厨房4D卫生检查表

厨房4D卫生检核表日期项目标准评分备注烤箱光亮、无油迹、无锈迹，加热正常蒸饭盘无水渍、无油渍、干净摆放整齐餐具清洁卫生、不变形、无异味、无破损工作台物品干净、无过期、码放整齐，定位摆放冰箱光亮，无油渍，无锈迹，无积霜，物品码放整齐。调料盒每天清洗，整齐码放，无油渍，无杂物，定位摆放炒勺光亮，无锈迹，定位摆放厨具干净无水渍、无油渍、摆放整齐，定位摆放打印机干净无油渍，出纸正常货架无水渍，无油，渍物品码放整齐，物料先进先出门无脱漆、无污迹、无灰尘、光亮清洁窗无污迹、无灰尘、光亮无蜘蛛网墙无污迹、无

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