旅行社采购管理实训单

对象

时

实训目的

    餐饮采购是旅游服务中选择余地较大，又是最敏感、受人为因素影响最大的一项采购，旅行社应予以高度重视。但这次九寨沟的餐饮采购却令整个旅游团产生了极度不满，食物不但没有特色，难以下咽，而且份量不足，让游客每次用餐都味同嚼蜡。这成为这次旅游美中不足的地方。

  住：

    作为旅行者的第二个家，需要选择不同的住宿标准来满足不同的游客的多样化需求。此次旅游住宿选址在离景区只有十分钟车程的漳扎镇，地理位置优越；房间内硬件设施齐全，环境干净整洁。但服务人员的服务略显不足，叫醒服务不够礼貌，大厅无人值班，让游客缺少些安全感。

  行：

    行是旅游者与景点的传送器，往往要受到许多因素，旅行社的功能主要就是为游客选择效应最高的传送器。乘坐大巴车是我们从永川到九寨沟最经济便捷、最方便管理的方式。但十个小时的车程一直乘坐大巴车，确实让人难以忍受。从舒适度来讲，大巴车是最不适合长途旅行的交通方式。可惜从我们的出发地（永川）没有直达目的地（九寨沟）的火车和飞机可以乘坐，而且大巴车比较便于清点人数和统一调度，所以乘坐大巴车也不是为一个好的选择。

  游：

    游览景点是旅程中的核心内容。本次旅程的主要景点是童话世界——九寨沟。九寨沟具有丰富的自然资源和人文资源，各个小景点层出不穷，姿态万千，对旅游者有着强烈的吸引力和诱惑力。而其游览方式新颖多样，能满足不同游客的多样化需求，具有较高的游览价值。途中游览的扎嘎瀑布因为受到“九寨归来不看水”的影响，显得不太具有吸引力；而汶川地震遗址则让游客在归途中深切感受到地震带来的伤害，也为在地震中遇难的同胞深切默哀。

  购：

    没有购物的旅游是极少的，也是不完整的。九寨沟旅游线路的购物做的很完善，从九寨沟特色饰品、明信片到藏家特产的牦牛肉、青稞酒，从珍奇罕见的藏药、高原水晶到工艺独到的毛牛角梳、竹炭工艺品，无所不有。这也使得大家都没能忍住诱惑，纷纷慷慨解囊，满载而归。

  娱：

    娱乐活动是旅游者进一步了解当地民俗文化的契机。走进藏家活动通过游客与藏家儿女共饮青稞酒、酥油茶等拉近两者关系，让游客切实体验藏家人的生活，增加对藏民的了解；而藏羌歌舞晚会则通过对藏族和羌族的歌舞欣赏和参与，欣赏到即将消失于世界的绝技，拉近民族间的距离。但这些活动中游客完全没有主动权，完全按照剧本来走，使得游客玩得不是很尽兴，甚至有些压抑，这是有待加强的。