(完整)2019最新最全食物嘌呤含量分类总表_高尿酸_痛风
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时间：2025-09-30 00:53:57
(完整)2019最新最全食物嘌呤含量分类总表_高尿酸_痛风
高尿酸_痛风_2019最新最全食物嘌呤含量分类总表数据为每百克嘌呤含量，含量单位为毫克。≤50低嘌呤[绿色]（可以吃），50-150中嘌呤[黄色]（少量吃），≥150高嘌呤[红色]（不要吃）。主食含量动物肉类含量水产类含量蔬菜类含量水果干果类含量佐料类含量牛奶1.4猪血11.8海参4.2马蹄2.6杏子0.1蜂蜜1.2皮蛋白2火腿55海蜇皮9.3冬瓜2.8石榴0.8米醋1.5荸荠2.6猪心65.3桂鱼24南瓜3.3葡萄0.9糯米醋1.5红薯2.6猪脑66.3金鱼60洋葱3.5梨1.1果酱1.9
导读高尿酸_痛风_2019最新最全食物嘌呤含量分类总表数据为每百克嘌呤含量，含量单位为毫克。≤50低嘌呤[绿色]（可以吃），50-150中嘌呤[黄色]（少量吃），≥150高嘌呤[红色]（不要吃）。主食含量动物肉类含量水产类含量蔬菜类含量水果干果类含量佐料类含量牛奶1.4猪血11.8海参4.2马蹄2.6杏子0.1蜂蜜1.2皮蛋白2火腿55海蜇皮9.3冬瓜2.8石榴0.8米醋1.5荸荠2.6猪心65.3桂鱼24南瓜3.3葡萄0.9糯米醋1.5红薯2.6猪脑66.3金鱼60洋葱3.5梨1.1果酱1.9
高尿酸_痛风_2019最新最全食物嘌呤含量分类总表
数据为每百克嘌呤含量，含量单位为毫克。≤50低嘌呤[绿色]（可以吃），50-150中嘌呤[黄色]（少量吃），≥150高嘌呤[红色]（不要吃）。
| 主食 | 含量 | 动物肉类 | 含量 | 水产类 | 含量 | 蔬菜类 | 含量 | 水果干果类 | 含量 | 佐料类 | 含量 |
| 牛奶 | 1.4 | 猪血 | 11.8 | 海参 | 4.2 | 马蹄 | 2.6 | 杏子 | 0.1 | 蜂蜜 | 1.2 |
| 皮蛋白 | 2 | 火腿 | 55 | 海蜇皮 | 9.3 | 冬瓜 | 2.8 | 石榴 | 0.8 | 米醋 | 1.5 |
| 荸荠 | 2.6 | 猪心 | 65.3 | 桂鱼 | 24 | 南瓜 | 3.3 | 葡萄 | 0.9 | 糯米醋 | 1.5 |
| 红薯 | 2.6 | 猪脑 | 66.3 | 金鱼 | 60 | 洋葱 | 3.5 | 梨 | 1.1 | 果酱 | 1.9 |
| 鸡蛋黄 | 2.6 | 猪皮 | 69.8 | 鱼丸 | 63.2 | 番茄 | 4.2 | 西瓜 | 1.1 | 番茄酱 | 3 |
| 鸡蛋 | 3 | 牛肚 | 79 | 鲑鱼 | 70 | 西红柿 | 4.6 | 香蕉 | 1.2 | 粉丝 | 3.8 |
| 鸭蛋黄 | 3.2 | 鸽子 | 80 | 鲈鱼 | 70 | 姜 | 5.3 | 苹果 | 1.3 | 冬瓜糖 | 7.1 |
| 鸭蛋白 | 3.4 | 牛肉 | 83.7 | 鲨鱼皮 | 73.2 | 葫芦 | 7.2 | 桃子 | 1.3 | 味精 | 12.3 |
| 土豆 | 3.6 | 兔肉 | 107.6 | 螃蟹 | 81.6 | 白萝卜 | 7.5 | 枇杷 | 1.3 | 酱油 | 25 |
| 山药 | 3.6 | 羊肉 | 111.5 | 乌贼 | .8 | 胡瓜 | 8.2 | 杨桃 | 1.4 | 枸杞 | 31.7 |
| 鸡蛋白 | 3.7 | 鸭肠 | 121 | 鳝鱼 | 92.8 | 黄瓜 | 8.2 | 莲蓬 | 1.5 | 味噌 | 34.3 |
| 树薯粉 | 6 | 瘦猪肉 | 122.5 | 鳕鱼 | 109 | 腌菜类 | 8.6 | 木瓜 | 1.6 | 莲子 | 40.9 |
| 皮蛋黄 | 6.6 | 鸡心 | 125 | 旗鱼 | 109.8 | 酸菜类 | 8.6 | 芒果 | 2 | 黑芝麻 | 57 |
| 酸奶 | 7 | 猪肚 | 132.4 | 鱼翅 | 110.6 | 蒜头 | 8.7 | 橙子 | 3 | 白芝麻 | .5 |
| 冬粉 | 7.8 | 猪腰子 | 132.6 | 鲍鱼 | 112.4 | 苋菜 | 8.7 | 桔子 | 3 | 银耳 | 98.9 |
| 玉米 | 9.4 | 猪肉 | 132.6 | 鳗鱼 | 113.1 | 芹菜 | 8.7 | 柠檬 | 3.4 | 白木 | 98.9 |
| 高粱 | 9.7 | 鸡胸肉 | 137.4 | 蚬子 | 114 | 葱头 | 8.7 | 哈密瓜 | 4 | 发芽豆类 | 500 |
| 芋头 | 10.1 | 鸭肫 | 137.4 | 大比目鱼 | 125 | 青椒 | 8.7 | 李子 | 4.2 | 肉汁 | 500 |
| 米粉 | 11.1 | 鸡肉 | 138 | 刀鱼 | 134.9 | 黑木耳 | 8.8 | 番石榴 | 4.8 | 麦芽 | 500 |
| 小麦 | 12.1 | 鹿肉 | 138 | 鲤鱼 | 137.1 | 胡萝卜 | 8.9 | 葡萄干 | 5.4 | 酵母粉 | 559.1 |
| 淀粉 | 14.8 | 鸡肫 | 138.4 | 鲫鱼 | 137.1 | 油麦菜 | 9 | 红枣 | 6 | 鸡肉汤 | <500 |
| 脱脂奶 | 15.7 | 鸭肉 | 138.4 | 虾 | 137.7 | 圆白菜 | 9.7 | 猕猴桃 | 6 | 鸡精 | <500 |
| 通心粉 | 16.5 | 猪肝 | 169.5 | 红鲋 | 140.3 | 莲藕 | 10 | 小番茄 | 7.6 | | |
| 面粉 | 17.1 | 牛肝 | 169.5 | 草鱼 | 140.3 | 茭白 | 10 | 黑枣 | 8.3 | | |
| 糯米 | 17.7 | 马肉 | 200 | 黑鲳鱼 | 140.3 | 榨菜 | 10.2 | 核桃 | 8.4 | | |
| 大米 | 18.4 | 猪大肠 | 262.2 | 黑鳝 | 140.6 | 苦瓜 | 11.3 | 龙眼干 | 8.6 | | |
| 葡萄 | 19.8 | 猪小肠 | 262.2 | 吞拿鱼 | 142 | 丝瓜 | 11.4 | 桂圆干 | 8.6 | | |
| 小米 | 20 | 猪脾 | 270.6 | 鱼子酱 | 144 | 芥菜 | 12.4 | 菠萝 | 11.4 | | |
| 糙米 | 22.4 | 鸡肝 | 293.5 | 海鳗 | 159.5 | 包心菜 | 12.4 | 大樱桃 | 17 | | |
| 麦片 | 24.4 | 鸭肝 | 301.5 | 草虾 | 162 | 荠菜 | 12.4 | 蓝莓 | 20.2 | | |
| 燕麦 | 24.5 | 熏羊脾 | 773 | 鲨鱼 | 166.8 | 白菜 | 12.6 | 草莓 | 21 | | |
| 荞麦 | 24.5 | 小牛颈肉 | 1260 | 虱目鱼 | 180 | 青葱 | 13 | 瓜子 | 24.2 | | |
| 百合 | 25 | | | 乌鱼 | 183.2 | 菠菜 | 13.3 | 杏仁 | 31.7 | | |
| 薏米 | 25 | | | 鲭鱼 | 194 | 辣椒 | 14.2 | 栗子 | 34.6 | | |
| 大豆 | 27 | | | 吴郭鱼 | 199.4 | 茄子 | 14.3 | 腰果 | 80.5 | | |
| 豆浆 | 27.7 | | | 四破鱼 | 217.5 | 生菜 | 15.2 | 花生 | 96.3 | | |
| 莲子 | 40.9 | | | 鱿鱼 | 226.2 | 青蒿 | 16.3 | 干葵花籽 | 143 | | |
| 红豆 | 53.2 | | | 鲳鱼 | 238 | 韭黄 | 16.8 | | | | |
| 米糠 | 54 | | | 白鲳鱼 | 238.1 | 空心菜 | 17.5 | | | | |
| 黑米 | 59 | | | 生蚝 | 239 | 芥兰菜 | 18.5 | | | | |
| 熏豆干 | 63.6 | | | 牡蛎 | 239 | 韭菜花 | 19.5 | | | | |
| 豆腐干 | 66.5 | | | 鲺鱼泥 | 247.3 | 芫荽 | 20.2 | | | | |
| 豆腐 | 68.6 | | | 三文鱼 | 250 | 西兰花 | 24 | | | | |
| 黄豆 | 116.5 | | | 吻仔鱼 | 284.2 | 韭菜 | 25 | | | | |
| 黑豆 | 137.4 | | | 蛙鱼 | 297 | 鲍鱼菇 | 26.7 | | | | |
| 绿豆 | 195.7 | | | 蛤蜊 | 316 | 蘑菇 | 28.4 | | | | |
| | | | | 沙丁鱼 | 345 | 生竹笋 | 29 | | | | |
| | | | | 皮刀鱼 | 355.4 | 四季豆 | 29.7 | | | | |
| | | | | 秋刀鱼 | 355.4 | 油菜 | 30.2 | | | | |
| | | | | 凤尾鱼 | 363 | 皇帝豆 | 32.2 | | | | |
| | | | | 扁鱼干 | 366.7 | 茼蒿菜 | 33.4 | | | | |
| | | | | 鲱鱼 | 378 | 九层塔 | 33.9 | | | | |
| | | | | 青鱼 | 378 | 大蒜 | 38.2 | | | | |
| | | | | 干贝 | 390 | 大葱 | 38.2 | | | | |
| | | | | 白带鱼 | 391.6 | 海藻 | 44.2 | | | | |
| | | | | 带鱼 | 391.6 | 笋干 | 53.6 | | | | |
| | | | | 蚌蛤 | 436.3 | 花豆 | 57 | | | | |
| | | | | 熏鲱鱼 | 840 | 菜豆 | 58.2 | | | | |
| | | | | 小鱼干 | 1538.9 | 金针菇 | 60.9 | | | | |
| | | | | 白带鱼皮 | 3509 | 海带 | 96.6 | | | | |
| | | | | | | 绿豆芽 | 166 | | | | |
| | | | | | | 香菇 | 214 | | | | |
| | | | | | | 紫菜 | 274 | | | | |
| | | | | | | 芦笋 | 500 | | | | |
| | | | | | | 豆苗菜 | 500 | | | | |
| | | | | | | 黄豆芽 | 500 | | | | |
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高尿酸_痛风_2019最新最全食物嘌呤含量分类总表数据为每百克嘌呤含量，含量单位为毫克。≤50低嘌呤[绿色]（可以吃），50-150中嘌呤[黄色]（少量吃），≥150高嘌呤[红色]（不要吃）。主食含量动物肉类含量水产类含量蔬菜类含量水果干果类含量佐料类含量牛奶1.4猪血11.8海参4.2马蹄2.6杏子0.1蜂蜜1.2皮蛋白2火腿55海蜇皮9.3冬瓜2.8石榴0.8米醋1.5荸荠2.6猪心65.3桂鱼24南瓜3.3葡萄0.9糯米醋1.5红薯2.6猪脑66.3金鱼60洋葱3.5梨1.1果酱1.9
