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食品企业质量管理体系全部记录表格

来源:动视网 责编:小OO 时间:2025-09-28 14:08:32
文档

食品企业质量管理体系全部记录表格

XXXX/QR-01受控文件清单序号文件编号文件名称分发号版本收到日期备注XXXX/QR-01XXXX/QR-02文件发放登记表序号文件编号文件名称分发号版本收文单位签收人日期备注XXXX/QR-03文件更改申请文件名称文件编号申请人批准人日期日期页码更改章条更改标记更改内容更改前:更改后:更改原因:文件更改记录:分发号持有人(单位)更改人分发号持有人(单位)更改人XXXX/QR-04文件回收销毁登记表序号文件编号文件名称版本号销毁数量经办人审核批准日期XXXX/QR-05文件借阅登记表序号文
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导读XXXX/QR-01受控文件清单序号文件编号文件名称分发号版本收到日期备注XXXX/QR-01XXXX/QR-02文件发放登记表序号文件编号文件名称分发号版本收文单位签收人日期备注XXXX/QR-03文件更改申请文件名称文件编号申请人批准人日期日期页码更改章条更改标记更改内容更改前:更改后:更改原因:文件更改记录:分发号持有人(单位)更改人分发号持有人(单位)更改人XXXX/QR-04文件回收销毁登记表序号文件编号文件名称版本号销毁数量经办人审核批准日期XXXX/QR-05文件借阅登记表序号文
XXXX/QR-01                           受控文件清单

序号文件编号文件名称分发号版本收到日期备 注

XXXX/QR-01  

XXXX/QR -02                                                文件发放登记表

序号文件编号文件名称分发号版本收文单位签收人日 期

备 注

XXXX/QR -03                          文件更改申请

文件名称文件编号
申 请 人

批 准 人

日  期

日  期

页  码

更改章条更改标记
更 改 内 容

更改前:更改后:
更改原因:
文件更改记录:
分发号持有人

(单位)

更改人分发号持有人

(单位)

更改人
XXXX/QR -04                                                  文件回收销毁登记表

序号文件编号文件名称版本号销毁数量经办人审核批准日期
XXXX/QR -05                                                  文件借阅登记表

序号文件编号文件名称受控号版本号借用人借出日期批准人归还日期
XXXX/QR -06                        外来文件清单

序号文件名称单位文件编号数量备注
编制:                      审核:                    批准:

XXXX/QR -07                            记 录 目 录

记录编号记录名称填写部门保存单位保存时间备   注

XXXX/QR-01

受控文件清单
XXXX/QR-02

文件发放登记表
XXXX/QR-03

文件更改申请
XXXX/QR-04

文件回收销毁登记表
XXXX/QR-05

文件借阅登记表
XXXX/QR-06

外来文件清单
XXXX/QR-07

记 录 目 录

XXXX/QR-08

管理评审计划
XXXX/QR-09

管 理 评 审 报 告

XXXX/QR-10

会 议 签 到 表

XXXX/QR-11

培训及考核记录表
XXXX/QR-12

年度培训计划
XXXX/QR-13

培训果评估表
XXXX/QR-14

设 备 台 帐

XXXX/QR-15

设 备 验 收 单

XXXX/QR-16

设备维护保养检查表
XXXX/QR-17

设备维修记录
XXXX/QR-18

车间卫生消毒周记录表
XXXX/QR-19

产品要求评审表
XXXX/QR-20

合同更改登记表
XXXX/QR-21

口头订单或电话记录表
XXXX/QR-22

销售合同登记表
XXXX/QR-23

供方质量保证能力调查表
XXXX/QR-24

合 格 供 方 名 单

XXXX/QR-25

供方业绩评价表
XXXX/QR-26

采购合同登记表
XXXX/QR-27

采 购 申 请 单

XXXX/QR-28

原材料检验/验收记录
XXXX/QR-29

生产计划通知单
XXXX/QR-30

加工工序生产控制记录
XXXX/QR-32

产品包装记录
XXXX/QR-33

监 视 和 测 量 设备 台 帐

XXXX/QR-34

用户来函、来电登记表
XXXX/QR-35

顾客投诉处理单
XXXX/QR-36

顾客满意度调查表
XXXX/QR-37

内部审核计划
XXXX/QR-38

内部审核检查表
XXXX/QR-39

不符合项报告
XXXX/QR-40

内 部 审 核 报 告

XXXX/QR-41

检 验 报 告 单

XXXX/QR-42

产品化验原始记录
XXXX/QR-43

不合格品通知单
XXXX/QR-44

不合格品评审记录表
XXXX/QR-45

纠正/预防措施实施反馈表
XXXX/QR-46

施工机具保养计划
XXXX/QR-08                          管理评审计划

评审主持人评审时间
评审参加人员
评审范围
评审目的:
评审内容:
评审准备工作要求:

总经理管理者代表编   制

XXXX/QR-09   第一页

青海通达油脂加工有限责任公司

管理评审报告

编号:

编制:

审核:

批准:

青海通达油脂加工有限责任公司

XXXX/QR-09   第二页             管 理 评 审 报 告

评审日期:
评审参加人员:
主持人:
评审目的:
评审范围:
XXXX/QR-09 第三页             管 理 评 审 报 告

综述:
XXXX/QR-09 第四页                   管 理 评 审 报 告

评  价  结  论

                    总经理:                  时间:

XXXX/QR-10                     会 议 签 到 表        年   月   日

序 号

姓 名

职 务 职 称

工 作 单 位

培训及考核记录表

XXXX/QR-11

时间:培训主题培训教师:
地点:培训方式:
参加培训人员签到(共    人)

培训内容墒要:
考核方式及成绩:
备注:
制表:                           审核:

年度培训计划

XXXX/QR-12

项次培训内容参加培训人员培训方式负责人考核方式备注
批准:               审核:             制表:            日期:

培  训  效 果  评  估  表

XXXX/QR-13

受评估培训内容:

培    训    简    况

设 定 分 值

评 定 分 值

培训课程本身的评估记录

(教材、场地、教学水平、方法、时间)

10
学员考核成绩评估

(笔试、现场提问、答辨、成绩)

20
实际操作能力

(管理要求的掌握及运用、创新)

30
工作绩效评估

(工作绩效、顾客满意度等)

40
待改进事项及措施
评  估  人  员会    签

XXXX/QR-14                                           设 备 台 帐

设备编号设备名称型号规格生产厂家设备类型设备状态设备原值备注
注:设备类型分为“关键”、“一般”;设备状态分为“完好”、“停用”、“准用”。

XXXX/QR-15                    设 备 验 收 单 

设备名称型号规格
生产商验收日期
验收主持人参加人员
验收记录(设备外观、性能、各种附件是否齐全、说明书技术文件是否齐全)

                                          签字:              日期:

验收结论:

                                          签字:                日期:

XXXX/QR-16                 设备维护保养检查表 

检查日期检查科室
检查主持人参加人员
存在问题(注明设备编号、名称、存在问题、责任人等)

                                          签字:              日期:

纠正措施:

                                        责任科室:            日期:

效果验证:

                                          签字:               日期:

XXXX/QR-17                 设备维修记录

设备编号设备名称型号/规格

使用部门维修工时
故障发生时间和现象:

                                      使用人:                日期:               

维修记录:

维修人:                时间:                 

验收记录:

验收人:                时间:                 

备注:
XXXX/QR-18                                    车间卫生消毒周记录表

工序:                                                                  记录人:

卫  生  记  录

消 毒 记 录

验收人验收结果备注
桌 面

地 面

墙 面

工、器具消毒液名称消毒液使用量使用方法
XXXX/QR-19                      产品要求评审表

顾 客名 称

地址联系人
要 求形 式

面谈□   电话□     信函□    传真□    意向书□

协议草案□    其他□

电话

要求内容:

                       记录人:          日期:

供销部意见:

                               签  字:          日期:

生产技术部意见:

                               签  字:          日期:

质检部意见:

                               签  字:          日期:

财务部意见:

                               签  字:          日期:

总经理批示:

                               签  字:          日期:

XXXX/QR-20                     合同更改登记表

顾 客名 称

合 同

编 号

联系人
要 求形 式

面谈□   电话□     信函□    传真□    

协议草案□    其他□

电话

要求更改内容:

                           记录人:          日期:

供销部意见:

                           签  字:          日期:

评审结果:

                           签  字:          日期:

修改通知情况:

                           签  字:          日期:

修改后合同执行情况:

                           签  字:          日期:

备注:

                           签  字:          日期:

XXXX/QR-21           口头订单或电话记录表

单位名称
来电人姓名对方联系电话/传真

订货日期/

来电时间

登记人
订货内容:

日期:                    

供销部意见:

签  字:            日  期:            

总经理意见:

签  字:            日  期:            

XXXX/QR-22                                          销售合同登记表

合同编号顾客名称所购产品名称签订日期联系方式/联系人

有效期限备 注

XXXX/QR-23             供方质量保证能力调查表

一、被调查企业(个人)的基本情况:
企业(个人)名称企业性质曾获何种荣誉
地  址联系人电话
提供产品传真
二、调查内容
调 查 项 目

评价分数
合格不合格
1.实物质量水平

提供样品的检测结果
质量历史与信誉(提供三年来监督部门检验结果或用户评价资料)

初步评价
2.生产能力

规模(职工人数:           )

生产经营历史(      年     月起)

生产能力(年:      )现年产量:

3.技术能力

技术人员素质及构成技术人员比例:       %

高级      人

中级      人

生产设备水平(代表设备名称):

检测设备水平(代表检测设备名称):

4.质量管理体系

质量管理体系(采用模式:           )如通过ISO9001认证,请提供证书复印件

验收标准
检验规程
检验方法手段
5. 总  计

评价结论:

供销部经理:                  总经理:

参加人员:

说明1.供销部组织评定,总经理批准。

2.评价结论由供销部填写,其余由供方即供应商填写,加盖公章有效。

XXXX/QR-24                                  合 格 供 方 名 单

序号生产厂商名称地  址

提供的物资名称型号、规格、等级联系人电话
编制:                                       审核:                                    批准:

XXXX/QR-25                供方业绩评价表

供方名称供货类别/名称

产品标准地  址

联 系 人

联系电话
供方业绩评价内容摘要:
供方提供产品能力评价:

评价人(单位):                日期:              

评价结论:

评价人(单位):               日期:              

参加评审人员:
审核:              日期:                批准:               日期:

XXXX/QR-26                    采购合同登记表

序号合同编号供方名称提供产品名称备注
XXXX/QR-27                    采 购 申 请 单

部门:                                                        日期:

名称规格单位数量采 购 要 求

备  注

填表人:                  部门经理:                  审批:

XXXX/QR-27                    采 购 申 请 单

部门:                                                        日期:

名称规格单位数量采 购 要 求

备  注

填表人:                  部门经理:                  审批:

原材料检验/验收记录

XXXX/QR-28                                                                                           No:    

入厂日期原材料名称/供方规格/等级数量检验项目及结果、提供质检告、合格证等合格判定验证人

(签字)

XXXX/QR-29                   生产计划通知单

发单单位:                         发单人:           发单日期:

产品名称品 种

规格单计数量总数量

(件)

生产日期
审批意见:

                        审批人:                        日期:           

接单人:                    接单日期:

XXXX/QR-30                   加工工序生产控制记录

产品名称:          生产班组:     

生产

工序起止时间操作人控 制 项 目结果记录

验证人备  注

XXXX/QR-31                    杀菌工序记录表

日期名 称

开温过程恒温过程冷却过程操作人
时间压力(Mpa)

时间压力(Mpa)

时间压力(Mpa)

注:本工序控制要求每两分钟记录一次。

XXXX/QR-32                    产品包装记录

日期产品名称包装规格标准含量/外观要求抽查结果班组

人员

备 注

记录:

XXXX/QR-33                             监 视 和 测 量 设备 台 帐

序号编 号

名 称

型号规格精 度

制造厂家使用部门证书编号校准或检定日期周期
编制:                                                       审核

XXXX/QR-34                用户来函、来电登记表

来件名称来访□         来函□        传真□        电话□

来文性质投诉□         建议□        表扬□       

来文分类订货□         咨询□        更改合同□       

姓    名

地址电话
内容及要求:
供销部意见:

                                 签字:               日期:

总经理意见:

                                 签字:               日期:

处理结果:

                                 签字:               日期:

备注
XXXX/QR-35                 顾客投诉处理单

类别产品质量□         价格□        服务□       

姓 名

地址电话
投诉内容:

                               经办人:             日期:

处理结果:

                               签字:               日期:

总经理批示:

                               签字:               日期:

备注:
XXXX/QR-36                  顾客满意度调查表

被调查顾客名称:

地址:                                              电话:

填写时间:           年        月        日 

序号项    目

满意不满意原    因

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
注:如满意在满意栏内打“√”,不满意在不满意栏内打“√”;如不满意请说明原因。

内部审核计划

XXXX/QR-37

审核目的:
审核依据:
审核范围:
审核组长:

审核组/员:

日期/时间

受审核部门审核内容审核组/员

编制:           日期:          审核:           日期:                      第  页共  页

内部审核检查表

XXXX/QR-38                                                                             共   页/第   页

受审核部门:审核员:日期:
检 查 内 容

审 核 记 录

不符合项报告

XXXX/QR-38

受审核部门:审核员:审核日期:报告编号:
审核依据:□ISO9001:2000标准条款号(      ); □ 质量管理体系文件《                       》;

          □法律法规;           □合同。

不合格事实陈述:

审核员签名:                  审核组长签名:                 受审核部门代表签名:

不符合项类型:               □严重不合格                 □一般不合格

原因分析:

受审核部门代表:                  日期:

纠正措施:

受审核部门代表:                  日期:

纠正措施跟踪验证情况:

□纠正措施有效,并完成;

□纠正措施可以接受,正在实施中;

□纠正措施未实施/纠正措施无效;

□签发新的不符合项报告。

审核员签名:                  日期:

内 部 审 核 报 告

XXXX/QR-39                            审核日期:                                               共2页/第1页

审核过程综述:
不合格项统计与分析(包括数量、严重程度、部门优缺点、体系要求执行情况、存在的主要原因等):
对质量管理体系的评价(包括文件化体系与标准的符合程度、实施效果、发现和改进体系运行的机制及措施等):
结论:
纠正措施要求及审核报告分发对象:
审核组长:                 日期:                  管理者代表:             日期:

XXXX/QR-39                                                        共2页/第2页

审 核 报 告 发 放 范 围

部  门

职  务

姓  名

报   告

其他附件:

A.首次会议记录(共1页);

B.末次会议记录(共2页).

XXXX/QR-40                     检 验 报 告 单

                                                           NO:

产品名称型号规格
商  标
检验依据检验项目
检验项目标准要求检验值备注
经本厂化验室检验该产品符合        标准合格品指标,属   级产品。

  审核:           检验:         日期:

产品化验原始记录

XXXX/QR-41                                                     NO:

产品(原材料)名称生产日期/产地或供应商
批    号代表数量/抽样数量(t)

检测项目过程计算及结果记录:

检验日期:   年 月 日                   检验员:     年   月    日

XXXX/QR-42                    不合格品通知单

主持审评人

日期
地点
责任单位
产品类型及数量
规格要求
生产批号
不合格情况:(依据检验报告单)
化验室意见:

                                      负责人:

质检部意见:

                                     负责人:

生产技术部意见:

                                     负责人:

评审负责人意见:

                            签名:

XXXX/QR-43                 不合格品评审记录表

不合格品名称不合格情况
信息来源责任单位
产品/规格

数量

显见原因:
潜在原因:

纠正方法:
预防措施:
组织实施单位:                          时间:

纠正/预防措施实施反馈表

XXXX/QR-44                                   NO:

存在(潜在)不合格事实及责任部门:

填表人:           日期:        

原因分析:

责任部门负责人:        日期:            

拟采取的纠正(预防)措施:

责任部门负责人:       日期:      审批:        日期:        

验证结果:

                        验证人:        日期:        

备注:
注:序号编码规则为 □□□□——×××;其中□□□□表年别,为该年度该单顺序号。

文档

食品企业质量管理体系全部记录表格

XXXX/QR-01受控文件清单序号文件编号文件名称分发号版本收到日期备注XXXX/QR-01XXXX/QR-02文件发放登记表序号文件编号文件名称分发号版本收文单位签收人日期备注XXXX/QR-03文件更改申请文件名称文件编号申请人批准人日期日期页码更改章条更改标记更改内容更改前:更改后:更改原因:文件更改记录:分发号持有人(单位)更改人分发号持有人(单位)更改人XXXX/QR-04文件回收销毁登记表序号文件编号文件名称版本号销毁数量经办人审核批准日期XXXX/QR-05文件借阅登记表序号文
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