| 部门与位置 | 保养设备设施 | 工作要求设施精度高，质量高 | 完成时间 | 责任人 | 备注 |
| 中厨 | 蒸柜，电烤箱，排烟机 | 排污、气阀、蒸箱门、风机电气控制、机械联动、温控 | 1-3 | 1---2 | |
| 中厨 | 排烟机 | 设施设备完好，接线端是否松动发热无噪声， | 4--5 | 2---3 | |
| 中厨 | 机组 | 试机运转正常无异声,无漏水，清理冷凝器，风机，紧固压缩机端头，温控器，压缩机排气压力，蒸发器是否正常， | 6---7 | 1--2 | |
| 中厨 | 雪库 | 试机运转正常无异声,无漏水，清理冷凝器，风机，紧固压缩机端头，温控器，压缩机排气压力，蒸发器是否正常， | 8--9 | 1--2 | |
| 中厨 | 热水器，真空机 | 风扇、冷凝器、控制接线、温控器、开关电机绝缘、磨片、过滤网 | 10--11 | 1--2 | |
| 中厨 | 多台炉灶、电机 | 风机、气阀、联动轮、过滤网 | 12--13 | 1--2 | |
| 中厨 | 多台微波炉，冰箱 | 冷凝器、风扇、压缩机、温控器动作是否异常，清理及处理 | 14-15 | 1--2 | |
| 中厨 | 多台热水器 | 风机、气阀、联动轮、过滤网 | 16--17 | 1--2 | |
| 中厨 | 盘子加热器 | 加热管、温控器、开关、接线 | 18--19 | 1-2 | |
| 中厨 | 冷藏展示柜 | 风扇、冷凝器、控制接线、温控器、开关是否异常 | 20-21 | 1--2 | |
| 中厨 | 排风扇 | 电机、风叶运行是否异常 是否由噪音 | 22--23 | 1--2 | |
| 中厨 | 空气开关与按钮开关 | 有效确认，接线端是否松动或发热 | 24-25 | 1--2 | |
| 中厨 | 水龙头 | 过滤网、水流大小调整 | 26-28 | 1--2 | |
| 中厨 | 各房间锁检查电视，功放 | 各房设施设备无异常及声音 | 29-30 | 1--2 |
| 部门与位置 | 保养项目及部门设施 | 工作要求设施精度高，质量高 | 完成时间 | 责任人 | 备注 |
| 临电临水 | 维护与安装 | 按临水电工艺标准规范要求。 | 2--5 | 1---2 | 视情况而定 |
| 客房计划检修 | 8-9F所有客房设施设备的检查保养 | 盘管风机等设施设备完好，无噪声，给排水畅通无堵，设施完好，无破损缺 | 6--9 | 2---3 | 具体要求见计划检修表 |
| 用水设备.供水设备 | 泵房、备用水泵 | 试机运转正常无异声,无漏水，润滑部位加黄油，换油 | 10---13 | 1--2 | |
| 西餐 | 电煮炉，豆浆机， | 电机绝缘、磨片、过滤网，加热器、自动控制、温控、接线 | 14--17 | 1--2 | |
| 西厨 | 电煎炉，电炸锅 | 风扇、冷凝器、控制接线、温控器、开关电机绝缘、磨片、过滤网 | 18--20 | 1--2 | |
| 中餐 | 3F | 排气扇，盘管电机运转正常无异声，过滤网干净，给排水畅通。 | 21--23 | 1--2 | |
| 中厨 | 排烟机，鼓风机 | 齿轮、电机、机械、控制开关、接线，齿轮、电机、机械、控制开关、接线，清理 | 24-26 | 1--2 | |
| 配电室 | 主控制开关，DP1-DP8柜开关补偿柜 | 空气开关完好，接头无发热松动，补偿电容是否漏液 | 27--28 | 2--3 | |
| 柴油发电机 | 柴油机保养与起动 | 检查水，柴油，机油，储电瓶是否待机状态。空气及柴油过漏器是否脏堵开机点, 开机点,运行点检, | 29--30 | 1-2 |
Copyright © 2019-2025 51dongshi.net 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务
