西餐厅常用英语

1 ① How many ? / How many are your party ? 你们几位？

2 ① Two for dinner , please . 两人用餐。

② Can I have a table for two ? 有一张两个人的桌子吗？

③ Could you please make arrangements for a dinner party of six ? 能为6个人安排就餐吗？

④ I’d like to reserve a table for five . 我要预定一张5个人的桌子。

⑤ I have a table for four under the name of Johnson . 我以约翰逊的名字订了一张4人的桌子。

⑥ I would like a nonsmoking table for two . 我想在禁烟区要一张两人的桌子。

⑦ Excuse me , is that table vacant ? 打扰了，请问这是空桌吗？

3 ① My friend will be along shortly . 我的朋友一会就到。

② I’m expecting someone . 我在等人。

4 ① Can I have the menu ? / Could you please give me the menu? / Bring me the menu , please .

5 ① Can / May I take your order now ? 现在可以点菜了吗？

  ② Are you ready to order now ? / Would you like to order now ? 您现在准备点菜了吗？

③ Would you like a drink before your meal ?/ Would you like a drink to start with ?

④ Would you care for a drink before you order ? 点菜之前您要喝点什么吗？

⑤ Would you like anything to drink ? 您想喝点什么吗？

⑥ Do you need a few minutes ( to decide what you want ? ) 你是不是想再等几分钟（决定你要什么？）

6 ① Yes , ⑴ I’d like to have / try some …… 是的，我想尝尝……

⑵ I’ll try / have …… 是的，我想尝尝……

② I’d like my steak rare / medium / well-done . 我想我的牛排五分/七分/全熟。

③ ⑴ We need a couple more minutes to decide ./ We need a few more minutes to decide . /

We need a couple more minutes to decide . 我们要待会再点。

④ I’m not ready to order yet . 我还没准备好点菜。

⑤ I haven’t figured out what I want yet . 我还没想好吃什么。

⑥ I haven’t decide yet . 我还没想好。

⑦ I can’t decide . ⑴ What’s your recommendation ? / What would you suggest ? 你推荐什么菜？

⑵ What do you recommend ? 你推荐什么菜？

⑶ What’s good today ? 今天有什么好菜？

⑷ What are the specials ? 今天有什么特色菜？

⑧ Well , …… is popular and …… is good . 恩，……很受欢迎，而且……也不错。

⑨ Why don’t you order for me ? 还是你帮我点吧。

7 May I serve your dishes , now ? 现在可以上菜了吗？

8 ① ⑴ Do you like your salad / steak / mutton-chop ……? 你的色拉／牛排／羊排……怎么样？

⑵ Yes , it’s nice and fresh . 是的，好吃，而且新鲜。

② ⑴ It’s so tasty ! 味道真美！

⑵ This is delicious ! 真好吃！

③ Mine is rather tasteless ! 我的毫无味道！

④ …… is out of this world ! ……真是风味绝佳！

⑤ That’s a great meal ! 真好吃 / 真棒！

⑥ The beer is flat . 啤酒走味儿了。

⑦ This is a little tough . 有点儿硬。

⑧ The sauce is lovely . 这汁不错！

⑨ This meat is too fatty . 肉太肥了。

⑩ My mouth water . 我都流口水了。

9 Please try some of this . 请尝尝这个。

10 ① Would you like some more ? / Would you like something else ? / Don’t you want to have more ? 再多吃点！

② How about a refill ? 再来一杯如何？

③ Won’t you have a little more ?/ Take more , please . 再多吃点！

11 ① I’ve had plenty . 我已经饱了

② I don’t think I can eat another thing . 我想我吃不下了。

③ I think I’m fine right now . 我想我现在吃这些就够了。

④ Thanks ,but I ’ve had more than I should already . 谢谢，但我已经吃的太多了。

⑤ No , but thank you for asking . / No , thanks just the same . 不用了，谢谢你的好意。

⑥ No , thanks . I’m ready to burst now . 不了，谢谢，我的肚子快要胀破了。

⑧ No , thanks ,I’ve already made a pig of myself . 我已经酒足饭饱了。

⑨ No , thanks . I’m really full . 我真的吃饱了。

12 ① Three cheers for …… 为……欢呼三声！

② Here’s to you ! 敬你。

③ To our distinguished friend ! 敬我们尊贵的朋友。

④ This is a toast for …… 这杯酒是敬你的。

13 ① Excuse me for a moment . / Would you excuse me for a minute ? 不好意思，我离开一下。

② I’ll be right back . 我马上回来。

③ Sorry about that . 刚刚真对不起。

14 ① How about making it a Dutch treat ? 各付各的如何？

② ⑴ Let’s go Dutch . 咱们各付各的吧。/ 咱们AA制吧。

⑵ Let’s separate checks . 咱们分开付账吧。

③ ⑴ One check or separate ? 一起算还是分开算？

⑵ Separate checks ? 分开付账吗？

④ ⑴ Let’s go halves . 咱们一人一半吧。

⑵ Let’s split the bills . 咱们平摊吧。

⑤ ⑴ It’s my round today ./ It’s on me tonight ./ Let me get the checks ./ Be my guest . 今天我做东。

⑥ ⑴ Could I have the check ?/ We’d like the bill , please ./ Check , please . 请拿账单来。

⑦ ⑴ Do you take this ? 你们收这个吗？

⑵ Do you take credit card ? 你们收信用卡吗？

⑧ May / Can I have a receipt , please ? 请开一张收据。

⑨ Does this include the tip ? 这包括小费吗？

⑩ Keep the change . 零钱不用找了。

西餐菜单中英文对照    西餐(Western Food) 

1.头盘及沙拉类  appetizers, starters and salads  1 腌熏三文鱼 Smoked Salmon 2 腌三文鱼 凯撒沙拉  Caesar Salad 4鲜蘑鸡肝批 奶酪瓤蟹盖 鲜果海鲜沙拉  Seafood Salad with Fresh Fruit  7 厨师沙拉  Chef's Salad  8 金鱼沙拉  Tuna Fish Salad  9 尼斯沙拉  Salad Nicoise  

2.汤类 soup  10 奶油蘑菇汤 奶油胡萝卜汤 奶油芦笋汤 番茄浓汤 海鲜周打汤  Seafood Chowder 15 法式洋葱汤 牛肉清汤 匈牙利浓汤 香浓牛尾汤  Oxtail Soup  19 意大利蔬菜汤  Minestrone Soup 20 蔬菜干豆汤  Hearty Lentil Soup 21 牛油梨冻汤 西班牙番茄冻汤  Gazpacho  

3.禽类poultry  23 红酒鹅肝 奶酪火腿鸡排  Chicken Cordon Bleu 25 烧瓤春鸡卷 红酒烩鸡 烤鸡胸酿奶酪蘑菇馅 炸培根鸡肉卷   Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls   29 水波鸡胸配意式香醋汁   Poached Chicken Breast with Balsamico Sauce   30 烤火鸡配红浆果少司 Roast Turkey with Cranberry Sauce  31 烤瓤火鸡 烧烤鸡腿 烤柠檬鸡腿配炸薯条 扒鸡胸 Char-Grilled Chicken Breast  35 咖喱鸡 秘制鸭胸配黑菌炒土豆 é

4.牛肉类beef  37红烩牛肉 Stewed Beef  38 白烩小牛肉 Fricasseed Veal  39 牛里脊扒配黑椒少司 扒肉眼牛排 西冷牛排配红酒少司   Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce   42 T骨牛扒 T-Bone Steak  43 烤牛肉 Roast Beef  44 罗西尼牛柳配苯酒汁   Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce   45 青椒汁牛柳 铁板西冷牛扒  Sizzling Sirloin Steak 47 香煎奥斯卡仔牛排   Pan-fried Veal Steak Oscar with Hollandaise Sauce   48 咖喱牛肉Beef Curry  49 威灵顿牛柳 俄式牛柳丝 烩牛舌 Braised Ox-Tongue  52 红烩牛膝 Osso Bucco  53 黑胡椒鹿柳配野蘑菇和芹菜烤面皮

5.猪肉类 pork  54 烧烤排骨 烟熏蜜汁肋排 意大利米兰猪排 瓤馅猪肉卷配黄桃汁 煎面包肠香草汁 炸猪排

6.羊肉类 mutton  60 扒羊排Grilled Lamb Chop  61 扒新西兰羊排 烤羊排配奶酪和红酒汁 羊肉串 Lamb Kebabs   烤羊腿

7.鱼和海鲜类  fish and seafood  65 海鲜串 扒金鱼 扒挪威三文鱼排 三文鱼扒配青柠黄油 比目鱼柳和扇贝配红酒核桃汁 煎比目鱼   Pan-fried Whole Sole   71 烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱 Roasted Salmon Fillet With Pesto Black Olive Purée  72 烤三文鱼排意大利宽面和藏红花汁 Roasted Salmon Steak With Tagliatelle & Saffron Sauce  73 煎红加吉鱼排 黄油柠檬汁扒鱼柳   Grilled Fish Fillet in Lemon Butter Sauce   75 扒大虾 Grille king Prawns  76 蒜茸大虾 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter  77 巴黎黄油烤龙虾 奶酪汁龙虾 Gratinated Lobster in Mornay Sauce  79 香炸西班牙鱿鱼圈  Deep-Fried Squid Rings  80 荷兰汁青口贝

8.蛋类 eggs  81 火腿煎蛋   Fried Eggs with Ham   82 洛林乳蛋饼 Quiche Lorraine  83 熘糊蛋 Scrambled Eggs  

9.面、粉及配菜类 noodles, pasta and side dishes  84 海鲜通心粉 海鲜意粉 意大利奶酪千层饼  Cheese Lasagna  87什莱奶酪比萨饼  Pizza Vegetarian  88 海鲜比萨 Seafood Pizza   烤牛肉蘑菇比萨 Roast Beef and Mushroom Pizza  90 肉酱意大利粉 意大利奶酪馄饨   Cheese Ravioli in Herbed Cream Sauce   92 咖喱海鲜炒饭 Stir-Fried Seafood Rice with Curry  93 红花饭 Saffron Rice  94阿拉伯蔬菜黄米饭 西班牙海鲜饭Paella  96 牛肉汉堡包Beef Burger  97 鸡肉汉堡包 Chicken Burger  98 美式热狗 俱乐部三文治 金鱼三文治 烤牛肉三文治 健康三文治  Healthy Sandwich  103 烟熏三文鱼 土豆泥 Mashed Potatoes  105 里昂那土豆 公爵夫人土豆  Duchesse Potatoes  107 烩红椰菜   Braised Red Cabbage with Apple    

10.甜品 西点类  cakes, cookies and other desserts  108 黑森林蛋糕 英式水果蛋糕 English Fruit Cake  110 草莓奶酪蛋糕   Strawberry Cheese Cake   111 草莓蛋糕 Strawberry Cake  112 蓝莓奶酪蛋糕 美式奶酪蛋糕 绿茶奶酪蛋糕 意大利提拉米苏 大理石奶酪蛋糕  Marble Cheese Cake  117 咖啡奶酪蛋糕 红莓松糕 Cranberry Muffin  119 干果派 Mixed Nuts Pie  120 蓝莓松糕 Blueberry Muffin  121 琳泽蛋糕 Linzer Cake  122 芒果木司蛋糕 苹果派A草莓酥条Strawberry Napoleon Sliced  125 巧克力榛子蛋糕   Chocolate Hazelnut Cake   126 巧克力木司 127 水果脆皮酥盒  Puff Pastry with Fruits  128 维也纳巧克力蛋糕 热情果木司 杏仁多纳圈 牛奶巧克力多纳圈  Milk Chocolate Donuts  132 鲜水果配沙巴洋 水果蛋挞 Fresh Fruit Tart  134 白巧克力奶油布丁  White Chocolate Brulee  135 绿茶布丁G芒果布丁Mango Pudding  137 热枣布丁 香草布丁 Vanilla Pudding  139 焦糖布丁 果仁布朗尼 咖啡剧本蛋糕Coffee Opera Slice  

11.饼干及其它 Biscuits and other  142手指饼 Lady Finger  143 蝴蝶酥 巧克力曲奇C爆米花(甜/咸)香草冰淇淋 巧克力冰淇淋 草莓冰淇淋 绿茶冰淇淋 冰霜 Sherbets  151 冰糖莲子银耳羹 草莓奶昔 巧克力奶昔   Chocolate Milk Shake   154 咖啡奶昔Coffee Milk Shake  

12.面包类  bread and pastries  155 水果丹麦 Fruit Danish  156 牛角包Croissant  157 袋子包 Pita Bread Plain  158 农夫包 Farmer Bread  159 洋葱包Onion Loaf  160 全麦包 软包 Soft Roll  162 硬包Hard Roll  163 长法棍 French Baguette 1 吐司面包