植物细胞的吸水和失水教学设计 -

联系生活，思考原因，提出问题

回忆、复习植物细胞结构

提出探究问题

小组讨论，设计实验

评价实验的可行性与正确性，完善具体实验步骤

进行实验

分析实验现象

【回顾制备细胞实验】

提问：大家还记得我们是怎样得到细胞膜的吗？

教师PPT展示水分进出哺乳动物红细胞实验现象图。

为何这样做？

【让学生回忆日常生活的现象、观察图片】引导学生分析下述图片出示了什么现象

①白菜剁碎准备做馅时常常要放一些盐。稍等一会儿可见有水分。（失水）

②农作物施肥过多会造成烧苗。（失水）

③蔫了的青菜放入清水中浸泡一会儿，菜叶变得硬挺起来（吸水）。

④观察刚才演示的黄瓜的对比实验。

【回忆提问】 成熟的植物细胞有哪些结构呢？

PPT复习植物细胞的结构。

总结：

①成熟植物细胞具有大液泡，占整个细胞很大比例，因此成熟植物细胞内的液体环境主要考虑液泡中的细胞液。

②细胞壁的特点：全透性的，伸缩性较小。

介绍原生层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质成为原生质层。

教师引导学生提出：大家观察这些图片之后分组讨论，想提出什么问题。分组讨论这些问题的假设。

总结得出探究问题：植物细胞如何吸水与失水？

【分组进行讨论】

引导学设计实验：小组选择实验材料，讨论实验方案。

教师给出实验材料：（紫色的洋葱鳞片叶、白菜、菠菜，刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜，小烧 杯、清水、0.3g/mL蔗糖溶液）

请两个小组的代表发言，简述他们的实验方案，板录实验方案要点。

同学A方案一：1.用紫色的洋葱鳞片叶制作2个装片，一个是0.3g/mL蔗糖溶液中的洋葱装片，一个是清水中的洋葱装片，显微镜下观察现象并对比。

同学B方案二：1.用白菜叶片2.制作白菜叶片装片，观察现象3.滴入蔗糖溶液，用低倍显微镜观察，看细胞的液泡有什么变化4.在盖玻片的一侧滴入清水，看细胞的液泡有什么变化。

图片展示，分析白菜叶片的特点，分析可行性。 图片展示洋葱鳞片叶细胞的结构，理解其作为实验材料的优点。 图片展示菠菜叶细胞的结构，进一步思考菠菜用作实验材料的可行性。

完善实验步骤：1.从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，盖玻片下面的叶表皮就浸润在蔗糖溶液中2.在盖玻片的一侧滴入清水，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，用低倍显微镜观察，看细胞的液泡有什么变化。

进行实验

每4人一组，两人按照方案一进行实验，另外两人按照方案二进行实验，分别记录如下实验结果。

试剂

现象

回答：把细胞放到清水里。

水会进入细胞，细胞涨破，物质流出，得到细胞膜。

【预想回答】

1有水分析出。

2.植物叶片干枯，水分丧失。

3.菜叶坚挺，水分充足。

4.水分析出

细胞壁；细胞膜；细胞核；叶绿体；线粒体；液泡等

1.植物细胞为什么吸水与失水？

2.析出的水是哪里来的？是从细胞内吗？

3.细胞在什么情况下进行吸水与失水？

【预想方案】

小组讨论得出实验方案：

同学A方案一，

同学B方案二,

同学C和方案一一样，用菠菜作为材料。

方案一，……

方案二，……

联系学生已有的知识回顾旧知识。

从生活实际观察现象，提出问题。

回忆结构

教师引导学生讨论，设计实验。

综合分析实验方案。

动手进行实验