生物化学课程实验教学大纲

[适用对象] 生物工程专业

[实验学时] 30学时

一、实验教学任务和目的

生物化学主要是运用化学的原理和方法来研究生命现象、阐明生命现象化学本质的一门学科。生物化学是生物学与化学之间的边缘学科，是生命科学的专业基础学科。它包括理论教学和实验教学两个环节。生物化学实验是利用化学方法研究生物体的一般规律。通过本实验课程的学习，让学生系统掌握生物化学的基本原理和方法，加深对生命化学本质规律的认识，初步培养学生应用所学到的知识去分析解决专业上的理论和实际问题的能力。

二、实验教学基本要求

通过实验要求学生：

1、了解和初步掌握生物化学实验的研究方法、实验技能、仪器设备使用方法。

2、仔细观察实验现象，正确记录实验数据以及分析归纳实验结果的能力。

3、注重观察事物之间的差异和它们之间的内在联系。

4、学会思考。

5、学会综合能力。

三、实验教学内容

实验一  实验须知和蛋白质理化性质

1、实验目的和要求

1） 掌握生化实验室中的各项注意事项。

2） 掌握各种基本的生化技术、常用仪器的分类及使用。

3） 掌握蛋白质的呈色反应、沉淀以及变性。

4） 熟悉生化实验与其它实验的区别。

5） 了解蛋白质理化性质的应用

2、实验内容

1）实验室制度学习

2）蛋白质理化性质：颜色反应、沉淀反应等

3、实验仪器

水浴锅等

4、实验学时

4学时

实验二  温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响

1、实验目的和要求

1) 掌握温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性影响的实验方法。

2) 了解不同酶其最适温度、最适pH不同。

2、实验内容

 温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性的影响

3、实验仪器

恒温水浴锅等

4、实验学时

4学时

实验三  7200分光光度计的使用和血清谷丙转氨酶酶活的测定

1、实验目的和要求

1) 掌握7200分光光度计的使用。

2) 掌握谷丙转氨酶酶活力的测定方法。

3）熟悉谷丙转氨酶发挥作用的原理。

4）了解7200分光光度计的基本构造。

5）了解血清谷丙转氨酶酶活力正常范围及临床意义。

2、实验内容

1) 7200分光光度计的使用

2）谷丙转氨酶酶活力的测定

3、实验仪器

恒温水浴锅、7200分光光度计等

4、实验学时

4学时

实验四  激素对血糖浓度的影响

1、实验目的和要求

1) 熟悉一种血糖的定量测定方法。    

2) 了解胰岛素、肾上腺素对人和动物的生理作用。

2、实验内容

1) 家兔采血方法

2）血糖的测定

3、实验仪器

恒温水浴锅、7200分光光度计、注射器等

4、实验学时

4学时

实验五  醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白

1、实验目的和要求

1) 掌握醋酸纤维素薄膜电泳的原理及操作方法。    

2) 了解醋酸纤维素薄膜电泳所分离的血清蛋白质的各带谱及其临床意义。

2、实验内容

  醋酸纤维素薄膜电泳

3、实验仪器

电泳仪、醋酸纤维薄膜等

4、实验学时

4学时

实验六  动物组织中核酸的提取与组分的鉴定

1、实验目的和要求

1) 掌握从动物组织中提取核酸的原理、操作技术及核酸组分的鉴定方法。    

2) 了解核酸的组成。

2、实验内容

核酸的提取及其鉴定

3、实验仪器

研钵等

4、实验学时

4学时

实验七 生化实验最新技术录像

1、实验目的和要求

 了解最新生化实验技术。

2、实验内容

观看录像

3、实验仪器

4、实验学时

10学时

四、实验项目与学时分配

实验项目与学时分配表

实验考核主要通过平时实验报告和实验情况，有条件时选择其中一个实验进行现场考核；实验成绩占课程总成绩的30％

六、实验教材及参考书

1、实验教材

徐彭等主编·医学功能学科实验指导·北京：中国协和医科大学出版社，2000。

2、参考书

（1）王继峰主编·生物化学·北京：中国中医药出版社，2003。（2）李建武等主编·生物化学实验原理和方法·北京：北京大学出版社，1994。

（3）南京中医学院主编·生化实验与常用技术·南宁：广西科学技术出版社，1994。

（4）姜泊等主编·分子生物学常用实验方法·北京：人民军医出版社，1996。

七、说明

本实验大纲适用生物工程专业，任课老师根据本班学生所学专业进行适当删减或选做。