600多个精品课程课件网络资源

收录日期: 2007-03-16  （部分内容已严重陈旧或已淘汰）

1 2005食品卫生检验教案讲稿 

2 2005最新国家食品卫生标准贯彻实施手册 

3 Catalysts for Fine Chemical Synthesis 

4 FDA农药分析手册 

5 FDA食品法规（2001版） 

6 Food Additives Date Book 

7 Food Outlook 英文版 

8 HACCP原理与实施第二版 

9 Instrumental Analysis 

10 Molecular Components of Cells 

11 WTO法律专题 

12 安徽建筑工程学院大学物理实验精品课程 

13 安徽建筑工程学院无机与分析化学精品课程 

14 安徽科技学院精品课程 

15 白兰地工艺学 

16 包装技术课件 

17 保健食品检验与评价技术规范实施手册 

18 保健食品原料手册 

19 贝类油脂化学与工艺学 

20 病理学实验指导－大连医科大学 

21 仓储与配送管理－天津开发区职业技术学院 

22 长春工业大学精品课程 

23 长春师范学院教学课件 

24 长效酸奶技术 

25 常见中毒急救手册 

26 常用分子生物学软件中文说明 

27 常用天然提取物质量标准参考手册2003 

28 常用药物辅料手册 

29 成都大学精品课程建设 

30 成都中医药大学中药学精品课程 

31 成都中医药大学中药药理学精品课程 

32 成都中医药大学中医方剂学精品课程 

33 成都中医药大学中医药统计学精品课程 

34 大连水产学院大学.物理精品课程 

35 大连水产学院精品课程 

36 大连水产学院水产动物生理学精品课程 

37 大连水产学院水生生物学精品课程 

38 大连水产学院养殖水环境化学精品课程 

39 大学基础化学 

40 大学物理 

41 大学物理 

42 大学物理－西安科技大学 

43 蛋白质纯化与鉴定实验指南 

44 蛋白质电泳实验技术 

45 蛋白质电泳实验技术 

46 蛋白质技术手册 

47 蛋白质与氨基酸 

48 蛋白质组学－黎明涛 

49 蛋制品工艺学 

50 当代食品生产技术丛书－当代食品生产技术与配方 

51 当代食品生产技术丛书－调味品 

52 当代食品生产技术丛书－果蔬保鲜与加工 

53 当代食品生产技术丛书－酒类制造 

54 当代食品生产技术丛书－粮食深加工 

55 当代食品生产技术丛书－乳制品 

56 当代食品生产技术丛书－食用植物油与植物蛋白 

57 当代食品生产技术丛书－饮料 

58 当代中医药美容妙方 

59 电镜精品课件－江南大学 

60 电泳－生物化学实验技术丛书 

61 电子显微镜图像分析原理与应用 

62 调香术－化学工业出版社 

63 动物学 

 动物学 

65 动物营养学 

66 毒理学 

67 发酵调味品生产技术 

68 发酵工程 

69 发酵工程 

70 发酵工艺及设备 

71 发酵工艺学课件 

72 发酵工艺学原理 

73 发酵食品工艺学 

74 发酵与酿造工艺学 

75 发酵原理课外讲座 

76 发酵原理演示教案 

77 方便食品加工工艺及设备选用手册 

78 方便食品原料学与工艺学 

79 分析化学 

80 分析化学 

81 分析化学 

82 分析化学 

83 分析化学电子教案 

84 分析化学讲义 

85 分子克隆实验指南－第三版 

86 分子生物学 

87 分子生物学 

88 分子生物学郜金荣 

 分子生物学和食源性致病菌的快速检测 

90 分子生物学－特纳 

91 分子医学概论－周俊宜 

92 分子遗传学课件 

93 福州大学生物化学精品课程 

94 复旦大学精品课程 

95 概率与统计 

96 高级分子生物学要义 

97 个人空间 

98 各类手术病人的营养治疗 

99 各种香料英语电子书 

100 工业生物催化 

101 工业微生物学 

102 功能基因组学 

103 功能性色素在高新技术中的应用 

104 罐头工业手册 

105 广东工业大学精品课程 

106 广西师范大学精品课程 

107 广州体育学院运动生物化学精品课程 

108 国家基本药物临床手册（西药） 

109 果脯蜜饯生产工艺与配方 

110 果品蔬菜贮藏运销学 

111 果蔬食品加工工艺与配方 

112 果蔬贮运与加工－北京农业职业学院 

113 果树生产技术精品课程－农业职业技术学院 

114 果树栽培－北京农业职业学院 

115 海水贝类增养殖学 

116 杭州师范学院动物学精品课程 

117 杭州师范学院动物学精品课程 

118 杭州师范学院精品课程 

119 杭州师范学院生理学精品课程 

120 合肥工业大学工程原理精品课程 

121 合肥工业大学精品课程 

122 河北大学动物生物学精品课程 

123 河北大学精品课程 

124 河北科技大学波谱解析精品课程 

125 河北科技大学化工原理精品课程 

126 河北科技大学化学反应工程精品课程 

127 河北科技大学精品课程 

128 河北科技大学生物化学精品课程 

129 河北科技大学微生物学精品课程 

130 河北科技大学细胞生物学精品课程 

131 河北科技大学质量管理学精品课程 

132 河北农业大学精品课程 

133 河南大学分析化学精品课程 

134 河南科技学院植物化学保护精品课程 

135 河南农业大学精品课程 

136 河南师范大学精品课程 

137 湖南大学分析化学在线教案 

138 湖南科技学院精品课程 

139 湖南农业大学精品课程 

140 湖南师范大学消费经济学精品课程 

141 护肤养颜中药（2003） 

142 护理学基础－哈尔滨医科大学 

143 护理学教案与课件－信阳职业技术学院 

144 护理学实验指导－信阳职业技术学院 

145 华南理工大学精品在线课程 

146 华南农业大学教学资源库 

147 华中科技大学环境卫生学精品课程 

148 华中科技大学外科学精品课程 

149 华中农业大学动物生理学精品课程 

150 华中农业大学基因操作原理精品课程

151 华中农业大学生态学精品课程 

152 华中农业大学食品工程原理精品课程 

153 华中农业大学微生物生物学精品课程 

154 华中农业大学物理化学精品课程 

155 华中农业大学植物生理学精品课程 

156 华中农业大学植物营养学精品课程 

157 华中农业大学作物栽培学精品课程 

158 化工书籍 

159 化工原理 

160 化工原理 

161 化学反应工程 

162 环境工程微生物学 

163 环境生态学－西安科技大学 

1 环境卫生学 

165 黄冈职业技术学院－食品营养学 

166 基础化学－哈尔滨医科大学 

167 基础生物化学 

168 基础生物化学 

169 基因工程 

170 基因工程学原理 

171 吉林农业大学动物微生物学精品课程 

172 吉林农业大学精品课程 

173 即食食品中单增李斯特菌的风险评估 

174 集美大学精品课程 

175 技术检验学课件 

176 家传牛肉面配方大公开 

177 家禽生产－广播电视大学 

178 家庭保健药膳制作400法 

179 家庭养生百科全书 

180 检验技术 

181 江南大学食品工艺学精品课程 

182 江南大学食品化学精品课程 

183 江西农业大学精品课程 

184 江西农业大学微生物学精品课程 

185 结构化学 

186 精细化工产品配方合成及应用 

187 营养与食品卫生学 

188 抗癌动、植、矿物彩色图鉴及其应用 

1 抗生素工艺学 

190 矿泉水与纯净水工业手册 

191 莱阳农学院精品课程 

192 兰氏化学手册－第十三版中文版 

193 老年人实用营养知识 

194 冷冻食品加工技术与工艺配方 

195 历朝龙－生物化学与分子生物学实验技术 

196 粮油食品加工学 

197 －辽宁科学技术出版社 

198 临床微生物学 

199 临沂师范学院精品课程 

200 流体力学 

201 绿色食品生产工艺学－广东农工商职业技术学院 

202 酶－食品工业的魔术师 

203 美国现代食品科技系列 

204 美国现代食品科技系列－发酵食品微生物学 

205 美国现代食品科技系列－乳制品生产技术 

206 美国现代食品科技系列－食品化学 

207 美国药典 

208 美食营养金钥匙－西苑出版社 

209 免疫细胞的分离和保存技术 

210 面点制作 

211 膜技术手册－化学工业出版社 

212 默克家庭诊疗手册 

213 内蒙古大学大学物理精品课程 

214 内蒙古大学分析化学精品课程 

215 内蒙古大学基因工程原理精品课程 

216 内蒙古大学精品课程 

217 内蒙古大学普通生态学精品课程 

218 内蒙古大学生物化学精品课程 

219 内蒙古农业大学精品课程 

220 内蒙古农业大学植物学精品课程 

221 南方医科大学病原生物学精品课程 

222 南方医科大学内科学精品课程 

223 南京大学精品课程 

224 南京大学普通生物学精品课程 

225 南京大学物理化学精品课程 

226 南京理工大学精品课程 

227 南京农业大学精品课程 

228 酿造酒工艺学 

229 农产品加工工艺学 

230 农产品营销学 

231 农药残留检测技术 

232 农药中毒急救手册 

233 农业经济学 

234 农业推广技术 

235 欧盟动物源食品安全管理法规 

236 欧洲药典5.4 

237 烹饪技能全书 

238 品质漫画九千 

239 葡萄酒工艺学 

240 葡萄酒－湖南文艺出版社 

241 葡萄酒品尝学 

242 普通化学 

243 普通生物学 

244 普通生物学－生命科学通论 

245 普通微生物学教程 

246 普通微生物学－周德庆微生物学教程 

247 青岛科技大学精品课程 

248 清华大学仪器分析精品课程 

249 清华基因Gene课件 

250 全国中药炮制规范1988版 

251 全套仪器分析讲义 

252 染色与镜鉴 

253 肉类禽类产品微生物学 

254 乳品工艺学 

255 乳品和乳品加工技术 

256 乳品化学－郭本恒主编 

257 乳品加工手册 

258 乳品科学与技术精品课程 

259 乳与乳制品工艺学 

260 乳制品加工工艺 

261 山东农业大学－肉制品工艺学精品课程 

262 山东中医药大学中医基础理论精品课程 

263 山东中医药大学中医诊断学精品课程 

2 山西大学精品课程 

265 陕西师范大学精品课程 

266 陕西师范大学物理化学网络课堂 

267 陕西师范大学有机化学精品课程 

268 上海大学精品课程 

269 上海水产大学－食品加工学精品课程 

270 烧烤技术要诀 

271 神奇的乳酸菌－健康快车系列丛书 

272 沈阳农业大学精品课程 

273 生产技术 

274 生化分离技术 

275 生化与分子生物学课件 

276 生物化学 

277 生物化学 

278 生物化学 

279 生物化学 

280 生物化学 

281 生物化学－北京大学 

282 生物化学电子教案 

283 生物化学检验－湖北中医学院 

284 生物化学讲义 

285 生物化学教学讲义 

286 生物化学教学讲义 

287 生物化学课件 

288 生物化学实验指导－福建医科大学 

2 生物化学－西华大学 

290 生物化学与分子生物学技术－周俊宜 

291 生物化学与分子生物学实验技术 

292 生物化学－郑州牧业高等专科学校 

293 生物统计附实验设计 

294 生物信息学 

295 实验中医学－上海中医药大学 

296 实用安全手册 

297 实用烘烤食谱 

298 实用食物营养成分分析手册 

299 实用着色与配色技术 

300 食品安全

301 食品安全质量鉴别与国家检验标准全书 

302 食品百科 

303 食品包装 

304 食品包装技术 

305 食品包装学－化学工业出版社 

306 食品保藏原理 

307 食品保藏原理 

308 食品标准 

309 食品的色香味艺术之色 

310 食品雕刻 

311 食品分析－河北科技大学 

312 食品分析技术－中国轻工业出版社 

313 食品分析－宁夏大学 

314 食品分析实验讲义－广东海洋大学 

315 食品分析实验－苏州农业职业技术学院 

316 食品分析实验指导－宁夏大学 

317 食品分析与感官评定－广东海洋大学 

318 食品风味学 

319 食品感官评价原理与技术 

320 食品工厂设计电子教案 

321 食品工程原理 

322 食品工程原理 

323 食品工业废水处理 

324 食品工艺学 

325 食品工艺学 

326 食品工艺学导论－面向二十一世纪系列教材 

327 食品工艺学－第二版 

328 食品工艺学－华中农业大学 

329 食品工艺学－江南大学 

330 食品工艺学实验指导－华中农业大学 

331 食品化学 

332 食品化学第四版－面向21世纪课程教材 

333 食品化学－高等职业教育教材 

334 食品化学－江南大学 

335 食品化学－苏州农业职业技术学院 

336 食品化学与分析 

337 食品化学与营养学 

338 食品化学与营养学 

339 食品化学－中国轻工业出版社 

340 食品机械与设备 

341 食品加工学实验 

342 食品加工与保藏原理 

343 食品检测技术 

344 食品抗氧化剂（实用篇）－经典英文原著 

345 食品科学－第三版 

346 食品课堂 

347 食品理化检测技术－广西职业技术学院 

348 食品理化与微生物检验实验 

349 食品论坛 

350 食品人才 

351 食品杀菌新技术 

352 食品生产技术 

353 食品生物化学 

354 食品生物化学声文并茂 

355 食品试验设计与统计分析 

356 食品添加剂电子书 

357 食品添加剂分析方法（英文原版） 

358 食品添加剂和污染物的评估 

359 食品添加剂实用手册 

360 食品添加剂手册 

361 食品添加剂制备工艺－广州科技出版社 

362 食品图库 

363 食品网刊 

3 食品网址 

365 食品微生物多媒体教程－食品伙伴网 

366 食品微生物学 

367 食品微生物学－广东海洋大学 

368 食品微生物学教程 

369 食品微生物学实验技术 

370 食品微生物学实验指导－广东海洋大学 

371 食品卫生常用法律法规手册 

372 食品卫生法－哈尔滨医科大学 

373 食品卫生学 

374 食品污染与健康－化学工业出版社 

375 食品营养与卫生学 

376 食品与环境生物技术 

377 食品与生活 

378 食品增味剂 

379 食品制作大全电子图书 

380 食品专题 

381 食品资讯 

382 食用菌生产与加工 

383 手性合成－不对称反应 

384 首 页 

385 兽医微生物学 

386 兽医应用免疫学 

387 兽医应用免疫学 

388 蔬菜栽培－苏州农业职业技术学院 

3 双向电泳操作手册中文译本 

390 水产品加工技术 

391 水产养殖－广播电视大学 

392 四川理工学院精品课程 

393 四川理工学院食品保藏原理精品课程 

394 四川理工学院统计学精品课程 

395 四川理工学院微生物工程工艺原理精品课程 

396 四川理工学院无机化学精品课程 

397 四川理工学院仪器分析精品课程 

398 四川农业大学精品课程 

399 四川农业大学农业植物病理学－果蔬病害专题 

400 四川农业大学农业植物病理学－作物病害专题

作者：foodmate2005

401 饲料行业精品书籍16本 

402 苏州大学普通物理学精品课程 

403 速冻食品 

404 大学－食品营养学概论 

405 图书－多款肉丸子制作集锦 

406 天津科技大学包装结构设计精品课程 

407 天津科技大学精品课程 

408 天津农学院发酵微生物试验 

409 天津农学院基础微生物试验 

410 天津农学院仪器分析精品课程 

411 天津农学院遗传学精品课程 

412 天津商学院网上课堂 

413 天津师范大学网络学堂 

414 天然磷脂产品的加工及应用 

415 天然酸碱指示剂 

416 田间试验与统计分析 

417 统计学 

418 图片链接 

419 瓦楞纸箱生产实用技术 

420 外文微生物幻灯片 

421 微机在医学中的应用课件 

422 微生物快速检测技术的发展现状 

423 微生物生物技术－应用微生物学基础原理 

424 微生物实验室手册 

425 微生物实验室手册英文版 

426 微生物限量检查法 

427 微生物学 

428 微生物学 

429 微生物学 

430 微生物学 

431 微生物学 

432 微生物学辞典 

433 微生物学和微生物学检验 

434 微生物学检验－信阳职业技术学院 

435 微生物学教程 

436 微生物学教程－周德庆编著 

437 微生物学－沈萍 

438 微生物学实验指导 

439 微生物资源开发利用 

440 维生素手册 

441 潍坊职业学院－食用菌栽培 

442 卫生统计学 

443 无机材料物理化学 

444 无机化学 

445 无机化学 

446 无机化学 

447 无机化学－哈尔滨医科大学 

448 无机化学教案 

449 无机化学与分析化学 

450 无机及分析化学 

451 无机及分析化学 

452 无机与分析化学－苏州农业职业技术学院 

453 无菌检查法演示实验 

454 武汉大学精品课程 

455 武汉大学普通物理实验 

456 武汉大学微生物专题网站 

457 武汉大学药理学精品课程 

458 武汉工业学院精品课程 

459 物理化学 

460 物理化学 

461 物理化学 

462 物理化学 

463 物理化学课件 

4 物理化学－西安科技大学 

465 物流学概论－北京物资学院 

466 物质的颜色与结构－北京师范大学出版社 

467 西北大学化工原理精品课程 

468 西北大学微生物学精品课程 

469 西北农林科技大学精品课程 

470 西北农林科技大学畜产食品工艺学精品课程 

471 西昌学院动物微生物学及免疫学精品课程 

472 西昌学院食品工程原理精品课程 

473 西昌学院食品生物化学精品课程 

474 西昌学院畜牧生产学精品课程 

475 西昌学院植物生理学精品课程 

476 西昌学院作物栽培学精品课程 

477 西华大学精品课程 

478 西华大学食品工艺学精品课程 

479 西华大学微生物学精品课程 

480 西南农业大学精品课程 

481 西南石油学院大学物理与实验精品课程 

482 西南石油学院化工原理精品课程 

483 细胞生物学 

484 细胞生物学 

485 细胞微生物学 

486 厦门大学精品课程 

487 厦门大学精品课件 

488 现场改善 

4 现代保健食品研发与生产新技术 

490 现代冻干技术 

491 现代分子生物学－第二版 

492 现代科学技术 

493 现代农业技术专题讲座 

494 现代企业管理方法 

495 现代生物实验教案 

496 现代生物与食品技术 

497 现代食品安全检测技术 

498 现代食品微生物学－中国轻工业出版社 

499 现代微生物学 

500 现代微生物学与实验技术－科学出版社

作者：foodmate2005

501 现代营养学（原著第八版） 

502 香料化学与工艺学 

503 湘潭大学大学化学基础精品课程 

504 消毒技术规范2002年版 

505 新版面包配方－中国轻工业出版社 

506 新编分子生物学实验指南 

507 新编中药志 

508 新编中药志（三） 

509 新编中药志（四） 

510 石河子大学－水处理微生物学精品课程 

511 新型食源性致病菌检测－显色培养基 

512 性药学 

513 徐州医学院生理学精品课程 

514 徐州医学院生物化学与分子生物学精品课程 

515 畜产食品工艺学 

516 养牛生产－广播电视大学 

517 养生集－一部让中国人多活十年的书 

518 养兔生产－广播电视大学 

519 养羊生产－广播电视大学 

520 养殖水域生态学 

521 养猪生产－广播电视大学 

522 样品处理技术 

523 药材标准品种大全 

524 药品注册工作手册 

525 药品注册指南 

526 药物化学 

527 药物研究中的分子识别 

528 药用辅料手册第四版 

529 药用辅料应用技术第二版2002 

530 药用辅料质量管理规范与现代辅料新技术应用全书 

531 医学本草纲目电子版 

532 医学电子学课件 

533 医学微生物学 

534 医学微生物学 

535 仪器分析 

536 仪器分析 

537 仪器分析 

538 仪器分析－河北科技大学 

539 仪器分析化学 

540 仪器设备 

541 遗传学课件 

542 益生菌基础与应用 

543 饮料的配方与工艺 

544 饮料技术手册 

545 饮食疗方1500例 

546 饮用水与寄生虫 

547 应用微生物学实验法 

548 应用微生物学实验法 

549 英语食品电子书 

550 营养与食品卫生学 

551 优良花卉品种及其栽培技术－广播电视大学 

552 优良蔬菜品种及其栽培技术－广播电视大学 

553 油炸食品配方及制作方法 

554 有关食品设备的精品书籍 

555 有机化学 

556 有机化学 

557 有机化学 

558 有机化学 

559 有机化学－哈尔滨医科大学 

560 有机化学实验－北大版 

561 有机化学实验－清华版 

562 有机化学实验－上海交大版 

563 有机化学实验－武汉大学版 

5 有机化学－西安科技大学 

565 有机实验视频课件 

566 鱼类学 

567 鱼类学－广东海洋大学 

568 原子吸收在环境分析中的应用 

569 原子吸收在卫生检验中的应用 

570 云南大学食品化学精品课程 

571 枣庄学院大学物理精品课程 

572 枣庄学院动物生物学精品课程 

573 枣庄学院精品课程 

574 枣庄学院植物生物学精品课程 

575 藻类植物实验 

576 浙江财经学院精品课程 

577 浙江大学保护生物学精品课程 

578 浙江大学动物学精品课程 

579 浙江大学普通生物学精品课程 

580 浙江大学神经生物学精品课程 

581 浙江大学生态学精品课程 

582 浙江大学生物化学精品课程 

583 浙江大学生物物理学精品课程 

584 浙江大学生物信息学精品课程 

585 浙江大学细胞工程精品课程 

586 浙江大学细胞生物学精品课程 

587 浙江大学遗传学精品课程 

588 浙江大学植物生理学精品课程 

5 浙江大学植物学精品课程 

590 浙江林学院精品课程 

591 浙江医药高等专科学校药剂学精品课程 

592 浙江医药高等专科学校医药基础课件 

593 正交与均匀实验设计 

594 郑州牧业高等专科学校教学网上资源 

595 郑州牧业高等专科学校精品课程 

596 郑州牧专动物解剖学与组织胚胎学 

597 郑州牧专生物化学精品课程 

598 郑州牧专细胞生物学及细胞培养精品课程 

599 郑州轻工业学院精品课程 

600 法规

作者：foodmate2005

601 植物生物学 

602 植物水势、溶质势和叶绿素含量测定实验 

603 植物组织培养技术 

604 制冷与技术课件 

605 质量工程师手册（上） 

606 质量工程师手册（下） 

607 质量管理 

608 质量管理的精品书籍 

609 质量检验教程 

610 中国科技大学大学物理实验精品课程 

611 中国科技大学定量分析化学精品课程 

612 中国科技大学精品课程 

613 中国科技大学生理学网络课件 

614 中国科技大学无机化学精品课程 

615 中国科技大学有机化学精品课程 

616 中国美食丛书－中国野菜食谱大全 

617 中国药茶 

618 中国药典2005版第三部 

619 中国药品检验标准操作规范 

620 中国药品检验标准操作规范与药品检验仪器操作规程2005年版大全 

621 中国饮食营养学－北京中医药大学 

622 中国中药材真伪鉴别图典（特经典） 

623 中华人民共和国兽药典第一部2000 

624 中华食品工业大辞典 

625 中药保健食品研制和开发 

626 中药名大全 

627 中药新药临床研究指导原则 

628 中药学鉴定－湖北中医学院 

629 中药制剂检验技术－山西生物应用职业技术学院 

630 中药制药工艺技术解析 

631 种子产业化技术－苏州农业职业技术学院 

632 专业英语 

633 资料中心 

634 综合实验指导 

635 最新食品工业生产新工艺新技术与创新配方设计及产品分析检验实用手册 

636 最新食品添加剂品种优化选择与性能分析检测标准及应用工艺实用手册 

637 作物栽培学－宁夏大学