食品微生物检验原始记录
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时间：2025-09-28 00:25:31
食品微生物检验原始记录
食品微生物检验原始记录No.样品名称编号生产批号温度相对湿度检测时间报告时间一、样品处理及培养：无菌操作取检样g(ml)+mlN.S稀释成1：10悬液，充分混匀后，取1ml+9mlN.S连续稀释。矫正PH。培养条件、菌落总数为36℃48h，大肠菌群为36℃24h。二、菌落总数测定：接种液浓度原液10-110-210-310-4空白对照菌落总数Cfu/g(ml)菌落总数三、大肠菌群最近似数测定：接种量(ml)10×3管1×3管0.1×3管0.01×3管大肠菌群MPN/100g初发酵阳性管EMB平
导读食品微生物检验原始记录No.样品名称编号生产批号温度相对湿度检测时间报告时间一、样品处理及培养：无菌操作取检样g(ml)+mlN.S稀释成1：10悬液，充分混匀后，取1ml+9mlN.S连续稀释。矫正PH。培养条件、菌落总数为36℃48h，大肠菌群为36℃24h。二、菌落总数测定：接种液浓度原液10-110-210-310-4空白对照菌落总数Cfu/g(ml)菌落总数三、大肠菌群最近似数测定：接种量(ml)10×3管1×3管0.1×3管0.01×3管大肠菌群MPN/100g初发酵阳性管EMB平
食品微生物检验原始记录 No.
| 样品名称 | | 编 号 | |
| 生产批号 | | 温 度 | | 相对湿度 | |
| 检测时间 | | 报告时间 | |
一、样品处理及培养：无菌操作取检样 g(ml)+ mlN.S稀释成1：10悬液，充分混匀后，取1 ml +9mlN.S连续稀释。矫正PH 。培养条件、菌落总数为36℃48h，大肠菌群为36℃24h。
二、菌落总数测定：
| 接种液浓度 | 原液 | 10-1 | 10-2 | 10-3 | 10-4 | 空白对照 | 菌落总数 Cfu/g(ml) |
| 菌落总数 | | | | | | | |
| | | | | | | |
三、大肠菌群最近似数测定：
| 接种量(ml) | 10×3管 | 1×3管 | 0.1×3管 | 0.01×3管 | 大肠菌群 MPN/100g |
| 初发酵阳性管 | | | | | |
| EMB平板上G染色 | | | | | |
| 复发酵阳性管 | | | | | |
检验人：
食品微生物检验原始记录
食品微生物检验原始记录No.样品名称编号生产批号温度相对湿度检测时间报告时间一、样品处理及培养：无菌操作取检样g(ml)+mlN.S稀释成1：10悬液，充分混匀后，取1ml+9mlN.S连续稀释。矫正PH。培养条件、菌落总数为36℃48h，大肠菌群为36℃24h。二、菌落总数测定：接种液浓度原液10-110-210-310-4空白对照菌落总数Cfu/g(ml)菌落总数三、大肠菌群最近似数测定：接种量(ml)10×3管1×3管0.1×3管0.01×3管大肠菌群MPN/100g初发酵阳性管EMB平
