论文：如何改善小学生营养不良与肥胖

沈阳市第六十一中学附属小学

                     王洪梅

                 2011年9月1日

关于小学生肥胖和营养不良的状况分析

【摘要】由于生活水平的不断提高，高热量、高脂肪、高糖分的食物大量增加，加之膳食结构不合理、体育运动减少等原因，我校肥胖和营养不良的检出率有大幅增加的趋势。现将我校学生2009-2010学年度和2010-2011学年度两年的学生营养状况进行分析。

【关键词】小学生  营养状况   肥胖  营养不良  

【正文】

1  对象与方法

1.1  对象  沈阳市第六十一中学附属小学1-6年级全体学生，包括男生468人，女生451人，总计919人。

1.2  方法  根据沈阳市东陵区保健所在我校体检出身高和体重的数据，按照《中国学生身高标准体重值》评价学生的营养状况，体重在同身高标准体重90～110%范围为正常,大于120%为肥胖；小于90%为营养不良。

2  结果

2.1  学生肥胖和营养不良变化情况

我校今年肥胖检出率比去年上升了3个百分点，营养不良检出率比去年上升了2个百分点。见表一

    表一  小学生肥胖和营养不良变化情况

由表二可见，男生肥胖检出率高于女生，营养不良检出率女生高于男生。

表二  男女生肥胖率和营养不良率比较

    表三  2010-2011学年度不同年级男女生肥胖率和营养不良率比较

小学生肥胖和营养不良的检出率今年与去年相比较都有上升的趋势。这与人民生活水平提高、膳食不均衡及学生体力活动水平下降都有关系。不少学生家长缺乏营养知识，认为孩子长得胖就是健康，故让孩子多食高能量、高脂肪的食物，吃肉类食物较多，再加上学生有偏食、挑食、吃零食等不良习惯，都是造成学生肥胖和营养不良的原因。

肥胖和营养不良检出率男女生有明显差异，肥胖检出率男生高于女生，营养不良检出率女生高于男生。与男生食欲好，进食速度快及自我控制力差，而女生追求身材苗条、自我控制意识较强有关。食欲好、进食速度快为肥胖的危险因素。

不同年龄段的学生肥胖和营养不良检出率也有明显差异，在小学四、五年级，肥胖和营养不良检出率略高于其他年级。这是到了青春发育的突增期，部分学生的身高和体重的增长速度都开始出现显著变化。提示在此年龄段应加强营养素补充，注意膳食平衡，保证学生的生长发育需要。

针对我校学生的营养状况，我认为应在学生和家长中大力加强营养教育，合理安排学生作息时间，提倡合理膳食，纠正学生偏食、挑食等不良饮食习惯，加强学生体育锻炼，提高身体素质和学习能力，确保我校学生能够健康成长。

                   沈阳市第六十一中学附属小学

                             王洪梅

                         2011年9月1日