配方1:玛格丽特
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1盎司龙舌兰酒、1盎司橙皮甜酒、1/2盎司柠檬汁、1/2盎司白糖水 |
装饰物 | 盐边 |
载杯 | 玛格丽特杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1.制作盐边装饰 2.在摇酒壶中加入适量冰块 3.依次将龙舌兰酒、橙皮甜酒、柠檬汁、白糖水加入摇酒壶中; 4.用力摇荡,虑入鸡尾酒杯中。 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 0.5 盎司白朗姆、0.5 盎司伏特加、0.5盎司金酒、0.5盎司特基拉、0.5盎司橙皮甜酒、1.5 盎司清柠汁、适量可乐 |
装饰物 | 柠檬角 |
载杯 | 卡伦杯 |
调制方法 | 调和法 |
操作程序 | 1、在杯中加入适量冰块 2、依次加入白朗姆、伏特加、金酒、特基拉、清柠汁、橙皮甜酒 3、倒入可乐调匀后,取1块柠檬角挤汁入杯中 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1 盎司白兰地、1盎司黑可可酒、1盎司牛奶 |
装饰物 | 豆蔻粉 |
载杯 | 鸡尾酒杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1、先将冰块倒入摇酒壶中 2、依次倒入白兰地、黑可可酒、牛奶; 3、大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中; 4、撒上豆蔻粉装饰 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1 盎司金酒、0.5柠檬汁、0.5盎司红石榴糖浆、适量苏打水、0.25盎司樱桃白兰地 |
装饰物 | 柠檬片、樱桃 |
载杯 | 柯林杯 |
调制方法 | 摇和法、兑和法 |
操作程序 | 将适量冰块加入摇酒壶中,依次将金酒、柠檬汁、红石榴糖浆倒入摇酒壶中,大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中,注入适量苏打水,兑入樱桃白兰地。 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 3/4盎司绿薄荷酒、3/4 盎司白可可甜酒、3/4盎司淡奶 |
装饰物 | 无 |
载杯 | 鸡尾酒杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1、先将冰块倒入摇酒壶中 2、依次在摇酒壶中加入淡奶、白可可甜酒、绿薄荷酒 3、摇和后虑冰出品 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1盎司白朗姆酒、2盎司马利宝椰浆酒、3盎司菠萝汁、适量椰子汁 |
装饰物 | 菠萝角 |
载杯 | 柯林杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1.将适量冰块倒入摇酒壶中 2. 依次将白朗姆酒、马利宝椰浆酒、菠萝汁倒入摇酒壶中 3.摇和均匀后虑冰倒入载杯中,兑入椰子汁。 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1OZ白朗姆、2OZ柠檬汁 |
装饰物 | 糖边 |
载杯 | 鸡尾酒杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1.杯子做好糖边备用 2.将适量冰块加入摇酒壶中 3.依次将柠檬汁、白朗姆倒入摇酒壶中 4.大力摇匀后虑入带糖边的鸡尾酒杯中 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1OZ金酒、1/2OZ红石榴糖浆、1/2个鸡蛋清、(1/2OZ牛奶) |
装饰物 | 红樱桃 |
载杯 | 鸡尾酒杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1.先将适量冰块倒入摇酒壶中 2.依次将鸡蛋清、红石榴糖浆、(牛奶)、金酒加入摇酒壶中 3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中 4.以1支带把的红樱桃挂杯装饰 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1OZ威士忌、1/2OZ柠檬汁、1/2OZ糖浆 |
装饰物 | 红樱桃 |
载杯 | 鸡尾酒杯或酸酒杯 |
调制方法 | 摇和法 |
操作程序 | 1.先将适量冰块倒入摇酒壶中 2.依次将糖浆、柠檬汁、威士忌倒入摇酒壶中 3.大力摇匀后虑入鸡尾酒杯中 4.用红樱桃装饰杯边 |
项目 | 内 容 |
主要配方 | 1盎司伏特加、2盎司番茄汁0.5盎司李派林、3—4滴辣椒油、0.5盎司柠檬汁、少许盐、胡椒粉 |
装饰物 | 芹菜杆 |
载杯 | 古典杯 |
调制方法 | 兑和法 |
操作程序 | 依次将冰块伏特加、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁加入载杯中,用吧勺搅拌至冷,撒上沿河胡椒粉 |
柠檬汁、红石榴糖浆、菠萝汁、椰子汁、牛奶、苏打水
白糖、番茄汁、李派林、辣椒油、柠檬汁、盐、胡椒粉、鸡蛋