遇到发霉食物怎么办(315打假日安全教育)——小班幼儿园教师优质教案

意图

动

过

程

1.知道只要食品有腐烂发霉就对身体有危害。（重点）

2.能用简单的方法维护自己消费者的合法权益。（难点）

3.增强幼儿拒绝食用腐烂变质食品的意识，提高幼儿的自我保护能力。

活动材料准备：食物发霉的科普视频，垃圾食品、腐烂变质食品图片，新鲜水果和腐烂水果照片。

师幼观看食物发霉的霉菌简绍的科普视频。

师：有一点腐烂的水果能不能吃呢？用刀去掉腐烂的部分，剩下的部分可以吃吗？

幼儿讨论回答。

小结：有一点腐烂的水果上面已经有了霉菌，霉菌是可以在水果中扩散的，为了自己和家人的健康我们要把这种腐烂的水果绝对不能吃。

　　二、基本部分

1.教师角色扮演自己买到了一个腐烂的水果，师幼讨论应该怎么办？

播放315消费权益知识视频。

教师引导幼儿观察消费者简单的维权方法。

2.创设购买水果的小情境。教师将新鲜水果和腐烂水果（图片）分发给幼儿。

师：请小朋友们仔细观察自己拿的这些食物。自己买的水果都是新鲜的吗？

师幼讨论发现自己买了腐烂的水果应该怎么办。

二、结束部分

请小朋友们把我们今天学到的安全小知识用画笔记录下来，回家教给爸爸妈妈爷爷奶奶吧。

活动延伸：利用餐前活动和小朋友们认识一下外包装纸的绿色标志，引导幼儿以后购买食品观察食品质量安全标志。

动

反

思

与

评

价

培养目标的践行情况：通过观看科普视频幼儿知道了只要食品有腐烂发霉就对身体有危害，学会拒绝食用腐烂发霉的食品。幼儿喜欢购买体验，知道拒绝购买变质水果，保留小票进行换货，退货的简单维护消费者的合法权益。

活动前期准备情况：

    教师准备了食物发霉的科普视频等丰富的教具，活动前教师倡导家长和小朋友也一起进行了购物体验，观察水果的亲身实践，部分小朋友带来了购物小票。

幼儿学习兴趣及学习方式情况：

    幼儿学习兴趣浓厚，乐意将发霉食物的知识回家和家长二次交流。学习方式是亲身体验。

幼儿的新收获新挑战情况：

    新收获是知道了发霉食物并不是把坏的部分去掉就可以，认识到食物上霉菌的危害。新挑战是在买卖情景中幼儿明白用票据退换货。

教师投放的材料调整情况：

    教师将图片展示新鲜水果和发霉水果调整为利用实物，为幼儿构建了真正的买卖环节，幼儿的兴趣和参与度都很高。

阅

2.活动结束部分可以放在延伸活动，给幼儿更多的购买表演体验时间会更好。

3.建议教师在环节设计时注意衔接语。

阅

2021.3.15