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调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

来源:动视网 责编:小OO 时间:2025-09-27 06:24:39
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调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

调酒师必须掌握的10款鸡尾酒配方1:玛格丽特项目内容主要配方1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水装饰物盐边载杯玛格丽特杯调制方法摇和法操作程序1.制作盐边装饰2.在摇酒壶中加入适量冰块3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中;4.用力摇荡,虑入鸡尾酒杯中。配方2:长岛冰茶项目内容主要配方0.5盎司白朗姆、0.5盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5盎司清柠汁、适量可乐装饰物柠檬角载杯卡伦杯调制方法调和法操作程序1、
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导读调酒师必须掌握的10款鸡尾酒配方1:玛格丽特项目内容主要配方1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水装饰物盐边载杯玛格丽特杯调制方法摇和法操作程序1.制作盐边装饰2.在摇酒壶中加入适量冰块3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中;4.用力摇荡,虑入鸡尾酒杯中。配方2:长岛冰茶项目内容主要配方0.5盎司白朗姆、0.5盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5盎司清柠汁、适量可乐装饰物柠檬角载杯卡伦杯调制方法调和法操作程序1、
调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

配方1:玛格丽特

项目内    容

主要配方1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水

装饰物盐边
载杯玛格丽特杯
调制方法摇和法
操作程序1.制作盐边装饰

2.在摇酒壶中加入适量冰块

3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中;

4.用力摇荡,虑入鸡尾酒杯中。

配方2:长岛冰茶

项目内    容

主要配方0.5 盎司白朗姆、0.5 盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5 盎司清柠汁、适量可乐

装饰物柠檬角
载杯卡伦杯
调制方法调和法
操作程序1、在杯中加入适量冰块

2、依次加入白朗姆、伏特加、金酒、特基拉、清柠汁、橙皮甜酒

3、倒入可乐调匀后,取1块柠檬角挤汁入杯中

配方3:白兰地亚历山大

项目内    容

主要配方1 盎司白兰地、1盎司黑可可酒、1盎司牛奶

装饰物豆蔻粉
载杯鸡尾酒杯
调制方法摇和法
操作程序1、先将冰块倒入摇酒壶中

2、依次倒入白兰地、黑可可酒、牛奶;

3、大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中;

4、撒上豆蔻粉装饰

配方4:新加坡司令

项目内    容

主要配方1 盎司金酒、0.5柠檬汁、0.5盎司红石榴糖浆、适量苏打水、0.25盎司樱桃白兰地

装饰物柠檬片、樱桃
载杯柯林杯
调制方法摇和法、兑和法
操作程序将适量冰块加入摇酒壶中,依次将金酒、柠檬汁、红石榴糖浆倒入摇酒壶中,大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中,注入适量苏打水,兑入樱桃白兰地。
配方5:青草蜢

项目内    容

主要配方3/4盎司绿薄荷酒、3/4 盎司白可可甜酒、3/4盎司淡奶

装饰物
载杯鸡尾酒杯
调制方法摇和法
操作程序1、先将冰块倒入摇酒壶中

2、依次在摇酒壶中加入淡奶、白可可甜酒、绿薄荷酒

3、摇和后虑冰出品

配方6:椰林飘香

项目内    容

主要配方1盎司白朗姆酒、2盎司马利宝椰浆酒、3盎司菠萝汁、适量椰子汁

装饰物菠萝角
载杯柯林杯
调制方法摇和法
操作程序1.将适量冰块倒入摇酒壶中

2. 依次将白朗姆酒、马利宝椰浆酒、菠萝汁倒入摇酒壶中

3.摇和均匀后虑冰倒入载杯中,兑入椰子汁。

配方7: 得其利

项目内    容

主要配方1OZ白朗姆、2OZ柠檬汁

装饰物糖边
载杯鸡尾酒杯
调制方法摇和法
操作程序1.杯子做好糖边备用

2.将适量冰块加入摇酒壶中

3.依次将柠檬汁、白朗姆倒入摇酒壶中

4.大力摇匀后虑入带糖边的鸡尾酒杯中

配方8:红粉佳人

项目内    容

主要配方1OZ金酒、1/2OZ红石榴糖浆、1/2个鸡蛋清、(1/2OZ牛奶)

装饰物红樱桃
载杯鸡尾酒杯
调制方法摇和法
操作程序1.先将适量冰块倒入摇酒壶中

2.依次将鸡蛋清、红石榴糖浆、(牛奶)、金酒加入摇酒壶中

3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中

4.以1支带把的红樱桃挂杯装饰

配方9:威士忌酸

项目内    容

主要配方1OZ威士忌、1/2OZ柠檬汁、1/2OZ糖浆

装饰物红樱桃
载杯鸡尾酒杯或酸酒杯
调制方法摇和法
操作程序1.先将适量冰块倒入摇酒壶中

2.依次将糖浆、柠檬汁、威士忌倒入摇酒壶中

3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中

4.用红樱桃装饰杯边

配方10:血腥玛丽

项目内    容

主要配方1盎司伏特加、2盎司番茄汁0.5盎司李派林、3—4滴辣椒油、0.5盎司柠檬汁、少许盐、胡椒粉

装饰物芹菜杆
载杯古典杯
调制方法兑和法
操作程序依次将冰块伏特加、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁加入载杯中,用吧勺搅拌至冷,撒上沿河胡椒粉
龙舌兰酒、橙皮甜酒、伏特加、威士忌、金酒、白朗姆、马利宝椰浆酒、绿薄荷酒、白可可甜酒、樱桃白兰地、黑可可酒、白兰地、

柠檬汁、红石榴糖浆、菠萝汁、椰子汁、牛奶、苏打水

白糖、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁、盐、胡椒粉、鸡蛋

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调酒师必须掌握的10款鸡尾酒

调酒师必须掌握的10款鸡尾酒配方1:玛格丽特项目内容主要配方1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水装饰物盐边载杯玛格丽特杯调制方法摇和法操作程序1.制作盐边装饰2.在摇酒壶中加入适量冰块3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中;4.用力摇荡,虑入鸡尾酒杯中。配方2:长岛冰茶项目内容主要配方0.5盎司白朗姆、0.5盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5盎司清柠汁、适量可乐装饰物柠檬角载杯卡伦杯调制方法调和法操作程序1、
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