奶牛场饲养技术与流程

饲养技术与生产工艺

1范围

本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。

本标准适合于奶牛的饲养。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3术语与定义

下列术语与定义适用于本标准。

3.1

栓系饲养

是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。

3.2

散栏饲养

根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。

3.3

初乳

指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。

3.4

犊牛岛

指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。

3.5

干物质采食量(DMI)

指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。

3.6

泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期）

根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。

3.7

干奶期

干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。

3.8

围产期

指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。

3.9

分群饲养

根据不同生长发育和泌乳阶段奶牛饲养管理特点，进行分群管理的一种饲养模式。

3.10

体况评分

是评价奶牛饲养效果的一种手段。它是以(1-5分)数字化描述奶牛体况的一种评分方法（1分表示偏瘦，5分表示过肥）。根据奶牛产奶量和体况及时合理调整饲养方案。

4  奶牛分群与阶段划分

4.1根据奶牛不同阶段生长发育特点和生理阶段，习惯上把牛群划分为：

1——后备牛

1●　犊  牛（0～6月龄）

2●　育成牛（7～18月龄）

3●　青年牛（19～产犊前）

2——成母牛 

4.2青年牛产犊后转入成母牛群，成母牛根据其生理、泌乳阶段可划分为：

——干奶牛

4●　干奶前期（停奶～产前3周）

5●　干奶后期又称围产前期（产前3周～分娩）

——泌乳牛

6●　围产后期（分娩～产后3周）

7●　泌乳前期（产后22～100ｄ）

8●　泌乳中期（产后101～200ｄ）

9●　泌乳后期（产后201ｄ～停奶）

5后备奶牛饲养技术

5.1后备牛的培育目标

满15月龄体重达到参配标准（380kg体重、127cm体高）。24月龄产犊，产犊时体重达到550kg～600kg。

5.2后备牛各阶段的营养需要与日粮营养浓度

后备牛日粮浓度

月龄	体重(kg)	日增重（g）	NEL（Mcal/kg）	干物质(kg)	粗蛋白 (%)	Ca（%）	P(%)
0～2	60日龄体重≥85kg	800
3～4	120日龄体重≥145kg	1000	1.60～1.65	≥4.0kg	16.5～18.5	0.41～0.45	0.28～0.30
5～6	180日龄体重≥200kg	900	1.60～1.68	≥5.0kg	15～16	0.41～0.45	0.28～0.30
7～14	14月龄体重≥360kg	600-700	1.30～1.40	≥7.2kg	14～14.5	0.41～0.45	0.23～0.30
15～20	20月龄体重≥500kg	800	1.30～1.4	≥11.4kg	13～14	0.37～0.45	0.18～0.30
20～产前22天	产前体重≥560kg	700-800	1.30～1.4	≥10.9kg	13～14.0	0.48～0.50	0.26～0.35

5.3后备牛饲养技术总则

5.3.1保证不同生长发育阶段的营养需要。

5.3.2保证充足、新鲜、清洁的饮水。

5.3.3保证圈舍清洁卫生、通风、干燥，定期消毒，预防疾病发生。

5.3.4定期测量奶牛的体尺、体重，评价生长发育状况，调整饲养方案；并将测量记录填入奶牛谱系。

5.3.5哺乳期犊牛在犊牛岛内单独饲养，断奶后按生长发育状况进行分群，采用散栏饲养的管理模式。

5.4后备牛各阶段的饲养技术要点

5.4.1哺乳期犊牛0～60日龄的饲养技术

5.4.1.1新生犊牛应在出生后1h内饲喂经初乳即测定免疫球蛋白在50～140mg/ml的优质初乳2～2.5㎏，并在6h后再饲喂2～2.5kg。初乳温度为38℃±1℃，连续3ｄ，3ｄ后逐渐过渡到饲喂常乳或犊牛代乳粉。

5.4.1.2犊牛出生一周后可训练吃犊牛颗粒料，逐渐增加其喂量。

5.4.1.3哺乳期为60ｄ，全期喂奶量458㎏，每日喂三次，每次喂量约为全天总量的1/3；饲喂颗粒料约46～50kg，自由采食。

5.4.1.4哺乳期犊牛喂奶量及颗粒料分别见表1和表2。

表1                             

哺乳期犊牛喂奶量

日龄阶段（ｄ）	喂奶量（kg/ｄ）	阶段总量(kg)
0～7	6	42
8～15	7	56
16～35	9	180
36～50	10	150
51～60	3	30
合   计		458

表2                         

哺乳期犊牛饲喂颗粒料量

日龄阶段（ｄ）	犊牛颗粒料饲喂量（kg/ｄ）	阶段总量(kg)
8～14	0.3	2.1
15～35	0.6	12.6
36～49	1.2	16.8
51～60	1.5	16.5
合   计		48

5.4.1.5犊牛出生后立即清除口、鼻、耳内的粘液，确保呼吸畅通；挤出脐内污物，在距腹部6～8cm处断脐，并用7.5%的碘酒消毒，擦干牛体；称重、填写出生记录、放入犊牛岛。

5.4.1.6犊牛出生，打耳号、照相、登记谱系。

5.4.1.7去角：犊牛出生后1～3天去角(用专用去角药物，安全方便)。

5.4.1.8去副乳头：在犊牛出生后2～3周进行（用剪刀在乳头基部剪去），并做好消毒。

5.4.1.9犊牛饲喂应做到“五定”、“四勤”。“五定”即：定质、定时、定量、定温、定人；“四勤”：勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒。

5.4.1.10犊牛的生活环境要求清洁、干燥、冬暖夏凉，保证圈舍空气清新和犊牛接受光照。哺乳期犊牛应一牛一栏单独饲养，犊牛用具、饲槽保持清洁卫生。犊牛转出后用浓度2%火碱彻底消毒牛栏及用具，更换褥草。

5.4.1.11严格执行饲养方案，做好断奶阶段的过渡饲养，60日龄结束哺乳期。70～80日龄转入犊牛群。

5.4.2犊牛期（断奶～6月龄）的饲养技术要点

5.4.2.1  1月龄以后，随着犊牛月龄增长，逐渐增加优质粗饲料喂量，选择优质禾本科牧草供犊牛自由采食，4月龄前应避免饲喂青贮等发酵饲料。

5.4.2.2做好断奶犊牛过渡期的饲养管理，减少由于断奶、日粮变化及气候环境造成的应激。

5.4.2.3犊牛满6月龄，日粮DM采食量应达到4.5kg/ｄ；粗蛋白达540～580g/ｄ，钙达22～24g/ｄ，磷达14～16g/ｄ。犊牛混合料喂量1.5～2kg/ｄ。

5.4.3育成牛饲养技术要点

5.4.3.1育成牛根据生长发育及生理特点可分为7～12月龄和13～18月龄。

5.4.3.2日粮以粗饲料为主，TMR浓度见5.4.4.2。

5.4.3.3培育目标：具体参数见表3。

表3　

育成牛不同月龄体尺、体重参数

月龄	体高cm	体重kg
初生		36以上
6	103～106	170～180
12	120～123	300～330
15	125～130	370～380
产犊时	135～145	650以上

5.4.3.4注意观察发情，做好发情记录，以便适时配种。

5.4.3.5根据系谱及生长发育情况记录，初步划分核心群和淘汰群，以便选择合适的冻精进行配种。

5.4.4青年牛饲养技术要点

5.4.4.1分群

按月龄和妊娠情况进行分群管理，可分为以下三个阶段：15月龄～20月龄；20月龄～预产前21ｄ；预产前21ｄ～分娩。

5.4.4.2各阶段青年牛日粮供给特点

表现为：

——15月龄～20月龄，以中等质量的粗饲料为主，TMR浓度为：粗蛋白是13%，净能是1.3～1.4 Mcal 

 /kg，钙是0.37～0.45%，磷是0.18～0.30%；

——20月龄～预产前21ｄ，以中等质量的粗饲料为主，TMR浓度为：粗蛋白是13%～14%，净能是

 1.4 Mcal /kg，钙是0.48～0.50%，磷是0.26～0.35%；

——预产前21ｄ～分娩  按成母牛过渡期饲养方式进行饲养，TMR浓度为：粗蛋白是14%～15%，

 净能是1.4～1.5 Mcal /kg，钙是0.7%，磷是0.3%；

——根据后备牛体况评分和季节变化及时调整日粮营养浓度，掌握精料供给量，防止过肥和生长迟

 缓；

 ——产前采用低钙日粮，减少高钙饲料喂量，控制食盐喂量。

5.4.4.3注意观察牛只临产症状，做好分娩前的准备工作。以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。

5.4.4.4做好发情、配种、妊检等繁殖记录。

5.4.5后备牛饲养要点见表4。

6成母牛的饲养技术

6.1成母牛饲养技术总则

6.1.1按奶牛不同的泌乳阶段和生理阶段分群管理,确立各阶段的饲养技术方案。

6.1.2采用合理的饲养工艺，为各泌乳阶段奶牛提供营养平衡、精粗比例合理的高质量日粮。

6.1.3注重奶牛卫生保健，为奶牛创造干净、干燥、舒适的环境。

6.1.4根据DHI报告对牛群实施科学有效的饲养管理。

6.1.5成母牛运动场的面积要求：每头10～30㎡；凉棚面积要求：每头6～8㎡。

6.1.6成母牛运动场中设置补饲槽，泌乳牛应设置盐槽。

6.1.7做好成母牛的乳房保健和肢蹄护理。

6.1.8保证充足、新鲜、清洁的饮水供应，冬季防止结冰，夏季防止水温升高，有条件的牧场使用电加热水槽，夏季做水槽遮荫处理。

表4

　0～24月龄后备牛饲养标准

月龄	体重 kg	DM 采食量 占体重%	DM 采食量 kg	粗蛋白 %	净能 Mcal/kg	粗饲料 %	实施方案
0～2	85	2.8～3.0	1	18	7．53	0～10	鲜牛奶+犊牛颗粒料
3～4	145	2.8	3～4	18	1.80	10～15	犊牛颗粒料+优质牧草
5～6	200	2.7	4.0～5.5	16.5	1.65	40	泌乳牛TMR+1～2kg干草
7～14	370	2.5	5.0～9.0	14	1.30	60～70	TMR（14%CP）；
15～20	450	2.3	8.0～10.0	13	1.30	60～70	TMR（13%CP）
21-23	550	2	10.0～11.0	12.5～13.0	1.40	60～70	TMR（12.5～13%CP）
24	570	2	12	14.5	1.55	50～55	围产期TMR

6.2成母牛不同泌乳阶段的生理规律

6.2.1泌乳阶段奶牛的生理规律

泌乳阶段奶牛的生理规律，可以用泌乳、体重、DM采食量三条曲线来描述，如图1。

                                图1

6.2.2.泌乳曲线

6.2.2.1奶牛产后40～60ｄ达到产奶高峰。

6.2.2.2峰值产奶决定整个泌乳期产量，峰值增加1㎏，全期增加225㎏。

6.2.2.3群体中头胎牛的高峰奶相当于经产牛的75%。

6.2.2.4干奶期饲养、奶牛体况、产后失重影响峰值奶量。

6.2.3 DM采食量变化曲线。

6.2.3.1奶牛临产前7～10ｄ，由于生理变化，DM采食量下降25%。

6.2.3.2由于泌乳高峰出现在产后40～60ｄ，而DM采食量高峰发生在产后70～90ｄ，此阶段奶牛处于能量负平衡，表现为产后体重下降。

6.2.3.3合理的饲养技术可提高DM采食量、产奶量，减少产后失重及降低发病率，利于产后发情。

影响奶牛DM采食量的因素为：

3——日粮水分：以45～50%为宜，当高于50%时，每高出1%，DMI下降占体重的0.02%；

4——饲料品质，优质牧草可以提高DMI；

5——全天候采食与全混日粮TMR可以提高DMI；

6——清洁的饮水可以提高DMI。

6.2.4体重变化曲线及体况评分

6.2.4.1奶牛产犊前体况处于3.25～3.5分，由于泌乳早期动用体储备维持较高产奶量的需要,造成体重下降。泌乳早期体损失不应超过50㎏。

6.2.4.2产后90～100ｄ奶牛体况降到最低（约在2.5分），随着产奶量的的变化和奶牛采食量的增加，体重开始恢复。

6.2.4.3奶牛在泌乳中期体重应得到恢复，200ｄ时体况应达到3分。

6.2.4.4停奶前达到适宜体况（3.25～3.5分），并在整个干奶期得以保持。

6.2.4.5各阶段体况变化与评分情况如图2:

图2　各阶段体况变化与评分情况

6.3成母牛各阶段营养需要

成母牛各阶段营养浓度需要

营养需要	干奶前期	干奶后期	围产后期	泌乳早期	泌乳中期	泌乳末期
			0～21天	22～80 天	80～200 天	> 200 天
干物质DMI (kg)	13	10～11	15～19	23.6	22	19
总能NEL （Mcal/kg）	1.38	1.5	1.6	1.78	1.72	1.52
脂肪Fat %	2	3	4	6	5	3
粗蛋白CP (%)	13	15	19	18	16	14
非降解蛋白（RUP）%	25	32	40	38	36	32
降解蛋白（RDP）%	70	60	60	62		68
酸性洗涤纤维ADF %	30	24	21	19	21	24
中性洗涤纤维NDF %	40	35	30	28	30	32
非纤维性碳水化合物NFC%	30	34	35	38	35	32
可消化总养分TDN	60	67	75	77	75	67
粗饲料NDF%	75	74～79	74～79	76～80	74～79	72～79
Ca %	0.6	0.7	1.1	1	0.8	0.6
P %	0.26	0.3	0.33	0.46	0.42	0.36
Mg %	0.16	0.2	0.33	0.3	0.25	0.2
K %	0.65	0.65	0.25	1	1	0.9
Na %	0.1	0.05	0.33	0.3	0.2	0.2
Cl %	0.2	0.15	0.27	0.25	0.25	0.25
S %	0.16	0.2	0.25	0.25	0.25	0.25

维生素 A(IU/kg)	80,500	96,250	95,000	195,000	85,750	70,000
维生素 D(IU/kg)	19,250	21,870	24,000	24,000	20,000	17,500
维生素 E(IU/kg)	480	800	550	550	430	300

6.4成母牛各阶段饲养技术要点

6.4.1干奶前期（停奶～产前21ｄ）

6.4.1.1此阶段饲养管理的目的是调节奶牛体况，维持胎儿发育，使乳腺及机体得以休整，为下一个泌乳期做准备。日粮应以中等质量粗饲料为主，日粮干物质采食量占体重的2%～2.5%，粗蛋白水平12%～13%，精粗比以30∶70为宜。混合精料每头每天2.5～3公斤。

6.4.1.2停奶前10ｄ，应进行妊娠和隐性乳房炎检测，确定妊娠以及乳房健康正常后方可进行停奶。配合停奶应调整日粮，逐渐减少精料给量。

6.4.1.3停奶采用快速停奶法，最后一班将奶挤净，用酒精将乳头消毒后，注入专用干奶药，转入干奶牛群，并注意观察乳房变化。

6.4.1.4奶牛体况应处于3.5～3.75分，可根据体况不同，适当分群饲养，便于补饲。

6.4.1.5控制食盐、苜蓿喂量，运动场不设补盐槽。

6.4.1.6 修蹄护蹄。

6.4.2干奶后期（产前3周～分娩）

6.4.2.1此阶段又称为为围产前期，体况评分：3.5～3.75分。

6.4.2.2日粮应以优质干草为主， DM摄入大于12kg，粗蛋白14%-15%，钙0.7%-0.8%，磷0.3%-0.5%。饲养战略：做好干奶牛和新产牛日粮的过度，以适应泌乳早期的高浓度日粮。

6.4.2.3管理上应做好产前的一切准备工作。床位产间保持清洁、干燥，每天消毒，随时注意牛只状况。

6.4.2.4根据乳房的充盈程度，使用有效碘含量在0.5%以上的乳头药浴液药浴乳头1次/d。

6.4.2.5禁止额外添加食盐和缓冲盐。

6.4.3围产后期（分娩～产后21ｄ）

6.4.3.1此阶段也称为围产后期，体况评分为3～3.5分。此阶段应做好产前、产后日粮的转换，使牛只尽快提高采食量，适应泌乳牛日粮；尽快彻底排出恶露，恢复繁殖机能。

6.4.3.2根据季节变化适当调整日粮结构，精粗比为45:55或50:50，提高日粮含钙量，产后第一天要肌注维生素D3，日粮 NDF含量不少于30%，并且NDF消化率不得低于60%。

6.4.3.3监测饲料采食量，观察奶牛对新投放饲料的兴趣。

6.4.3.4关注奶牛福利措施。牛舍通道日清理3次以上，卧栏应冬暖夏凉，通风良好，光照充足。

6.4.3.5每班次第一批挤奶。

6.4.4产房的管理

6.4.4.1产房要保持安静，干净卫生；昼夜设专人值班。

6.4.4.2根据预产期做好产房、产间、助产器械工具的清洗消毒等准备工作。

6.4.4.3母牛产前(1～6h)进入产间，消毒后躯。通常情况下，让其自然分娩，如需助产时，要严格消毒手臂和器械。

6.4.4.4母牛产后立即喂麸皮盐水，自饮或灌服。同时更换褥草，对产间喷洒药物消毒，并做好产科检查。

6.4.4.5母牛产后30min到1h内挤第一次奶，挤奶2～3kg。如果没有乳房炎或水肿现象，从第二班开始，可以上机挤奶。

6.4.4.6做好产后牛的监控（瘤胃蠕动、记录体温、胎衣排出与否、尿酮水平、恶露特征、体细胞），对产后24h胎衣脱落不全或胎衣不下，做好重点监护并适当处理。

6.4.4.7奶牛产后10d以后，经健康检查，达到标准的奶牛方可出产房，并做好交接手续。

6.4.4.8奶牛出产房时，可对极少数奶牛进行修蹄并达到以下标准：食欲强，有一定的腹围，干物质采食量达到16kg以上；精神好，体温正常；乳房、生殖道健康正常；没有蹄病。

6.4.5泌乳前期的饲养技术（产后21～100ｄ）

6.4.5.1日粮干物质采食量应大于20kg。每千克DM应含2.4个NND或1.75Mcal/kg，粗蛋白占17～18%，钙1%，磷0.46%。精粗比掌握在60：40或55：45，NDF含量不少于28%，关注日粮氨基酸平衡。体况评分2～2.5分。

6.4.5.2注意饲喂优质干草，对减重严重的牛添加脂肪，满足维生素和矿物质的饲喂标准，干物质中的DCAD达到300 mEq/kg 以上，保证瘤胃内环境平衡。

6.4.5.3提高日粮能量浓度，保证充足的采食时间，提高奶牛DM采食量，减少产后负平衡，尽早达到并维持产奶高峰。

6.4.5.4搞好产后情期监控，及时配种。

6.4.5.5牛舍通道日清理3次以上，关注福利措施。

6.4.6泌乳中期的饲养技术（产后101～200ｄ）。

6.4.6.1此阶段产奶量逐渐下降（月下降幅度为5%～7%），饲养方案：满足最大采食量，防止牛奶产量过度下滑。DMI大于21kg，粗蛋白16～17%，钙0.8%，磷0.42%，精粗比50～45: 50～55，体况为2.5～3分。应尽量延长奶牛的泌乳高峰并逐渐恢复体况。

6.4.6.2在日粮中适当降低能量、蛋白含量，增加全株青贮和短纤类饲料的喂量。

6.4.6.3此阶段奶牛能量处于正平衡，奶牛体况逐渐恢复，每日有0.25～0.5kg的增重。

6.4.6.4产后80d仍然未发情的奶牛，及时采取措施。

6.4.7泌乳后期的饲养技术（产后201ｄ～停奶）

6.4.7.1 DMI大于18kg，粗蛋白14.5～16.0%，钙0.8%，磷0.4%，精粗比例45:55，NDF含量30～35%。

6.4.7.2该阶段以恢复牛只体况为主，应根据体况评分和产奶量进行合理分群。控制精料量，防止奶牛过肥。体况评分达到3～3.5分。

6.4.7.3加强饲养管理，防止流产。

6.4.7.4做好停奶工作，为下胎泌乳打好基础。

7 奶牛夏季的饲养技术

7.1热应激对奶牛的影响

奶牛适宜温度为5～20oC，当温度超过27oC时，热应激明显影响奶牛的采食及休息，对奶牛的健康、产奶量、奶的质量、繁殖率以及后备牛的生长发育产生不利的影响。

7.2 夏季饲养技术要点

7.2.1调整奶牛日粮结构，提高DM采食量。

7.2.2打开门窗，保证通风。

7.2.3对成母牛要及时淋浴降温。

7.2.4安装排风扇和喷淋，二者交替使用。

7.2.5保持运动场平整、不积水，在牛舍、运动场周围植树绿化。

7.2.6调整饲喂时间，增加夜间饲喂量和饲喂次数。

7.2.7调整作息时间。早班提前上；中午气温高，尽量将牛留在舍内，减少辐射热，采用风扇和喷淋交替的方式进行降温；加强夜班的补饲。

7.2.8定期灭蝇，每月至少一次。

7.3夏季奶牛日粮调整方法

7.3.1提高日粮精料比例,但最多不超过60%，NDF不低于28％。

7.3.2调整日粮营养浓度：首先在日粮中添加脂肪,提高能量水平20%～30%；再者提高日粮中蛋白质水平，其中过瘤胃蛋白含量有28%～30%提高到38%～40%，同时适当添加蛋氨酸的用量。

7.3.3使用瘤胃缓冲剂。如在日粮中添加碳酸氢钠和氧化镁。

7.3.4注意补充钠、钾、镁。日粮DM中钾占1.5%；钠占0.5%；镁占0.3%。

7.3.5提高维生素A添加量，可提高1倍。

7.3.6在日粮中适当增加甜菜粕颗粒、大豆皮等适口性好的饲料饲喂量。

8  TMR生产工艺

8.1 TMR饲养工艺的优点

8.1.1精粗饲料均匀混合，避免奶牛挑食，维持瘤胃pH值稳定，防止瘤胃酸中毒。

8.1.2 TMR日粮为瘤胃微生物同时提供蛋白、能量、纤维等均衡的营养物质，加速瘤胃微生物的繁殖，提高菌体蛋白的合成效率。

8.1.3增加奶牛DM采食量，提高饲料转化效率。

8.1.4充分利用农副产品和一些适口性差的饲料原料，减少饲料浪费，降低饲料成本。

8.1.5根据饲料品质、价格，灵活调整日粮，有效利用非粗饲料的NDF。

8.1.6简化饲喂程序，减少饲养的随意性，使管理的精准程度大大提高。

8.1.7实行分群管理，便于机械饲喂，提高生产率，降低劳动力成本。

8.1.8实现一定区域内小规模牛场的日粮集中统一配送，从而提高奶业生产的专业化程度。

8.2 分群及各群TMR的调配

8.2.1分群方案

TMR饲养工艺的前提是必须实行分群管理，合理的分群对保证奶牛健康、提高牛奶产量以及科学控制饲料成本等都十分重要。对规模牛场来讲，根据不同生长发育及泌乳阶段奶牛的营养需要，结合TMR工艺的操作要求及可行性，一般采取如下分群方案（见表5）。

8.2.2 TMR日粮的调配

8.2.2.1根据不同群别的营养需要，考虑TMR制作的方便可行，一般要求调制五种不同营养水平的TMR日粮，分别为：高产牛TMR、中产牛TMR、低产牛TMR、后备牛TMR和干奶牛TMR。在实际饲喂过程中，对围产期牛群、头胎牛群等往往根据其营养需要进行不同种类TMR的搭配组合。

8.2.2.2对于一些健康方面存在问题的特殊牛群，可根据牛群的健康状况和进食情况饲喂相应合理的TMR日粮或粗饲料。

8.2.2.3考虑成母牛规模和日粮制作的可行性，中低产牛也可以合并为一群。

8.2.2.4头胎牛TMR推荐投放量按成母牛采食量的85％～95％投放。具体情况根据头胎牛群的实际进食情况做出适当调整。

8.2.2.5  0月龄～2月龄按照犊牛喂奶计划的要求饲喂鲜牛奶，并在3日龄后让犊牛采食开食料；3月龄～4月龄前犊牛前期颗粒料和优质干草自由采食，饲喂青贮饲料；5月龄～6月龄混合饲喂犊牛后期混合料与少量高产牛或中产牛的TMR。

表5　 

分群标准及注意事项

高产群	泌乳早期或头日产35kg以上牛只。
中产群	泌乳中期101ｄ～200ｄ或日产25kg以上除高产群外的牛只。
低产群	泌乳后期201ｄ～干奶，日产25kg以下的牛只。
干奶群	停奶产前60～21ｄ；青年妊娠牛产前60ｄ～产前21ｄ。
围产前期群	产前21ｄ～产犊；青年妊娠牛产前21ｄ～产犊。
围产后期群	产犊～产后21d。
头胎牛群	单独成群，并按产量、泌乳月份分别给予高、中、低三种TMR
15月龄～产前60d青年牛群	根据个体大小和体况及时分群和调整日粮结构。
7～14月龄育成牛群	根据个体大小和体况及时分群，日粮能量浓度。
0～6月龄犊牛群	4月龄前饲喂青贮饲料，可饲喂优质干草。

8.2.3 TMR的营养水平

推荐日粮

Ｄ1、0～2月龄犊牛日粮
	（1）日粮结构（kg）				(2)犊牛颗粒料成分
	苜蓿	0.5			玉米	35
	犊牛颗粒料	1			麸皮	11
	牛奶	4			豆粕	13
					甜菜粕	11
					菜粕	3.5
					胚芽粕	9.3
					膨化大豆	6
					玉米蛋白粉	6
					犊牛105	5.2
Ｄ2、3～4月犊龄牛日粮
	（1）日粮结构（kg）
	苜蓿	1
	犊牛颗粒料	3
	产奶前期TMR	5

Ｄ3、5～6月龄牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				(2)犊牛混合料成分（%）
	青贮	4			美加力	1
	苜蓿	2			玉米	40
	犊牛混合料	3			甜菜粕	10
					麸皮	11
					豆粕	15
					棉粕	3
					菜粕	3
					胚芽粕	8
					玉米蛋白粉	4
					犊牛105	5
Ｄ4、7～14月龄牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				(2)后备牛浓缩料成分（%）
	秸秆青贮	10			麸皮	8
	羊草	2.5			豆粕	20
	后备牛浓缩料	1.5-2			棉粕	18
	玉米	1-2			酒精糟	18
					菜粕	16

					棕榈仁粕	13
					后备牛205	7
Ｄ5、15月龄～产前60天奶牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				(2)后备牛浓缩料成分（%）
	秸秆青贮	15			如上表
	羊草	5
	后备牛浓缩料	2.1
	玉米	2
Ｄ6、干奶牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				（2）干奶牛浓缩料成分（%）
	玉米	1.5			麸皮	12
	干奶牛浓缩料	2			豆粕	29
	秸秆青贮	15			棉粕	16
	羊草	5.5			酒精糟	16
					菜粕	15
					棕榈仁粕	7.6
					后备牛505	4.4
Ｄ7、产前21天奶牛日粮

	（1）日粮结构（kg)				（2）产前21天精料补充料成分
	围产前期精料补充料	4.5-5.5			玉米	48
	青贮	15-18			麸皮	7
	羊草	1-2.5			豆粕	13.5
	大豆皮	0.5-1			棉粕	8
	甜菜粕	0.5-1			酒精糟	8
	棉籽	0.5			菜粕	7
					棕榈仁粕	3.5
					后备牛505	5.0
Ｄ8、泌乳前期奶牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				（2）产奶前期浓缩料料成分（%）
	玉米	5			麸皮	7
	产奶前期浓缩料	6.5			豆粕	29
	青贮	20			棉粕	14
	苜蓿	4			酒精糟	9

	羊草	0.5			玉米蛋白粉	7
	大豆皮	1			菜粕	12
	甜菜粕	2.5			棕榈仁粕	5.5
	棉籽	1.8			泌乳牛305	16.5
Ｄ9、泌乳中期奶牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				（2）产奶中后期浓缩料成分（%）
	玉米	4.5			麸皮	18
	泌乳中后期浓缩料	6.5			豆粕	19.5
	青贮	21-25			棉粕	13
	苜蓿	2-3			酒精糟	14
	羊草	1			菜粕	13
	大豆皮	1			棕榈仁粕	11
	甜菜粕	2-2.5			泌乳牛405	11.5
	棉籽	1.5-2

Ｄ10、泌乳后期奶牛日粮
	（1）日粮结构（kg)				（2）产奶中后期浓缩料成分（%）
	玉米	4.5			如上表
	产奶中后期浓缩料	4.5
	青贮	20
	苜蓿	2
	羊草	2
	大豆皮	1
	甜菜粕	2
	棉籽	1.5

Ｄ11 、后备牛各阶段选育目标

月龄	体高cm	体重kg
初生		32
4	95～100	145～175
14	125～130	360～400
产犊时	135～145	530～600

8.2.4 TMR日粮的制作

8.2.4.1添加顺序

8.2.4.1.1卧式搅拌车添加顺序：精料——干草——全棉籽——青贮——湿糟类等。（即遵循先干后湿，先精后粗，先轻后重的原则。）

8.2.4.1.2如果是立式饲料搅拌车应将精料和干草添加顺序颠倒。

8.2.4.2搅拌时间

掌握适宜搅拌时间的原则是确保搅拌后TMR中至少有20%的粗饲料长度为2cm左右。一般情况下，最后一种饲料加入后搅拌5～8min即可。

8.2.4.3效果评价

从感官上，搅拌效果好的TMR日粮表现是：各种饲料混合均匀，松散不分离，色泽均匀，新鲜不发热、无异味，无结块。

8.2.4.4水份控制

水份控制在45%～50%。

8.2.4.5注意事项

8.2.4.5.1根据搅拌车的说明，掌握适宜的搅拌量，避免过多装载，影响搅拌效果。通常装载量占总容积的60%～75%为宜，TMR容重270～350kg/m3。

8.2.4.5.2严格按日粮配方，保证各组分精确给量，定期校正计量控制器。

8.2.4.5.3根据原料饲料的含水量，及时对应原料添加剂，确保干物质含量的稳定。

8.2.4.5.4添加过程中，防止铁器、石块、包装绳等杂质混入搅拌车，造成车辆损伤。

8.2.4.6 滨州筛结果控制

8.2.4.6.1每日采集每个牛群不同的日粮，检测ＴＭＲ日粮粒度大小：利用美国宾洲大学的饲料粒度分级筛，每周抽检1次各群牛的ＴＭＲ饲粮粒度进行检测，根据检测的结果对日粮的混合时间进行调整，以保证奶牛每口采食的日粮均一，同时最大程度的保证了奶牛瘤胃的健康标准。

8.2.4.6.1 TMR日粮的分级测定比例

TMR日粮的分级测定比例按照下表

	一层%	二层%	三层%	四层%
泌乳牛	15-18	20-25	40-45	15-20
干奶牛	40-50	18-20	25-28	4-9
后备牛	50-55	15-20	20-25	4-7

注：附件中的后备牛包括育成牛和青年牛。

9 饲喂管理

9.1 奶牛要严格分群，并且有充足的采食位，牛只要去角，避免相互争斗。

9.2 食槽宽度、高度、颈夹尺寸适宜；槽底光滑，浅颜色。

9.3每天饲喂３次以上，固定饲喂顺序，投料要均匀。

9.4班前班后查槽，观察日粮一致性，评价饲料搅拌均匀度；观察牛只采食、反刍及剩料情况，并做好记录。

9.5每天清槽，泌乳牛剩槽2%～5%为合适，夏季定期刷槽。

9.6不空槽、勤匀槽，如果投放量不足，增加TMR给量，切忌增加单一饲料品种。

9.7保持饲料新鲜度，认真分析采食量下降原因，不要马上降低投放量。

9.8每天观察奶牛反刍，奶牛在休息时至少应有60%的牛只在反刍。

9.9采食槽位要有遮阳棚，暑期通过吹风、喷淋，减少热应激