中国美食教学反思

五一小学 段新棵

《中国美食》是识字单元的最后一课。俗话说：无美食不生活；人生在世，吃穿二字；民以食为天......美食是从古至今都难以抵挡的诱惑！部编教材融进这些内容，贴近孩子生活，符合人内心的需求，我是很喜欢的！让孩子们边看图边学习“菜名”，这是很享受的事。孩子们津津乐道，读着读着还做出一副吞咽口水的模样，有这种状态估计识字情况会很好！

于是，这节课就围绕中国美食的烹饪“炝、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、熬、煲、炒......”进行，带着孩子们走进一堂美食的盛宴，享受各式各样的中国美食，认识很多与美食有关的字！

本课教学有以下几个特点：一是多学科课程很好地整合了起来；二是切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈；三是学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。

但在这节课上也有一些不足之处。首先在检查学生预习情况的时候不仅仅只是认读字词，更应该让孩子们用词语来造句；其次在课时安排上这节课教学的内容较多；然后这些美食的分类在课堂上我没有把菜和主食分开，没有让学生清楚的将美食进行分类；最后我认为面对课题上孩子们的一些回答，在课前我应该预设到。

部编教材增添的这个内容，真正实现了语文与生活的融合，很有趣！期待孩子们把课堂上学到的东西用于生活，以后看菜单知道哪种菜用什么烹饪方法，也能了解更多中国美食的名字，那才真正实现了“美食的诱惑”！