食物钙含量一览表

来源：动视网责编：小OO 时间：2025-09-29 03:00:33

食物钙含量一览表

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食物钙含量一览表之阿布丰王创作

植物的含钙量（每100克）

种类	钙（mg）	种类	钙（mg）	种类	钙（mg）	种类	钙（mg）
黄豆	367	扁豆	116	红果	68	海带	1177
豌豆	84	胡萝卜	32	柑橘	56	紫菜	343
绿豆	80	黄豆芽	68	桃	8	西瓜子	237
红豆	76	黄瓜	19	梨	5	南瓜子	235
油菜	140	土豆	11	香蕉	9	松子仁	78
芹菜	160	西红柿	8	蘑菇	131	榛子仁	316
韭菜	48	苹果	11	木耳	357	核桃仁	108

动物含钙量（每100克）

种类	钙（mg）	种类	钙（mg）	种类	钙（mg）	种类	钙（mg）
牛肉	7	黄鱼	43	牡蛎	118	牛乳	120
羊肉	11	带鱼	24	海蟹	384	炼乳	290
猪肉	6	鲤鱼	25	河蟹	129	乳酪	590
猪肝	11	鲫鱼	54	青虾	99	鸡蛋	55
牛肚	22	鳝鱼	38	人乳	34	鸡肉	11

钙被人体吸收和利用还有其他条件：

✓维生素D的介入。没有它介入，人体对膳食中钙的吸收还达不到10％

✓长期吸烟、长期饮用咖啡或茶或过量饮酒者，会影响钙的吸收与利用

✓长期服用糖皮质激素或甲状腺素者，也会妨碍钙的吸收与利用

✓患有慢性胃肠道疾病者，钙的吸收会减少。

自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。

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