高一化学必修二乙酸学案

第三节   生活中两种常见的有机物(第2课时) 

高一     班      姓名             第   组

学习

（思考方向：乙酸、碳酸的酸性的相对强弱）

  药  品: NaHCO3粉末、乙酸溶液

化学方程式：                                              

结论：                                             

【对点练习1】下列物质都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率排列顺序正确的是(　　)   ①C2H5OH　  ②CH3COOH(溶液)　   ③水

A．①>②>③  B．②>①>③  C．③>②>①   D．②>③>①

【探究二】：乙酸的酯化反应

实验：教材P75的实验3-4

【实验步骤】1、向试管中先加入少量碎瓷片，

再加入3ml乙醇，再边振荡试管边慢慢加入2ml浓硫酸和2ml乙酸，

连接好装置，缓慢加热。

2、注意观察饱和碳酸钠溶液的液面上得到的物质的颜色和状态,并闻气味。

现象：                                                               

结论（反应方程式）：                                                   

酯化反应的定义：                                                                       

【小组活动三】

1、酯化反应的反应机理(如何脱去水)?                                         

2、浓硫酸在酯化反应中起什么作用？                                          

3、饱和碳酸钠溶液的作用？                                                            

4、导气管能否插入液面下？为什么？                           

5 、酯化反应属于哪一类型有机反应？                 

4．乙酸的用途

乙酸是一种重要的有机化工原料。可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药以及农药等。同时，乙酸是食醋的重要成分，也可用于杀菌消毒。

【对点练习2】将CH3COOH和C2H518OH混合发生酯化反应，已知酯化反应是可逆反应，反应达到平衡后下列说法正确的是(　　)

A．18O存在于所有物质里              B．18O仅存在于乙醇和乙酸乙酯里

C．18O仅存在于乙醇和水里            D．有的乙醇分子可能不含18O

【课堂小结】 ：（通过本课学习、作业后你有哪些收获，还有哪些没有搞懂的知识，请记录下来）

【作业布置】以乙烯和水为主要原料如何制得乙酸乙酯？试写出相关化学反应方程式！（写在作业本上）（提示：乙醛在催化剂作用下加热，可被氧气氧化成乙酸）

1．酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对于酯化反应的理解不正确的是（   ）

A．酯化反应的产物只有酯        B．酯化反应可看成取代反应的一种

C．酯化反应是有限度的          D．浓硫酸可作酯化反应的催化剂

2. 能用于除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇杂质的试剂为（    ）

A. 饱和Na2CO3溶液       B.  NaOH溶液       C. 苯      D. 浓H2SO4

3．山梨酸(CH3CH===CH—CH===CH—COOH)和安息香酸()都是常用食品防腐剂。下列关于这两种酸的叙述正确的是(　　)

A．通常情况下，都能使溴水褪色

B．1 mol酸分别与足量氢气加成，消耗氢气的量相等

C．一定条件下都能与乙醇发生酯化反应

D．1 mol酸分别与NaOH发生中和反应，消耗NaOH的量不相等

4.已知A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平，B、D是饮食中两种常见的有机物，F是一种有香味的物质，F中碳原子数是D的两倍。现以A为主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示。

(1)A的结构式为____________，B中决定其性质的重要官能团的名称为____________。

(2)写出反应的化学方程式并判断反应类型。

①______________________________________，反应类型：____________。

②______________________________________，反应类型：____________。

(3)实验室怎样鉴别B和D？__________________________________________。

(4)在实验室里我们可以用如图所示的装置来制取F，乙中所盛的试剂为____________，该溶液的主要作用是____________________________________________；

该装置图中有一个明显的错误是___________________________________。

乙酸关键知识点记忆

1．乙酸俗名醋酸，其结构简式为CH3COOH，官能团为羧基(-COOH)。

2．乙酸具有弱酸性，能发生酯化反应，酯化反应的实质是酸脱羟基、醇脱羟基氢。

3．用饱和Na2CO3溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸和乙醇。

4．必记两反应：

(1)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。