患者出入量的记录

 维持体液平衡，即摄入液量与排出液量大致相等，是减少水肿、纳差、高血压、心力衰竭等发生率的重要前提，是改善生活质量和预后的保证。因此，认真记录出入量，以达到体液平衡。

记录要求：

 1、液体：是指摄入的各种液体状食物的量，如果汁、牛奶、汤类、酒类等，它们的含水量就是用量杯测得的实际毫升数。 

 2、食物：是指摄入的各种食物的含水量，它们的含水量等于实际的重量乘以含水百分比，如火烧100g的含水量=100g含水百分比（30%）=30g。各种食物的含水百分比见附表。

 3、输液量：是指静脉输入的各种药物，如葡萄糖水、盐水、血浆，它们的含水量就是实际毫升数。 

 4、尿液：是指24小时内排出尿液的实际毫升数。

 5、粪便：是指24小时内排出粪便的实际重量乘以含水百分比，干便、糊状便的含水百分比计为70%，稀便的含水百分比为90%。  

 6、呕吐：是指24小时内呕吐物的实际重量乘以含水百分比，偏干的呕吐物的含水百分比计为70%，偏稀的呕吐物的含水百分比为90%。

 7、汗液：是指24小时通过体表蒸发和排出的汗液，通常计为500ml，体温每超过正常（37.3C）的1C，汗液多计100ml。

各种食物的含水百分比 

主食类 ：

90%：粥  

70% ：米饭、红薯、土豆、 藕、山药、芋头 

30%：馒头、饼、火烧、油条  面条、面包、油饼  

 菜类 ：

90% ：豆腐和各种 新鲜蔬菜

80%： 新鲜肉类、 豆腐干、蛋类 鱼虾类 

50%：各种熟食（酱肉、 火腿类、烤鸭、 肉串、炸鸡）

10% ：粉丝、腐竹、各种 干货（豆、菇、 木耳、海带、肉松）

水果类：含水90%。

冰淇淋和酸奶：含水80%。 

点心类（饼干、蛋糕、糖、巧克力等）：含水10%