家政服务员试题(1)(DOC)

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1、从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。    ( √ )

2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。  (   √ )

3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。    ( √ )

4、做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。    (√  )

5、加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。  (  √)

6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。    (  √  )

7、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。    ( ×   )

8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。    ( √   )

9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。    ( ×   )

10、对电器灭火时要用水浇。    ( ×   )

11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。(  ×  )

12、过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。（×  ）

13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。（√ ）

14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。(   × )

15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。    (×    )

16、冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。    ( ×   )

17、为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。（ × ）

18、家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。    (  ×  )

19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。    (  ×  )

20、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。（ √ ）

21、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。（×  ）

22、家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。（×　　）

23、脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。（ ×）

24、当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。    （√ ）

25、朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。（　√　）

26、家用吸尘器可以连续使用1小时以上。（×　 ）

27、传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。    ( × )

28、人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。（　√　）

29、家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。    (  ×)

30、家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化妆美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。    ( √ )

31、要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。  (  ×)

32、家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。    (  ×  )

33、含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。（√ ）

34、受教育权中的规定不包括学龄前儿童。（×　　）

35、漂白粉可以洒在干燥处消毒。（ ×　）

36、用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。    (   √ )

37、妇女权益保规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。    ( √   )

38、地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。（√   ）

39、被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民可以当场收缴罚款。 (  ×  )

40、人民办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。(  √  )

41、要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。（ √）

42、衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。（ √ ）

43、剖腹产的产妇16小时内不能进食。（×    ）

44、没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。（ ×   ）

45、将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。（ √）

46、婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。（√    ）

47、新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。（  ×  ）

48、清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。（ ×）

49、有紧急情况时，可以让婴幼儿独自玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。（ ×   ）

50、床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。（√ ）

51、一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。（ ×   ）

52、半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。（  ×  ）

53、安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。（ √   ）

54、儿童和病人尤其是用传染性疾病病人的餐具应单独洗涤放置。

55、老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。（  √  ）

56、糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。（ √   ）

57、低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。（  √  ）

58、案板冲洗时最好烫一烫，这样可以起到杀菌作用。（ ）

59、吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。（  √  ）

60、咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。（ √   ）

二、单项选择题(下列每题有4个选项，其中只有1个是正确的，请将其代号填写在横线空白处，每题1分，共50分)

1、职业道德的基本特点不包括______。

A．稳定性和连续性   

B．专业性和有限性

C．多样性和适用性    

D．不连续性和无限性

2．______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。

A．农民    

B．工人

C．人民群众    

D．国家领导人

3、______是家政服务员职业道德的基本内容。

A．服务意识    

B．家庭美德

C·服务指南  

Ｄ．服务内容

4、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。

A·不涉隐私    

B．守时守信

C·勤俭节约　　

D．遵纪守法

5、患有＿＿＿ 的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。

A．心脏病                   

B．慢性支气管

C．冠心病                   

D．高血压

6、家政服务员择业基本方法中不包括______。

A．通过劳务市场择业   

B．通过亲朋同乡择业

C．通过劳务信息择业　　

D．非法的劳务输出渠道

７、家政服务员面试之前可以_____。

A．饮酒  

B．洗澡

C．吃大蒜　

D．吃韭菜

８、动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后________。

A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎       

B．灰烬成粉末状，无异味

C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎

D．无色无味

９、受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是______双方事先的约定。A．见面    

B．交谈

C．买卖   

D．雇佣

1０、家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是_______。

A．看人下菜碟    

B．做好本职工作

C．阿谀奉承       

D．做自己认为对的事

１１、发生火情后要掌握______的原则。

A．先救人、再报警、后救物    

B．先报警、再救人、后救物

C．先救物、再救人、后报警    

D．先报警、再救物、后救人

１２、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打_____急救电话

A．120    

B．888

C．119    

D．110

１３、服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的__________。

A．抽屉里       

B．高处

C．地处

D．外面

1４、________，是安全出行的保障。

A．自觉遵守交通规则，维护交通秩序  

B．遵守社会公德

C．遵纪守法

D．保证孩子和老人的安全

1５、家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的是_______。

A．不贪图金钱    

B．过分相信老乡

C．恋爱要慎重

D．有事外出要向雇主请假

１６、清洗运动鞋、布鞋的时候，应该________。

A．用软毛刷子刷洗鞋       

B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋

C．在阳光下暴晒

D．在火炉边烘烤

１７、家政服务员要爱护环境卫生就要抵制______的行为。

A．不乱晾晒衣被    

B．维护治安秩序

C．践踏草坪　　　　

D．不乱停放车辆

１８、家庭中常用的消毒药物不包括______。

A．漂白粉   　 

B．过氧乙酸

C．84消毒液   

Ｄ．敌敌畏

１９、下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是_______。

A．冲洗    

B．洗刷

C．擦拭　　

D．蒸煮

２０、高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。

A．2～3    

B．10～15

C．20～30   

D．30～60

２１、针织衫适宜______晾晒。

A．平摊在桌面上       

B．挂放在阴凉处晾干

C．在阳光下暴晒

D．清洗干净

２２、用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。

A．砖类地面       

B．实木地板

C．水泥地面

D．复合地板

２３、在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置______小时可杀灭细菌。

A．1    

B·2

C．3    

D·4

２４、不宜用洗衣机清洗的衣物________。

A．羊毛毡之类的织物       

B．纤维织物

C．纯棉织物

D．秋衣

２５、26给婴幼儿盛饭时，要坚持＿＿＿ ，保持婴幼儿吃饭的积极性。

A．少盛勤添                 

B．勤添多盛

C．多盛少添                

D．一次足量管够

２６、下面几项中，属于问候语的是______。

A．欢迎您　　　　　

B．再见

C．晚安　　　　　　

D．请问

２７、家政服务员站着的时候应该________。

A·双腿并拢或分开且不过肩宽    

B．探头斜肩，缩脖纵肩

C·东倒西歪，驼背凸肚    

D．双手抱在胸前或叉腰

２８、家政服务员坐着的时候应该________。

A·跷二郎腿    

B．双膝大开

C·上身挺直，两肩自然垂下    

Ｄ．东倒西歪、前倾后仰

２９、治安管理处罚法规定，下列哪种情况，行为人应当从重处罚＿＿。

A．70周岁以上的

B．有较严重后果的

C．已满14周岁不满16周岁的

D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的

３０、下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是________。

A·不乱扔果皮纸屑    

B．不堵塞公共通道

C·不追逐打闹    

Ｄ．高谈阔论

３１、家政服务员的着装应该________

A·繁杂哕唆    

B．亮丽新颖

C·简单舒适    

Ｄ．时髦超前

３２、________不是家庭必备的清洁用品。

A．洗衣服       

B．空气清新剂

C．农药

D．水

３３、致意时，正确的致意顺序是______。

A·年轻的应先向年长的打招呼    

B．年长的应先向年轻的打招呼

C·上级应先向下级打招呼　　　　

D．女士应先向男士打招呼

３４、一个人与多人握手时应遵守——的原则。

A·先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男

B·先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男

C·先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男

D．先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男

３５、拌制菜肴时，错误的做法是_________.。

A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。       

B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多

C．凉拌菜食用多少，拌多少

D．凉拌菜可以二次复热加工

３６、使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。

A．45       

B．35

C．25

D．15

３７、蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是_______。

A．“那达慕”大会    

B．泼水节

C．火把节    

D．风筝节

３８、_______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。

A．汉族    

B．蒙古族

C．回族    

D．维吾尔族

３９、搓条时双手用力要均匀，要自面柱________延伸。

A．内侧向外侧      

B．中间向两端

C．两端向中间

D．外侧向内侧

４０、下面关于擦玻璃的说法错误的是________。

A．用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污       

B．玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉

C．用洋葱片擦玻璃效果特别好

D．冬天应该使用热水擦玻璃。

４１、饺子煮熟的标准是______。

A．成熟的饺子会落在锅底       

B．成熟的饺子会全部上浮

C．如要破饺子皮，面皮有白茬

D．饺子皮呈透亮的绿色

４２．家政服务员与他人相处的时候应该______。

A．热情、真诚    

B．冷淡、孤僻

C．自卑    

D．虚情假意

４３、家政服务员在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该 _______。

A．具有高度的忍耐力    

B．生硬地打断他说话

C．转身就走  　　　　  

D．不予理睬

４４、家政服务员与异性成年人相处的时候应该 _______。

A．调笑打闹

B．越出常情去回报异性成年人对家政服务员的关心照顾

C．保持一定距离感

D．单独与其共处一室

４５、下面关于配菜的基本原则描述不正确的是_________。

A．色的配合，主辅料颜色上的搭配主要突出主料。       

B．营养成分的配合。各种菜肴都有不同的营养成分，配菜时要注意原料的互补性。

C．量的配合。一盘菜的量要按一定比例配置。主辅料搭配主要突出主料。

D．质的配合。辅料必须服从主料，即片配片，丝配丝，丁配丁。

４６、中期妊娠为＿＿＿＿。      

A第1周至第12周     

B第13周至第27周

C第13周至第17周    

D第15周至第37周

４７、______是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的法律规范的总和。

A．刑法    

B．

C．婚姻法    

D．劳动法

４８、合法原则要求劳动合同的当事人必须具有合法的资格，劳动者应是年满______周岁。

A．12    

B．14

C．16    

D．18

４９．吸尘器可以吸_______。

A．液体       

B．黏性物体

C．毛发

D．金属粉末

５０．给偏瘫病人喂饭时，可采取＿＿＿＿      

A．平躺                       

B．患侧侧卧位

C．健侧侧卧位                 

D．趴着

三、填空题（每空１分，共２０分）

１、家政服务员骑自行车车时，要按照规定在非机动车道内骑行。

２、擦拭电视屏幕的顺序正确的是________。

３、家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在＿55＿＿周岁以下。

４、婴幼儿衣物最好选用＿纯棉织物制作＿＿＿。

５、去除冰箱异味可将＿活性炭＿＿＿放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。

６、古代人们在清明节有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。

7、血脂偏高的人，应适当多吃＿植物蛋白＿＿食品。

8、婴幼儿体温可比成人体温高＿＿0.5＿＿℃。

9、空调出风口最少＿＿每周＿（时间）彻底查使一次。

１０、治安管理处罚法规定，已满＿14＿岁不满＿18＿＿岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。

１１、孕妇最好穿＿平跟鞋＿＿鞋。

１２、使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的＿4/5＿＿。

１３、棉纤维衣物的特点是___色泽柔和，厚实，柔软，弹性差____。

１４、根据需要可以给婴幼儿臀部涂些＿5%鞣酸软膏＿＿或爽身粉。

１５、家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满，通常＿七＿＿分满即可。

１６、病人在发烧期间要多喝白开水。

１７、___搓洗____是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。

１８、第一次见面握手的时间最好是＿3-4＿＿秒。

１９、社会主义职业道德的核心是＿为人民服务＿＿＿＿。