考核期间： 年 月
| 被考核人 | 职位 | 部门 | ||||||||||||
| 考核人 | 职位 | 部门 | ||||||||||||
| 任务 绩效 | 序号 | 考核项目 | 权重 | 指标要求 | 评分等级 | 实际 业绩 | 得分 | |||||||
| 自评 | 上级 | 结果 | ||||||||||||
| 1 | 菜品出新率 | 25% | 考核期内，要求每月最少退出新品4款以上 | 每月退出4款新品，得25分；少一款扣5分，扣完为止 | ||||||||||
| 2 | 退菜（剩菜）发生率 | 10% | 考核期内退菜发生率低于10 % | 低于10%得10分；高于10%得5分，高于20%得0分 | ||||||||||
| 3 | 卫生清洁达标率 | 10% | 考核期内卫生清洁达标率为100% | 根据公司要求，100%达标得10分，一处不达标扣2分，减完为止 | ||||||||||
| 4 | 内部客户满意度 | 30% | 考核期内客人对餐品的满意度评价在 80分以上 | 满意度在80分以上30分；满意度在80分以下20分；70分以下0分 | ||||||||||
| 5 | 内部客人有效投诉次数 | 10% | 考核期内客人有效投诉次数不超过 2次 | 投诉不超过2次得10分，高于2次，多一次扣3分，扣完为止 | ||||||||||
| 6 | 设施、设备完好率 | 10% | 考核期内设施、设备完好率达90 %以上 | 完好率90%以上得10分，80%以上得5分；79%以下得0分 | ||||||||||
| 7 | 部门员工培养 | 5% | 考核期内部门员工技能培训次数不低于3次 | 高于3次分；少一次扣2分，扣完为止 | ||||||||||
| 加权合计 | ||||||||||||||
| 行为 考核 | 序号 | 行为指标 | 权重 | 指标说明 | 考核评分 | 自评 | 上级 | 结果 | ||||||
| 1 | 创新 | 30% | 1、对周围事物的关心和兴趣 2、勤用脑 3、创造力=综合能力+想象力 4、要唤醒心中的创造潜力 5、有小设想，奇想妙想，创新方案设计，能把创新思维变成结果 | 1级5分 2级10分 3级20分 4级25分 5级30分 | ||||||||||
| 2 | 学习力 | 30% | 1、有学习意识但无行动 2、主动学习 3、自费学习并得到技能 4、学习后用于实践 5、学习后实践并得到良好效果 | 1级5分 2级10分 3级20分 4级25分 5级30分 | ||||||||||
| 3 | 服务细致 | 40% | 1、完成公司KPI服务流程 2、主动性问询服务性问题 3、无客户性投诉的流程执行 4、适用性全面服务与实诚性服务 5、能给客户带来意想不到的服务知识与感受 | 1级5分 2级10分 3级20分 4级30分 5级40分 | ||||||||||
| 加权合计 | ||||||||||||||
| 总分 | 总分=业绩考核得分× %+行为考核得分× %= | |||||||||||||
| 考核人 | 签字： 年 月 日 | |||||||||||||
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