品酒之旅,我们的未来

卡洛斯•明格斯（CARLOS MÍNGUEZ）

埃菲社

现在的数字仍然不够亮眼——每年的品酒旅游者不超过150万人次。法国，意大利以及加州纳帕（valle de Napa）产区的品酒旅游项目早已走在世界上最大的葡萄种植国西班牙之前，发展得十分完善而稳定。“这个项目前景相当乐观，因为这种旅游方式很激动人心，亲身参与感很强”，里奥哈地区旅游总监莫妮卡•菲戈罗拉（Mónica Figuerola）对艾菲社的记者证实道。超过70%的里奥哈地区游客都是被这里的高质的葡萄美酒以及当地的葡萄酒文化所吸引而来的。

葡萄酒业界和社会各界已经认识到品酒旅游项目的盈利前景，更何况酒窖之旅已经在很多地方开始了盈利。另外，这个方式还可以顺带提高各个产地，酒窖的国内外的知名度，并提高其销量。

梅赛德斯•坎塔拉皮德拉（Mercedes Cantalapiedra），巴拉多利德（Valladolid）文化经济旅游顾问很清楚的指出：“虽然要真正使这个行业稳定下来还需要一股更强的推动力，但是我们已经看到了品酒旅游并不仅仅只是潮流，虽然刚开始的时候看起来像是一时风潮，但事实却证明这是个完全稳定，并具有广阔前景的旅游项目。”

四年前，在考虑到里贝拉•多诺（Ribera del Duero）产区的葡萄酒威望，当地特色的美食和名胜古迹，巴拉多利德（Valladolid）决定联合酒窖，宾馆，旅行社等多方相关企业，希望为这座城市，甚至这个自治省打造一张品酒之旅的名片。

这个项目的结果是令人满意的，2008年的来访者超过了上一年同期2万人次，创收2000万欧元，梅赛德斯•坎塔拉皮德拉（Mercedes Cantalapiedra）强调道：“葡萄酒和美食，已经成为了这里旅游的两张王牌。”

里贝拉多诺和上里贝拉地区，包括韦尔瓦郡（Condado de Huelva），伊克登岛特伊索拉（Ycoden-Daute-Isora），阿里坎特（Alicante）以及里贝拉瓜地阿娜（Ribera del Guadiana）地区是西班牙城市葡萄酒协会认证的6条瓶酒路线之一。这个协会被誉为开发城市的百宝箱，负责推广城市文化和品酒旅游。

除了以上提及的几条线路，还有早前形成的13条品酒路线以供游客“发现不一样的西班牙”以及“活出全新的感受”，像是参观酒窖，葡萄园，品酒，参与葡萄收成甚至是享受葡萄酒保健治疗。

布雅思（Bullas），胡米亚（Jumilla），拉曼卡（La Mancha）地区的葡萄酒，马可雪利的白兰地，蒙蒂拉-莫里勒斯（Montilla-Moriles），纳瓦拉（Navarra），下河湾（Rías Baixas），里贝里罗（Riberiro），里奥哈山区（Rioja Alavesa），索门塔诺（Somontano），塔阁荣特-阿森特赫（Tacoronte-Acentejo）地区的葡萄酒，以及佩内德斯（Penedés）和乌逹尔雷克纳（Utiel-Requena）的咔哇汽酒都是境内由西班牙旅游，环境和海洋秘书处推荐的13条旅游线路。加上另外组织的推荐，还有更多线路。

“品酒之旅是一个只有享受和舒适的世界”，西班牙城市葡萄酒协会何塞•费尔南多•桑切斯•

博达洛（José Fernando Sánchez Bódalo）指出，同时兼任圣•胡安•阿尔卡萨（Alcázar de San Juan）的他还把葡萄酒旅游项目比作是一个加上阳光和沙滩的“全套服务”，而这正是西班牙的最大优势。“这当然不是全民旅游项目，但是绝对有机会成为下一个热点。”

根据西班牙城市葡萄酒协会于2008年11月到2009年1月做出的“西班牙葡萄酒旅游路线调查”显示，超过93%的品酒之旅游客都来自核心城市或者大中型城市。

这些游客都是以家庭形式或者组团形式来访酒窖，停留时间相对短暂（周末或长周末），留宿地点有一定档次（3星或4星级酒店）借助英特网和当地旅游办公室的帮助，并且自己根据朋友或家人的推荐安排行程。这些旅客的消费额（每日100欧左右）位居全西班牙平均旅游消费之上，由此也表明这种旅游形式的满意度是十分高的。

加泰罗尼亚省（catalán）的佩内德斯（Penedés）2008年吸引了近50万品酒游客，是西班牙国内品酒之旅最火爆的地区之一，值得一提的是这个产区包含了三个西班牙最受欢迎的酒窖总部：考多纽（Codorniu），菲斯奈特（Freixenet）和托雷斯（Torres）。其它受欢迎的着名产区包括里奥哈（La Rioja），下河湾（Rías Baixas），里贝拉多诺（Ribera del Duero）已经雪利（Jerez.）产区。

对上佩内德斯（Alt Penedés）旅游推广联合会的主管安吉尔斯•皮约尔（Angels Piñol）来说，这样亮眼的数据无疑是对一年辛勤工作的最好回报。“我们为此付出了许多努力”，并且坚信这样的增长仅仅是个开始，“这里的咔哇酒和葡萄酒仅仅是吸引人们来了解当地文化，美景的一个借口，我们坚信品酒旅游会取得成功。”

安达卢西亚省（Andalucía）也具有相同的信心，“葡萄酒文化为我们的旅游服务锦上添花”，理事会旅游管理总监说道，“应该尽量发展葡萄酒旅游项目”，并说服很多旅游业者看好品酒旅游的光明前景。

“这是里奥哈旅游业的基轴”，奥哈地区旅游总监莫妮卡•菲戈罗拉（Mónica Figuerola）说道，并把葡萄酒项目比作“其它大型旅游项目像是自然风光，历史遗迹，艺术观赏，美食品尝等的最佳拍档。这是张吸引游客的王牌。”

对于西班牙葡萄酒旅游项目前景的乐观，加上具有国际声誉的大建筑师的参与，现在许多西班牙酒窖已经装滹一新以吸引更多的来访者。就像马尔戈斯•里斯凯酒窖（Bodegas Marqués de Riscal），他们与建筑设计界的奥斯卡，普利兹克建筑大奖得主加拿大设计师弗兰克•O•赫利（其代表作品包括毕尔巴鄂的古根汉姆博物馆等）合作，在2006年，由后者设计建造了位于艾尔西格（Elciego）（阿拉瓦）的社交中心，除了豪华酒店，餐馆以外，还有葡萄酒保健治疗中心。根据酒窖亚力杭德罗•阿斯纳尔（Alejandro Aznar）介绍，去年一年的来访旅客超过了6万人。

西班牙设计师圣地亚哥•卡拉特拉瓦（Santiago Calatrava）和拉旄尔•蒙内欧（Rafael Moneo）已经菲利普•马斯俄雷斯（Philippe Mazières）或是萨哈•哈迪（Zaha Hadid）也参与了最近个酒窖的设计和建造。

马尔戈斯•里斯凯（Marqués de Riscal）的继承者们根据加州纳帕谷（Valle de Napa）的设计理念，在艾尔西格（Elciego）建造接待能力量大质高的酒窖。而位于美国西岸的纳帕产区光2006就吸引了800左右的观光旅客。

这个数字“也许西班牙永远都不会达到，或者需要十分漫长的时间”，卡洛•加里伯蒂（Carlo Galimberti）说道，葡萄酒尚选（Vinoselección）国际项目总监，葡萄酒尚选成立于1973年的是西班牙葡萄酒最大的俱乐部，同时也是这里发展品酒旅游的先驱。

加里伯蒂（Galimberti）谈到的品酒之旅时至今日仍然是少数旅游项目，如果“更好的努力推广”，加上专业的素质，很可能在不久的将来吸引“4-5百万的”年均游客数。

“这还不是一个稳定坚固的现实，我们还处于起步阶段，不过一步一步葡萄酒旅游业将像西班牙的阳光和沙滩一样，质量更高，成为西班牙旅游业的支柱。”

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