| 样品名称 | 样品批号 | 抽样数量 | 规格型号 | ||||||||||||||||||||||||||||
| 检验日期 | 生产日期 | 环境条件 | |||||||||||||||||||||||||||||
| 方法标准项目及判定 | JJF1070、GB 5009.3、GB/T 20981、GB/T 47.2、GB/T 47.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| 1、净含量 （g） | 编号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||||||||||||||||||||||
| 实测净含量（g） | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 偏差值（g） | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 净含量=实测净含量之和÷10= g 标注净含量： g | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2、水分（%） | 序号 | 称量瓶的质量及试样的质量m1(g) | 称量瓶及试样干燥后的质量m2(g) | 称量的质量m3(g) | 干燥失重 (%) | 平均值 (%) | |||||||||||||||||||||||||
| 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 计算公式：X＝（m1－m2）/（m1－m3）×100 | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 3、比容 | m(样品质量，g) | V（样品体积，ml） | P(比容，ml/g) | 平均值 | |||||||||||||||||||||||||||
| 计算公式： P=V/m | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 4、酸度（%） | m(样品质量，g) | NaOH标准溶液浓度C（mol/L） | 试样消耗标准溶液体积V1（ml） | 试剂空白消耗标准溶液体积V0（ml） | T(酸度,0T) | 平均值 | |||||||||||||||||||||||||
| 计算公式： | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 5、菌落总数 | 取样量 （g） | 稀释倍数 | 稀释液接种量 | PCA（36±1） ℃培养（48±2）h | 菌落计数 | 空白对照 | 菌落总数 （CFU/ g) | 检测结果 | |||||||||||||||||||||||
| 6、大肠菌群 | 样品接种量(g) | 管数 | LST(36±1) C | （24±2）h可疑管数 | (48±2)h 可疑管数 | BGLB复发酵（36±1）C，(48±2)h | 确认管数 | （CFU/g) | 结果 | ||||||||||||||||||||||
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