1泡温泉可谓是好处多多

一般来讲，温泉的温度较高，容易使人体大量出汗，心跳加快，心脏耗氧量增加。同时，由于泡温泉时人体温度升高，出水后温度下降，一热一冷，短时间内容易引起血管扩张和收缩，这些对于高血压患者而言都是引起脑中风及心肌梗死的诱发因素。

　　因此，有高血压和心脑血管疾病的患者泡温泉要格外慎重。病情不稳定者最好还是远离温泉。而对于病情不是很严重，且控制稳定的患者，可以选择温度适当的温泉浸泡。入温泉前应先“预热”：用热水浇一下身体以适应温泉的温度，再慢慢入水，泡的时间也不宜过长。出浴后要多喝水，补充丢失的水分。

2高血压的发病占人口总数的10%左右，称得上是常见病。然而，人们对它的认识，尚存在着不少误区。在此，笔者从现代医学的角度，为患者朋友对其中几个比较容易混淆的概念作出澄清，希望能引起大家的重视。

　　高血压≠高血压病 

　　世界卫生组织把高血压的标准定为：正常成年人为18.66/11.99千帕或以下，高血压为21.33/12.66千帕或以上，临界性高血压介于上述两者之间。如果连续3日在早晨起床前测得血压超过21.3/12.7千帕(160/95毫米汞柱)，就可以诊断为高血压，但与高血压病还不能等同。高血压病是病因尚未十分明确而以高血压为主要临床表现的一种疾病，占所有血压升高疾病的90%。另有约10%为继发性高血压。

　　高血压≠一定需要药物治疗  

　　非药物治疗措施是治疗高血压、高血压病、临界性高血压的首选方法和基础疗法，目前研究证明，有效的非药物疗法有：1.控制体重;2.限盐摄入;3.戒烟;4.避免情绪波动;5.合理运动。

　　凡能降低血压的药≠理想药 

　　降压不是治疗高血压的唯一目的，也不是评定药物疗效的唯一标准。理想的降压药物，应该在降压的同时，不影响脂质代谢和糖代谢，保护“靶器官”，无明显不良反应，这类药物适合长期服用，才是最为理想的药物。

　　降压越快、越低≠越好、越安全 

　　一般来讲，除了高血压危象、高血压脑病需要紧急降压外，其余高血压病人，即使血压水平较高的Ⅱ、Ⅲ期高血压病患者，也应平稳而逐步降压。血压下降过快、过低，极易发生脑缺血、体位性低血压。另外，有的高血压病人，常将一天降压药的最后一次放在临睡前或仅在睡前服一次降压药，这种做法是不科学的，是危险的。当人体处于静止状态，血压可自然下降20%，而且以睡后2小时最为明显。倘若病人临睡前服了降压药，2小时也正是药物的高浓度期，可导致血压明显下降，心、脑、肾等重要器官供血不足，而使病人发生意外。有临床研究报道，致命性脑血管意外中约有40%是由于低血压所致，特别是70岁以上的老年人，若收缩压低于13.3千帕(100毫米汞柱)或低于原有血压15%～20%，则更易发生脑血栓。因此，科学家强调按人类生物钟用药，即上午9～10点、下午14～15点各用一次降压药更为安全有效。

　　降压的新药≠对各期、各类高血压病人均有利 

　　新药需接受长期、大量的临床验证。如不同类型二氢吡啶类钙阻滞剂，作用部位和程度各不相同;尼群地平对外周血管的扩张作用较强，更适合于合并冠心病或有心肌肥厚的患者;尼莫地平可透过血脑屏障，改善脑部供血，此药适用于脑供血不足、脑梗塞的高血压病人;血管紧张素转换酶抑制剂有阻止心肌肥厚进展的作用，因此，适用于治疗慢性心功能不全，但以心腔扩大为主的心衰病人应慎用。

　　血压降至正常≠治愈 

　　临床上有不少高血压病人，经住院或门诊治疗后，血压降至正常范围就自认为治愈了，从而停止治疗。结果没几日又复发，再服药。这样治疗，对身体是非常不利的。目前医学家们推荐依据患者不同病情灵活选药的具体化阶梯治疗方案，即所有药物初用时都应自小剂量开始，待血压下降至预定水平，且稳定一段时间(6个月)后，可减少用药种类、剂量，以最大限度地减轻或消除副作用，并提高坚持治疗的顺从性。

自我感觉良好≠不需要治疗 

　　不少高血压病人，以为自我感觉很好，就自动停药且不再检查，直到发生严重的“靶器官”损伤(脑中风、高血压肾病、心肌梗塞等)后，才醒悟。由于老年人有生理性退变，对高血压的应激反应不及时，临床上典型的头痛、头晕等高血压病人服了某种药或经过较系统治疗后，血压暂时处于机体可以承受的限度，其自觉症状亦不明显。但莫让这种“无异常”和“良好”的表面现象所迷惑，因为，老年人心中再有数，也不如通过医疗诊查有数。因此，自行停止治疗是有害的。

高血压患者每年尿检的必要性？

65岁的王大娘患高血压病15年，两个月前颜面及下肢浮肿，夜尿多，到哈尔滨医科大学附属第四医院泌尿内科检查，诊断为良性肾小动脉硬化症，高血压病三级。

该科主任王莉教授提醒，高血压肾病发病年龄多在40～50 岁以上，高血压病史5～10年以上。高血压肾病患者早期多无明显不适，夜尿增多通常是其典型表现。夜尿增多，与长期高血压使肾小动脉受损，造成肾小管浓缩尿液功能障碍有关。此类患者常常起夜少则两三次，多则五六次。此时到医院进行尿常规检测，往往能发现微量白蛋白尿异常，提示肾功能已轻微受损，需接受治疗。即便没有夜尿增多，高血压患者每年也应至少进行一次尿常规检测，这是及早发现高血压肾病的有效方法。

高血压患者须必限盐

在所有的医学研究中几乎都是一边倒的结论：食盐量是高血压的危险因素，不仅如此，食盐量还是高血压的主要的加重因素之一。因此，预防和治疗高血压都必须盐的摄入量。 

　　盐不仅是人体必需的食品之一，而且盐对食物的风味影响非常大。通常只需几粒盐即可显出食品的天然风味，甚至在甜味食品中也是如此。盐是许多食品加工的重要成分，例如火腿、香肠、咸肉等都是盐腌制的肉类；保存蔬菜也可将蔬菜浸泡在盐水中，黄瓜、头菜、姜、辣椒等都可。并且盐能控制有些食品，如干酪、面团、泡菜等的发酵速度，发酵时改变食品化学的过程，其结果也改变了食品的外观和风味。

　　如果盐的量必然会使食品的风味改变，也就是说注重了营养的需要，就是生活质量下降的原因。真的如此吗？

　　其实对咸味是一种已成习惯的滋味，如果人偏爱一种较强咸味的话，可能从儿童时期就开始了，如果儿童时口味淡一些，自然成人时也不会吃得太咸。这有点像南北的口味差异，北方人口味重些，而南方人会吃得淡一些。除了感觉以外，其实身体很容易适应低盐的饮食方式。有趣的是，当人们逐渐消减食盐和熟悉低盐食品时，对咸味的欲望也会降低。因此，在对于有高血压风险的人来说，一定量盐的摄入，是鼓励适应另外一种口味的生活方式，而不是降低他的生活质量。

中医中药治疗高血压

　高血压是一种常见病多发病，常可因脑血管破裂而致脑溢血中风或因供应心脏的冠状动脉栓塞而致心功能障碍、心肌梗塞、冠心病、脑血栓等严重后果，另外，血压过高还会引起肾功能衰竭、尿毒症等并发症。临床上因高血压而发生猝死的病例也屡见不鲜。

　　高血压是因血管系统神经调节障碍而引起动脉压力升高的慢性疾病。多因精神刺激、情绪波动使高级神经机能活动紊乱、皮层下部和血管舒张收缩中枢形成固定的兴奋灶，全身小动脉持久痉挛，各器官缺血，尤其是肾脏缺血，引起一系列体液变化及小动脉硬化，增加了血管的阻力，致使血管恒定性增高，其归根结底是一种血流动力学异常的表现。造成这种病理变化，主要归结于神经、体液等因素参与机体的内升压与降压机制和血压物质的平衡失调所致。患者常可伴有眩晕、头痛、耳鸣、心慌、手指发麻、面红烦躁、精神不振、失眠健忘、神疲乏力等症状。

　　目前治疗高血压的方法虽然很多，但由于该病的发病机理较为复杂，大多数采用药物、按摩、针灸、精神等进行综合性治疗取得了较好的疗效，虽然对高血压的并发症起到了很好的控制作用，但有一定的依赖性，不利于从根本上消除病症。

　　医学界的大量资料表明，只要经过合理的治疗，大多数患者的血压可以稳定控制在正常值，这一点采用中医疗法效果尤为理想，在中医理论上，其病机为风、火、痰、瘀、虚所致血压升高，临床表现为情志失调、肝阳上亢、肾精不足、气血亏虚、痰浊中阻等症。

　　据2000年5月9日的《中国老年报》报道：位于北京海淀区五棵松路号西翠医院高血压科应用纯中药系列组方以显著的防血压回升作用而深得患者的称赞。

　　该组方系精选自具有良好降压稳压作用的多种天然植物中草药配制而成，其治病机理是通过纠正血压物质平衡，来解除血管平滑肌的痉挛及促使小动物血管的扩张，使得血管外周阻力降低，从而改善了血液循环，使血压恢复到正常值，其最大的特点就是能使机体血流动力学异常自行纠正，从而使得机体血压机制得到根本恢复，完全解决了普通药物只能治标的弊端，一般用药数天即可显效，服药百日即可康复停用本药，在治疗高血压的同时还能改善及增强心脏及其它重要器官的功能，特别是用常规方法效果不佳的患者，更能显示出其独特疗效。

　　该药组方严谨，选药精炼，具有平肝潜阳、清火化痰、滋阴养肾、补益气血、解痉稳压、养血活络等功效，在治疗高血压的同时还可控制心、脑、肾等重要器官的器质性病变，并可消除因高血压而引起的头晕失眠、四肢乏力、精神不振易烦躁等症状，起到了综合治疗高血压的作用，故能使患者在短期内解除病痛，其最大的优点就是能达到从根本上缓解高血压，使血压平稳下降后不易再回升。解决了普遍药物需长时间服用的弊端。

高血压前期怎么保健？

一、高血压前期的基本情况

    1、高血压前期的危害性

   高血压前期虽然血压未达到诊断高血压的标准，其危害也不如高血压哪么明显，但是对心脏、肾脏、脑、动脉的损伤已经发生，血压与心脑血管事件链的发生危险呈持续相关，心脑血管病的危险不仅仅发生在高血压，也发生在正常血压和高血压前期，脑卒中发生率随血压增高而升高。新近的Framingham研究显示,高血压前状态患者的心肌梗死风险增加3.5倍,冠心病风险增加1.7倍。

    2、高血压前期的人群患病率

    美国高血压前期患病率约31%；其中在1988～1994年和1999～2000年分别为32.3%±0.6%、37.4%±1.1%(P<0.05),呈上升趋势。印度18岁以上城市人群高血压前期患病率为47.4%，男46.6%、女49.8%。

    3、高血压前期的危险因素

   多因素回归分析提示年龄、性别、吸烟、饮酒、缺乏运动和工作种类是高血压前期的危险因素。在6 790名11～17岁的美国青少年中，高血压前期的比例为15.7%，高血压前期与体质量指数呈正相关，体质量超标与高血压前期的发生相关。

    二、高血压前期的冬令保健

    基于以上分析，我们认为高血压前期应予以高度的重视，但是是象高血压一样降压治疗，还是采用其它的方法进行保健，目前尚无肯定的结论。

   在中国人的习俗中，冬季是一年中重要的养生季节，无论南北都有冬令进补之风俗。哪么高血压前期是否需要进补呢？答案是肯定的。问题是怎么个补法？从立秋到冬至是阳消阴长的时间，阴精用事，当阴精不足，就容易在冬季出现血压的升高，冬季也就成为血压的年度高峰。作为养生保健，冬令进补就成为高血压预防的不二之选。

   结合已经发生了高血压者的证候特点，高血压前期就可能存在阴阳平衡的失调，往往是体质偏于阴虚或阳亢。适宜于采用中药进行保健调养，而不是象高血压治疗一样用药。

   膏方是中药的传统剂型之一，历来为保健药品所习用的剂型，膏方具有以下优势：首先是膏方多为一人一方一炉膏，能够根据体质、危险因素进行综合调理，聚众药以调阴阳而益气血；第二是用量小、服用方便，加工一料后可以使用一冬；三是膏滋剂型是以补为主的调理药物的最佳载体，因为冬令进补与治疗的根本区别在于缓缓调养，而不是猛烈地纠偏。需要药物作用和缓，口味可口，将进补调理当作一种享受。膏方所具有的上述优点，成为冬令进补的最佳剂型。

    高血压优势病种课题组，为适应广大中老年朋友预防保健的需要，在医院提供了后勤保障的条件下，对历代有关膏方进行了系统研究，开设高血压前期的膏方保健门诊，成为高血压优势病种特色医疗之一。

高血压偏方

（一） 

　　【辨证】肝郁化火上炎。

　　【治法】清肝泻火，行血通经，缓急解痉。

　　【方名】三草汤。

　　【组成】夏枯草10克，龙胆草3克，益母草10克，白芍10克，甘草6克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】刘渡舟方。

　　（二）

　　【辨证】阴虚阳亢。

　　【治法】滋阴平肝。

　　【方名】玄参钩藤汤。

　　【组成】元参21克，生地15克，白芍12克，麦冬10克，夏枯草15克，钩藤15克，菊花10克，丹参15克，泽泻10克，生山楂10克，木香10克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次，30天为1疗程。

　　【出处】傅云江方。

　　三）

　　【辨证】瘀热。

　　【治法】化瘀清热。

　　【方名】化瘀清散汤。

　　【组成】柴胡10克，葛根15克，丹参15克，杭菊15克，桑枝15克，丹皮12克，赤芍10克，红花12克，地龙12克，薄荷6克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】李润民方

　　（四）

　　【辨证】气虚痰浊阻滞。

　　【治法】益气化痰。

　　【方名】赭决九味汤。

　　【组成】黄芪30克，代赭石30克（先煎），草决明24克，党参15克，茯苓15克，法半夏12克，陈皮6克，白术9克，甘草2克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】邓铁涛方。

　　（五）

　　【辨证】肝火上扰清空。

　　【治法】平肝清热，通络止痛。

　　【方名】清肝汤。

　　【组成】川芎15克，川牛膝15克，地骨皮15克，菊花20克，地龙10克，夏枯草30克，玉米须30克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】龚志贤方

　　（六）

　　【辨证】肝肾阴虚，阴虚阳亢。

　　【治法】滋阴补肾，平肝潜阳。

　　【方名】莲椹汤。

　　【组成】莲须12克，桑椹子12克，女贞子12克，旱莲草12克，山药15克，牛膝15克，龟板30克（先煎），生牡蛎30克（先煎）。

　　【用法】每日1剂，水煎分2次服。

　　【出处】邓铁涛方。

　　（七）

　　【辨证】肾阴阳两虚。

　　【治法】平肝滋肾潜阳。

　　【方名】脾肾双补汤。

　　【组成】桑寄生30克，玉米须30克，生龙骨30克（先煎），磁石30克（先煎），首乌24克，川芎9克，淫羊藿9克，杜仲9克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　（八）

　　【辨证】阴阳两虚，虚阳上亢。

　　【治法】滋阴潜阳。

　　【方名】附子龟板汤。

　　【组成】附块6克，龟板9克，女贞子9克，旱莲草9克，何首乌15克，丹参15克，磁石30克，石决明24克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】姜春华方。

　　（九）

　　【辨证】脾肾阳虚，痰湿内盛，水气上逆。

　　【治法】温阳利水，健脾化痰。

　　【方名】龙牡真武汤。

　　【组成】茯苓9克，清半夏9克，白术6克，白芍6克，附片6克，生龙骨12克，生牡蛎12克，生姜4.5克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】蒲辅周方。

　　（十）

　　【辨证】肝阳上亢。

　　【治法】清肝，平肝，潜阳，镇痉熄风。

　　【方名】红龙夏海汤。

　　【组成】红牛膝12克，地龙12克，海藻30克（另包水洗），夏枯草30克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】黎炯方。

　　（十一）

　　【辨证】肝阳上亢，肝肾阴虚。

　　【治法】平肝熄风，育阴潜阳。

　　【方名】清脑降压汤。

　　【组成】珍珠母20克，石决明25克，何首乌50克，白菊花15克，钩藤15克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】张成思方。

　　（十二）

　　【辨证】肝经热盛，痰浊中阻。

　　【治法】清肝熄风，活血散瘀。

　　【方名】八味降压汤。

　　【组成】紫丹参30克，怀牛膝15克，夏枯草30克，丹皮15克，马兜铃30克，钩藤15克，刺蒺藜15克，代赭石30克（碾细）。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

　　【出处】来春茂方。

　　（十三）

　　【辨证】肝肾阴虚。

　　【治法】滋补肝肾，降压熄风。

　　【方名】七子汤。

　　【组成】决明子24克，枸杞子12克，菟丝子12克，女贞子15克，金樱子9克，沙苑子12克，桑椹子12克。

　　【用法】水煎服，每日1剂，日服2次。

按什么穴位可以降血压？

1、搓劳宫与大鱼际(拇指根骨上肌肉)二穴。

　　即先将右手放在左手心上，拇食二指在左手拇指外边，其他三指按在劳宫穴上。稍加力度搓摩至手发热为度，然后以同法用左手搓右手。

　　2、干洗脸(搓迎香穴)。

　　双手放在脸上，二中指按在穴位上(即鼻翼两侧凹陷处)，从下向上搓至前额发际36次。以上两项可增强抗病能力和提高免疫力，并有调节血压(血压高能降压，血压低可增压)的功能，预防感冒效果最佳。

　　3、抹前额。

　　双手掌放在前额上(先左手在下)，从左太阳穴抹至右太阳穴25次，然后再换右手在下，从右向左抹25次，可促使大脑血液循环加快，既有降压作用，又可防治大脑动脉硬化。

　　4、搓耳根部。

　　用双手食、中二指同时夹住两耳根部，从下向上稍用力搓摩36次，可防治高血压及耳动脉和脑动脉硬化、耳鸣。

　　5、揉太阳穴。

　　用两手食、中二指按住两侧太阳穴，先顺时针按揉24次，再逆时针按揉24次。疏通经络，清脑明目，防治头痛、神经性头痛，并能预防中风发生。

　　6、搓降压沟(双耳后上方的斜沟)。

　　用两手拇指的侧面，同时沿着降压沟向上斜搓40次，可促使血压下降。

　　7、按摩风池穴。

　　用两手食、中和无名三指按在颈椎两侧凹陷处，从上向下搓摩81次，有防治失眠、颈椎痛、高血压、感冒、落枕之功效，并能预防中风。

　　8、挠头皮。

　　两手五指分开抓挠头皮，先前后，再左右，最后旋转抓挠，直至头皮发热为度。也可用木制梳子梳头200~300次，从而刺激头部末梢神经，使毛细血管扩张，促进大脑血液循环加快，既能降血压又能防治脑动脉硬化。

　　9、旋转脚踝。

　　两手掐住左脚脖抬起，顺时针旋转24次，逆时针旋转24次，然后换右脚，顺、逆方向各24次，降血压效力高。

　　10、搓涌泉穴。

　　两手交替搓双脚涌泉穴各200次。最好每天晚睡前用40度左右的热水泡脚15~20分钟，中间适量再加一次开水，让水温如初。双脚出浴擦干后，搓涌泉穴和全脚掌。可促使气血畅通，养肝明目，温补肾经，滋润肾水，并且有防治失眠、高血压的效果。

　　以上十法要持之以恒，坚持每天早晚两次按摩方可获得奇效。

中医是怎么看待高血压的！

高血压病的影响因素较为复杂，涉及生理、遗传、相关疾病、社会心理、居住环境、文化背景、生活方式和行为活动等众多方面，这些因素影响着高血压病发病和进展的各个阶段。而目前临床上中医的“证”是机体在疾病发展过程中的某个阶段的病理概括，包括了病变的部位、原因、性质以及邪正关系，反映疾病发展过程中某一阶段的病情变化。由此可以假设，高血压病的影响因素会对高血压病的中医证型产生影响，同时，血压水平的靶器官病变情况不同的高血压病患者，在中医证型上也会呈现出不同的特点。为验证以上假说，由浙江中医学院程志清教授主持的课题组历时近4年，完成了《浙江省高血压影响因素与中医证型相关性流行病学调查研究》，研究结果充实了高血压病三级预防的手段和方法，对中西医结合有效控制高血压的发病率，减少并发症，提高防治效果，具有指导意义。这项研究成果近日获浙江省中医药科技创新一等奖。 

　　研究人员采用现代流行病学调查方法对高血压的传统中医证型分布与高血压影响因素的相关性进行比较研究。调查在浙江省杭州市、绍兴市、温州市进行。调查样本为5130人，应答率为92.6％。研究取得了一系列发现。

　　高血压影响因素与中医证型具相关性

　　调查表明，在高血压影响因素中，性别、年龄、体重指数、饮酒、吸烟与中医证型具相关性。男性痰湿壅盛证明显高于女性，而女性阴虚阳亢证明显高于男性，有显著性差异（P＜0.01）；随着年龄的增加，高血压患者肝火亢盛型逐渐减少，而阴虚阳亢型逐渐增多，呈现出中老年高血压患者的身体机能逐步由盛转衰和脏腑组织功能障碍的特点；随着肥胖程度的增加，痰湿壅盛型明显上升；饮酒或吸烟者阴阳两虚型、痰湿壅盛型明显高于不饮酒或吸烟者；脑力劳动者痰湿壅盛型明显多于体力劳动者，而体力劳动者肝火亢盛型明显多于脑力劳动者；饮食偏咸者痰湿壅盛型、阴阳两虚型都多于饮食偏淡者；随着文化程度的提高，多见于Ⅱ、Ⅲ级高血压患者的阴虚阳亢型和阴阳两虚型的比重基本呈现出逐步下降的趋势。

　　调查还发现，家族史阳性患者痰湿壅盛型的比重（43.8％）不仅高于其他证型，而且高于家族史阴性患者痰湿壅盛型的比重（31.1％）。提示：痰湿壅盛型患者多有高血压家族史，并常常形体肥胖。而肥胖作为一种常见的具有遗传倾向的代谢障碍疾病，是高血压病等多种慢性非传染性疾病的危险因素，可使患高血压危险性增加2～6倍。

高血压菜谱 熏香鱼

工艺：熏熏香鱼的制作材料：

主料：草鱼500克调料：盐2克,香油5克,胡椒粉1克,五香粉1克,八角1克,姜20克,大葱20克,白砂糖2克,黄酒4克,花生油80克熏香鱼的特色：味道甘香浓郁，略脆。

熏香鱼的做法：

 1.把宰净鲩鱼(草鱼)斜切厚片，用盐，糖，大茴粉，五香粉，麻油，胡椒粉，姜葱汁等腌鱼30分钟。

 2.用猛火烽锅下花生油至大滚，把鱼放入锅炸熟，把锅端离火位冷却。

 3.再把油烧沸，第二次把鱼入锅炸至赤红色，取出后放进绍酒盆稍浸取起，便成熏鱼，又称熏鱼。 绍兴酒盆制法绍酒500克，白糖140克，煮至糖溶便成。

豆腐海带汤治疗高血压？

豆浆：中医认为，豆浆具有补虚润燥、清肺化痰、通肠利便等功用。盛夏，老年人出汗较多，气阴耗损，加上机体消化功能较弱，甚至中暑。此时老年人常喝些豆浆，可补充营养，消暑清热。 

　　黄豆芽：它所含的维生素A是大豆的3倍，维生素B1是大豆的2-4倍，维生素B2是大豆的2-4倍，可见，豆芽的营养价值与大豆相比，发生了奇迹般的变化。夏日老年人常吃豆芽，能消暑、清热、化湿。

　　豆腐：夏日老年人常吃些豆腐，对增强机体抗力，抵御高温侵袭大有帮助。豆腐虽富含蛋白质，却不含胆固醇，患心脑血管病的老年人夏日常食之，可降低胆固醇，改善血管硬化预防中风发生。若将豆腐与海带同炖，则可防止肥胖、高血压、心脏病、急性肾衰竭等病症。

高血压食谱－芹菜的6种做法

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。

　　下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法：

　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。

　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

　　4.芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。

　　5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。

　　6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。

高血压患者吃银耳有哪些好处？

  银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。

银耳石斛羹　夏季气温高，炎热的气候往往使汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。

　　冰糖银耳汤　夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。

　　银耳枣仁汤　夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。

　　银耳明目汤　夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。

　　燕窝银耳羹　夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。

高血压患者饮食宝典

三餐 

    饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 

    不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 

    晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 

    低盐      

    每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应

    减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 

高钾 

    富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。 

    鱼 

    不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 

    果蔬 

    每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 

    补钙 

    有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 

    补铁 

    研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。 

    饮水 

    天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。 茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。 

    以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

高血压病人需要饮食调养

高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕(150毫米汞柱)、舒张压超过12千帕(90毫米汞柱)的就属于高血压。高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。

　　随着社会经济的发展，我国城乡居民生活方式发生了较大变化，一方面城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，营养不良和营养缺乏相关疾病继续下降，另一方面膳食结构不尽合理，营养不平衡，引起相关疾病增加。膳食与血压密切相关。合理膳食有利于血压调节，有利高血压患者血压水平的控制，相反，膳食结构不合理、摄入高能量、高脂肪和高盐的膳食，可增加超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率。

　　阅读提示

　　在全国高血压日来临之际，哈医大一院心脑血管病专家指出，高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。

　　大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。

　　饮食注意五原则

　　1、控制热能和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕(10毫米汞柱)，舒张压高0.93千帕(7毫米汞柱)。因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

　　2、限盐。流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格，每日用盐量以1～2克为宜。

　　3、控制膳食脂肪。食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

　　4、多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

　　5、保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕(2.5毫米汞柱)，舒张压平均下降0.173千帕(1.3毫米汞柱)。近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。

　　食物不能选肥肉

　　1、控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。

　　2、减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。

　　3、少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

　　4、多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

　　5、适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。

　　秋季饮食忌过量

　　专家指出，高血压病人秋季的饮食应注意把降压与养生结合起来，既保持血压的平稳，又起到增进健康、延年益寿的作用。

　　1、高血压病人要忌过量进食。因为秋季天气宜人，往往使人胃口大开，所以在秋季饮食中，要注意适量，包括主食、荤食、水果等，不能因为好吃或有营养而放纵食欲，大吃大喝。

　　2、高血压病人切忌盲目进补。高血压病人要结合自身特点以平补清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。

　　3、高血压病人要避免过食油腻。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。

　　高血压病人的蔬菜、水果也有讲究，宜多吃一些冬瓜、萝卜、西葫芦、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、荸荠、洋葱、绿叶蔬菜、海带、紫菜、香菇、木耳，及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘、柿子、甘蔗、菠萝等，这些食物中含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子升高血压的作用，同时也起到益中补气，生津润燥作用。高血压病人还要忌过食辛辣。

高血压茶/食疗法〈转〉

高血压患者茶疗十法 

高血压是中老年人一种常见病，患者除了应坚持药物治疗外，经常用中药泡茶饮用也能起到很好的辅助治疗作用。 

菊花茶：所有的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，其有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。 

山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。同时经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。其饮用方法为，每天数次用鲜嫩山楂果1—2枚泡茶饮用。 

荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热解暑及降血压之效。同时，荷叶还是减脂去肥之良药。治疗高血压的饮用方法是：用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用。 

槐花茶：将槐树生长的花蕾摘下晾干后，用开水浸泡后当茶饮用，每天饮用数次，对高血压患者具有独特的治疗效果。同时，槐花还有收缩血管、止血等功效。 

首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30分钟后，待温凉后当茶饮用，每天一剂。 

葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作方法为将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。 

莲子心茶：所谓莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。 

决明子茶：中药决明子具有降血压、降血脂、清肝明目等功效。经常饮用决明子茶有治疗高血压之特效。每天数次用15—20克决明子泡水代茶饮用，不啻为治疗高血压、头晕目眩、视物不清之妙品。 

桑寄生茶：中草药桑寄生为补肾补血要剂。中医临床表明，用桑寄生煎汤代茶，对治疗高血压具有明显的辅助疗效。桑寄生茶的制作方法是，取桑寄生干品15克，煎煮15分钟后饮用，每天早晚各一次。 

玉米须茶：玉米须不仅具有很好的降血压之功效，而且也具有止泻、止血、利尿和养胃之疗效。泡茶饮用每天数次，每次25—30克。在临床上应用玉米须治疗因肾炎引起的浮肿和高血压的疗效尤为明显。

高血压食疗法

1. 山楂粥 

【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。 

【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。 

【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。 

【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。 

2. 桃仁粥 

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。 

【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。 

【用法】每日1次，5～7天为一疗程。 

【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。 

【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。 

3. 胡萝卜粥 

【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。 

【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。 

【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。 

【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。 

4 玉米糕 

【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。 

【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。 

【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。 

5西米(猕猴桃)粥 

【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。 

【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。 

【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。 

6藕藏花生 

【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。 

【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。 

【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。