。

24．营养学家指出，为了保持身体健康，在每日摄入的总能量中，早、中、晚的能量应当分别占______、______和______左右。

25．___________（能、不能）用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。

三、综合题

26．在“测定某种食物中的能量”探究实验中：

（1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的，两个试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？

（2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第41～42页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？

27．如图是牙齿结构模式图，请据图回答问题

（1）牙的结构分为牙本质和牙髓两部分，其中____构成牙的主体。

（2）露在外面的牙齿表面，呈乳白色的是[     ] ____________ 。

（3）当口腔内的细菌将糖类变成酸液后，就会慢慢腐蚀牙齿表面的牙釉质，然后再腐蚀牙本质，最后就深入到____________ ，引起牙痛。这样的牙齿叫______________。

28．请根据下图回答下列问题。

（1）①这个部位是________，请你举出一个实际例子来证明，这个部位的消化液有什么消化功能。

（2）能够初步消化蛋白质的器官是[_____]。蛋白质、糖类、脂肪被消化和吸收以后，能够为人体提供________________和________。

（3）人体中最主要的消化和吸收器官是[_____]，原因是：①它里面有许多种________；②它的长度________；③它的内表面有________。

（4）⑦是________，也是人体内的最大的________腺。它的分泌物有________________的功能。

参

1-15．BADAB，BCBDD，CDADD

16．  能量  原料

17．  胡萝卜素  维生素

18．脂肪

19．  蛋白质  核酸

20．  胆汁； 胰液； 胃液

21．  小肠  皱襞  绒毛

22．  口腔  牙  唾液腺

23．  .营养不良     营养过剩

24．  30%  40%  30%

25．不能

26．  不准确  在实验中没有很好地控制变量。试管内装的水量可能不一样；一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样；试管内的水温在加热前可能不一样  花生燃烧时散失较多的热量；测量不准确；计算错误

27．  牙本质  ④牙釉质  牙髓腔  龋齿

28．  口腔  刚吃米饭时，不觉得有甜味，细嚼后会觉得有甜味。这证明唾液淀粉酶能够将淀粉消化成有甜味的糖类  ③  营养物质  能量  ⑤  消化酶  很长  （小肠）绒毛  肝脏  消化  促进脂肪消化