如何确定冷库容量

一、冷库吨位计算：

活动冷库吨位＝冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量

活动冷库冷藏间的内容积＝库内，长×宽×高（立方）

冷库的容积利用系数：

500～1000立方＝0.40

1001～2000立方＝0.50

2001～10000立方＝0.55

10001～15000立方＝0.60

二、活动冷库的食品单位重量：

冻肉＝0.40吨/立方 

冻鱼＝0.47吨/立方

鲜果蔬＝0.23吨/立方

机＝0.75吨/立方

冻羊腔＝0.25吨/立方

去骨分割肉或副产品＝0.60吨/立方

箱装冻家禽＝0.55吨/立方

三、活动冷库入库量计算方法：

1 在仓储业中，最大入库量的计算公式为：

有效内容积（m3）=总内容积（m3）×0.9

最大入库量（吨）=总内容积（m3）/2.5m3

2 活动冷库实际的最大入库量

有效内容积（m3）=总内容积（m3）×0.9

最大入库量（吨）=总内容积（m3）×（0.4-0.6）/2.5m3

0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。（以下表格仅供参考）

在没有特殊指定的场合，实际使用的日入库量按照最大入库量（吨）的15%或30%计算（一般小于100m3的按30%计算）。

制冷设备负荷及制冷机械负荷的计算

冷间各项耗冷量算出之后，即可进行库房耗冷量的汇总计算，以确定系统的冷却设备负荷和机械负荷。

冷间冷却设备负荷 (Qq)的计算

计算冷间冷却设备负荷是为了确定冷间冷却设备的蒸发面积。这个负荷的计算，是在冷间各项耗冷量计算的基础上，以每个冷间为单位进行汇总得来的，但在汇总时并不是上一页介绍的五项耗冷量指标的简单叠加。因为，在分项计算上述五项耗冷量指标时并没有考虑到食品放热的不平衡性，而是把降温过程简单地作为一直线关系，事实上食品降温并非简单的直线关系。一方 讯随着降温过程的不断进行，食品与冷间温差在不断缩小，所放出的热量在不断减少;另一方讯食品放热和食品的比热容也有密切的关系，食品在冻结点以下比热容是随着温度的降低而显 著减小的。所以，食品在降温过程中，所放出的热量是随温度和食品内水分的形态的变化而变化的所以在计算冷间冷却设备负荷时，须对耗冷量Q进行修正，其计算公式为:

 Qq=Q1+PQ2+Q3+Q4+Q5

式中 ——冷间冷却设备负荷 (W);

 Q1，Q2，Q3，Q4，Q5——冷间各项耗冷量的值。

 ——负荷系数，冷却间和冻结间的负荷系数应取1·3，其他冷间1。

由于各冷间所配置的制冷设备是以各自的耗冷量为依据计算的，因此各冷间的冷却设备负荷要分别计算。由于各冷间的作用不同，其冷却设备负荷的内容也不相同。各冷间的冷却设备负荷Q。 

制冷压缩机机械负荷 (Qj)的计算

机械负荷是选择压缩机的依据。冷库耗冷量是按最不利的生产条件求出的，但在实际产过程中，各种不利因素同时出现的情况一般较小，主要因为:一般冷库的生产旺季多不在夏季;一台或一组制冷压缩机承担多个库房的制冷负荷，而各个库房不一定同时使用或操忆 太阳辐射对围护结构各个部位的影响也不是同时出现的。同时，不同温度库房之间的热交换对整个冷库来说是相互抵消的。这样如果以冷库最大耗冷量作为制冷压缩机负荷，必会造成经济上 的浪费。因此在计算机械负荷时应按不 同蒸发温度系统来汇总，并该对按不 同蒸发温度汇总 的各项冷库耗冷量类别进行修正，对各项耗冷量都乘以不同的系数，以避免选配 的制冷机组过大。考虑到管路设备等的冷量损失机械负荷计算时乘以冷损耗系数作为压缩机的机械负荷。