14条预防癌症健康小常识

如何预防、治疗癌症成为人们日益关心的问题，世界卫生组织更是早在80年代就提出控制癌症的3个1/3战略。即1/3癌症是可以预防的，1/3癌症是 可以早期发现经过治疗而痊愈的，另外1/3癌症病人也可以通过现有的医疗措施提高病人的生存质量。但越来越多的意见倾向于：人类战胜癌症的根本出路在于预 防。 

    如何预防呢？不久前，由中国抗癌协会与世界癌症基金会共同举办的《食物、营养与癌症预防》中文首发式和学术研讨会在北京召开，由8个国家16位著名科学家共同提出了防癌14条膳食建议。 

  1、合理安排饮食。膳食中应有充分的营养，并且食物要多样化，以植物性食物为主，应占据每顿饭的2／3以上。植物性食物中应有较多的各种各样的蔬菜、水果、豆类和粗加工的谷类等。 

  2、控制体重。避免体重过轻或过重，在成年后要体重增幅不超过5千克。因为超重或过度肥胖。患子宫内膜癌、乳腺癌、肾癌、肠癌的危险性很高。 

  3、坚持体育锻炼。如果工作时活动少或仅有轻微活动，每天应进行约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出外的剧烈运动。 

  4、多吃蔬菜、水果。坚持每天吃400～800克的各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性降低20％，尤其是口腔癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌等等。每天要吃五种或五种以上蔬菜、水果。 

  5、多吃淀粉类食品。每天吃600～800克的各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少的食物越好。要精制糖的摄人量，食物中淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，而高纤维的饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌和胰腺癌的发生。 

  6、饮酒。建议不饮酒。即使要饮酒，要男性一天不超过两杯，女性不超过一杯（一杯酒相当于250毫升啤酒、100毫升果酒或25毫升白酒）。经常饮酒会增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌、原发性肝癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌的危险。 

  7、肉类食品。如果喜欢吃肉，红肉摄人量每天应少于90克，最好用鱼和家禽或野味替代红肉。红肉会增加结肠癌、直肠癌、胰腺癌、肾癌、前列腺癌、乳腺癌的危险性。 

  8、脂肪。高脂食物，特别是动物性脂肪的摄人。选择恰当的植物油并节制用量。 

  9、少吃盐。腌制食物的摄人并控制烹调盐和调料盐的使用。高盐饮食会增加患胃癌的危险，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应在6克以下。 

  10、食物贮藏。不要食用在常温下存在时间过长、可能受真茵毒素污染的食物。 

  11、易腐烂食物的保藏。用冷藏或其它适宜的乃方法保存。 

  12、食品添加剂及残留物。食物中的添加剂、污染物和真它残留物有严格的法规管理，它们的存在无害，但乱用或使用不当会影响健康。 

  13、烹调方法。不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶而食用。最好煮、蒸、炒食物。 

  14、营养补充剂。对于遵循本建议的人来说，一般不必食用营养补充剂。

健康卫生小常识

4月7日是世界卫生日，在这一天世界各地都会宣传卫生知识，今年的世界卫生日的主题是“保护健康不受气候变化的危害”每个人都想拥有健康，然而在日常生活中你了解过一下这些知识吗？ 

　　饮食卫生 

　　1， 哪些蔬菜有毒？答：鲜黄花菜 发芽豆芽 龙芽豆 新鲜木耳 青番茄 未腌透的咸菜秋扁豆 久存南瓜 水发后呈蓝紫色的紫菜等 

　　2， 服药只宜开水？答：随便拿果汁、茶，或其它饮料送服药物，这是非常错误的。上述饮料所含的成分有肯能与药物起化学反应，从而降低药效甚至产生副作用。 

　　3， 白酒热喝危害少？答：喝白酒先烫后喝对人体有益。因为白酒的主要成分是乙醇，除此还有醛，醛虽然不是白酒的主要成分，但对人体的损害要比酒精大得多。可是醛的沸点底，只要20°C左右，所以只要把酒汤热一些，可以使大部分醛挥发掉，这样对人体的危害就会少一些。 

烫伤特效方法

1、火烫、水烫、油烫的患者，可用豆腐治愈。豆腐一块加白糖50g拌匀，敷于患处。豆腐热了就换，连换几次即可止痛。如伤口已烂，可加大黄3g与豆腐拌匀敷，效果更好。 

　　2， 新鲜橘子皮置于干净的罐头瓶中密封，等桔子皮沤烂，成糊状后即可。如果头部、臀部、四肢等部位有小面积的烫伤，将腐烂成糊状的桔子皮敷在烫伤或烧伤处，十来天一般可以痊愈，不落伤痕，敷上后患处有清凉感觉。它的主要功效是消炎去痛。 

　　3， 用米醋擦患处，既不起泡又能止痛。 

　　怎样辨别食物中毒！ 

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱血压降低，甚至可致休克。 

　　关于头发 ：定型头发时不能使用含有酒精的产品，因为酒精会使头发干枯失去光泽。维生素B是头发最重要的“维生素”。粗粮食品中含有丰富的维生素B，所以宜多吃粗粮。头发少的人需要特别的发型，最好是带刘海儿，而且上层的头发应当长一些。 

　　不可不知的生活小常识 

　　1， 常吃夜宵易得胃癌，因为胃得不到休息： 

　　2， 一个星期最好能吃四个蛋 

　　3， 饭后吃水果是错误的观念，应该是饭前吃。 

　　4， 鸡屁股含有致癌物，不要吃较好。 

　　5， 早晨醒来先喝一杯水，预防结石。 

　　6， 一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠； 

　　7， 多油脂的食物少吃，因为需要花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡；下午5点大餐少吃，因为5点后身体不需要那么多能量