选修五第一章第四节研究有机物的步骤和方法教案

2．分离和提纯混合物的主要方法有

操作名称适用范围装置仪器操作中时的注意事项

过　滤

结　晶

蒸　馏

萃　取

（复习与提问）

（总结与提高）

2. 蒸馏—用各组分沸点不同，将液态混合物分离和提纯的方法

3.萃取——利用溶质在不同溶剂里溶解度差别比较大，用一种溶剂把溶质从

原来溶液中提取出来的方法

1）、萃取剂的选择：①与原溶剂互不相溶

②被萃取的物质在萃取剂中的溶解度要大得多

2）、常见的有机萃取剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷……

过滤、蒸发、蒸馏和萃取的基本操作方法和应用：

名　称适用范围装置仪器操　作　要　点

过　滤固体（不溶）－液

体分离。

带铁圈的铁架

台、玻璃棒、漏

1 要“一贴、二低、三靠”。

2 必要时要洗涤沉淀物。

斗、烧杯。 3 定量实验的要“无损”。

蒸　发结　晶1．固体与液体的分

离。2 利用物质在

同一溶剂中溶解度

不同，进行固体与

固体（均溶）分

离。

带铁圈的铁架

台、蒸发皿、酒

精灯、玻璃棒。

①边加边搅动以防止热液溅出。

③发现溶液出现较多固体快干时

撤火，利用余热将溶液蒸干。

蒸　馏分离可提纯沸点不

同的液体混合物。

铁架台、蒸馏烧

瓶、酒精灯、温

度计、冷凝管、

锥形瓶、石棉

网、牛角管。

1 .温度计的水银球在蒸馏烧

瓶的支管口处。

2. 冷却水流向应从下往上，

与蒸气成逆流。

3. 烧瓶中要放入碎瓷片以防

暴沸。

萃　取分　液溶质在互不相溶的

溶剂里的溶解度差

别较大。

带铁圈的铁架

台、分液漏斗、

烧杯。

1.事先检查分液漏斗是否漏液。

2.将溶液注入分液漏斗、溶液总

量不超过其容积的3/4。

3.静置、分层后才打开旋塞，使

下层液体流出。

4.上层液体应从上口倒出。

思考与交流：下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。

A酒精的水溶液　B粗盐（泥沙）C溴水 D　KNO3（NaCl）E植物油和食盐水

三．元素的定量分析

1．最早测定有机化合物中碳氢元素质量分数——李比希

2.实验式：用元素符号表示有机物中各元素的原子个数最简整数比的关

系式

如乙烯的实验式是CH2、CH3COOH的实验式是CH2O 思考与交流：

试写出下列物质的实验式

物质分子式实验式

甲烷

苯

乙醇

乙酸乙酯

例1、某含C、H、O三种元素的未知物A，经燃烧分析实验测定该未知物中碳的质量分数为52.16%，氢的质量分数为13.14%。试求该未知物A

的实验式。

课堂练习：1． 下列实验操作中正确的是（　　）

A．蒸馏操作时，应向蒸馏液体中加入几块沸石，以防止暴沸

B．蒸发操作时，应使混合物中的水分完全蒸干后，才能停止加热

C．分液操作时，先将分液漏斗中下层液体从下口放出，再将上层液体从下口放出

D．萃取操作时，可以选用CCl4或酒精作为萃取剂从碘水中萃取碘2. 丙酮是一种常用的有机溶剂，可与水以任意体积比互溶，密度小

于

1 g· mL-1，沸点约为55 ℃，分离水和丙酮时最合理的方法是(

)

A.蒸发

B. 蒸馏

C.过滤

D. 分

液

3、天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天

然色素，

下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是( )

A．石油醚 B．二氯甲烷 C．乙醇 D．乙醚

4. 下列叙述正确的是（ ）

A．某有机物燃烧后产物只有CO2和H2O，可推出的结论是有机物属于

烃

B．某有机物燃烧后产物只有CO2和H2O，可推出的结论是有机物属于烃的含氧衍生物

C．某有机物燃烧后产物只有CO2和H2O，通过测定有机物、CO2和H2O的质量，可确定有机物是否含有氧

D．甲烷在同系物中含碳量最高，因而是清洁能源

5. 某有机物的结构确定：①测定实验式：某含C、H、O三种元素的有机

物，经燃烧分析实验测定其碳的质量分数是.86%，氢的质量分数是

13.51%, 则其实验式是_____。