学校每月食品安全调度会议纪要

一、食品安全管理工作情况汇报（汇报人：XXX）

（一）“互联网+明厨亮灶”智慧系统发现的问题及整改落实情况

（二）食品原料验收情况

原料：本月到货总批数XX批次，合格XX批次，不合格XX批次，到货合格率XX%。不合格原料为：XXX，不合格原因：XXXXX，对不合格原料采取的处理措施：XXXXXXXX。

（三）学生及家长投诉处理情况（学校食堂或供餐单位当月接收和处理的质量投诉）

本月质量投诉起数为XX起，有效投诉XX起，无效投诉XX起。投诉产品主要为：XXXX；投诉主要原因为：XXXXX；采取的主要改进措施为：XXXXXXX。

（四）供应商管理（对供应商审核及管理情况）

本月对供应商审核情况：XXXXXX。

（五）从业人员食品安全相关培训情况

本月开展员工食品安全相关培训情况：本月开展食品安全培训XX次，合计XX学时，参加培训人员合计XX人。

（六）食品安全日管控检查问题落实情况

1.本月日常检查问题数为XX项，已落实整改XX项，待整改XX项，计划完成整改时间为XXXXXXX；

2.相关责任部门整改配合情况：XXXXXXXX。

二．较大风险隐患排查情况（包括但不限于以下部分）

存在的主要风险隐患问题如下：（1）“互联网+明厨亮灶”智慧系统未正常工作。（2）未落实进货查验。（3）从业人员健康证过期。（4）从业人员带病上岗。（5）设施设备未维护到位，无法正常工作。（6）加工制作过程不规范。

三、食品安全相关部门发言及达成的共识

（一）XXXXX。

（二）XXXXX。

四、学校主要负责人工作指示（负责人：XXX）

（一）XXXXX。

（二）XXXXX。

五、下个月食品安全管理重点工作调度计划

（一）XXXXX。

（二）XXXXX。

（三）XXXXXX。